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凤记美食逢周四、周六、周日上午10点在虎牙直播间，全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。
凤记美食
1排骨焯水，沥干。2准备葱姜蒜，红辣椒，花椒，大料，香叶适量。3起锅烧油。4放入排骨翻炒，放入准备好的调料。5加入盐少许，白砂糖少许翻炒均匀。6加入生抽老抽翻炒5分钟。7加入适量热水，以没过排骨为准。8大伙烧开，小火炖2小时，然后大火收汤即可。
苏先生_20200303
1把肉和排骨冷水下锅，里面加葱段和姜片料酒，烧开撇去沫子，煮几分钟，把肉捞出来备用，我忘记拍照了，这张凑合看吧。2锅里倒少许油炒香葱花。3把切好的五花肉倒入翻炒几下。4倒入洋葱碎，胡萝卜碎，香菇碎，翻炒片刻。5加入盐，十三香，耗油翻炒片刻。6加入菠萝翻炒几下。7把大米淘洗干净放入蒸米锅里，在把炒好的菜放到米饭上面，（千万别拌，出锅前在拌均匀，我之前都出锅前才拌的，这次提前拌了结果糊底了）。8加入适量的煮肉的水，盖上盖子按煮饭键，出锅前加入适量的鸡精拌均匀就可以了。9好了可以吃了。小窍门把炒好的菜一定要放到
忘☞羡
1排骨凉水入锅，烧开后焯出血水。2焯排骨的同时另一个灶眼上坐砂锅，放入半锅水，葱姜片，卤肉料包烧开。3水烧开了排骨也焯好了，把排骨放入砂锅，加入生抽，料酒大火煮开后转小火炖煮1小时。4藕去皮切块放入排骨锅里，加盐，继续炖煮半小时即可。5成品图。
阳台上的草莓
春天是万物苏醒的季节，也是各式各样时令菜上市的好时机，儿子特爱吃火锅，深知食用过多的辛辣食物，对孩子健康不好，听说清淡鲜美的豆浆火锅不错，用了几块排骨炖了一个高汤，加上浓郁的豆浆，搭配各种时令菜，营养丰富汤鲜味美。
清雅小厨
春天是万物苏醒的季节，也是各式各样时令菜上市的好时机，儿子特爱吃火锅，深知食用过多的辛辣食物，对孩子健康不好，听说清淡鲜美的豆浆火锅不错，真好前几天入手了九阳.免洗豆浆机，何不试一下豆浆火锅味道，特地用了几块排骨炖了一个高汤，加上浓郁的豆浆，搭配各种时令菜，营养丰富汤鲜味美。
清雅小厨
1春笋，排骨，咸肉。2把所有的食材切片放到砂锅里。3炖煮一个半小时。就可以吃了。
蓝色多瑙河_VOmmQd
春天天气干燥，经常做一些汤类，可以增强身体免疫力，又可以品尝美味。
雨中漫步_kRsJPX
简单美味的一道家常下饭菜！用番茄酱来焖排骨。小朋友喜欢的味道！
逝去的爱情
1排骨入凉水锅里烧开，焯出血水。2炒锅放油烧热，放入花椒，八角焙香。3捞出花椒，放入碎的黄冰糖小火炒至冰糖溶化呈浅褐色。4放入排骨，葱姜片翻炒至排骨上色。5放入醋，生抽翻炒后加入没过排骨的热水，少许盐中火炖煮。6中火炖煮45分钟继续收干汤汁即可。7成品图。
阳台上的草莓
＃春季润燥汤水＃
原来你也在这里！
1排骨洗干净后放冷水泡十分钟。2捞出排骨放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、椒盐粉、生粉、面粉拌均匀腌制二十分钟。3锅内倒油烧六层热，下排骨油炸，炸至排骨定型后转小火，排骨呈金黄色后控油装入盘中。外焦里嫩，非常美味！
L.wz
1排骨放姜片料酒加水焯一下。2笋要笋根，不要上面的笋尖，笋根切块，也焯一下水，放凉水浸泡，可以去涩味。3排骨笋块放入砂锅加水，加葱姜蒜，料酒。4最后的灵魂，白酒一点点，只要是白酒就行，然后白糖也加一点点。5最后大火煮开，转小火炖20分，也可以炖久一点。6好了，最近加盐味精，出锅。
吃不胖是个终极梦想
1排骨切小条，出血水。（家里不好剁小块，就顺着骨头切条算了。）2准备好配料。3热油锅，把姜蒜八角爆香。4放排骨炒一下。5放入生抽，老抽，盐，料酒和糖。6倒入与排骨持平的水，大火烧开，转小火烧30分钟。7土豆去皮切小块。8放入土豆继续烧约15分钟，筷子能轻易扎入土豆即可。9撒上葱花炒匀。10美味的土豆排骨。
elmonte
萝卜与排骨的搭配，清甜爽口，排骨酥烂，汤汁鲜美，味道棒极了！
RLing
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
