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冬天人们为了抗寒，便开始进补，在进补的同时,更需要在日常饮食中合理的搭配一些适合冬季但进补的食材,从而更好的增加营养'提高免疫.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。金瓜营养丰富，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等多种成分，食用营养价值很高，有补中益气、清热解毒等功效，一般人均可食用，特别适用于脾虚气弱、营养不良等病症。香菇素有"山珍"之称，对人体健康十分有益。不但可增强人体免疫能力，帮助儿童
诗心
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。食用功效猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
天天吃土豆
山药排骨汤，喜欢吃山药，可是超级讨厌收拾山药，最得意这里面的枸杞子，是我前些日子在楼下摘采后晒干的，有好多年没有见过枸杞树了，很是惊喜。
不愿下楼的猫
这道粥膳具有很好的抗衰老功效，是一道不可多得的美容佳品排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等营养元素常食排骨能及时补充人体所必需的骨胶原，以增强骨髓造血功能，延缓衰老花生可促进人体的新陈代谢，增强记忆力，并有益于神经系统适用人群：动脉硬化、高血压、冠心病患者
放逐的青春
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，极其下饭土豆很有营养，是抗衰老的食物含有丰富的维生素及大量的优质纤维素猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素适用人群：气血不足、阴虚纳差者
放逐的青春
排骨怎么做都很香，用它来烧土豆，更是家常炖菜中的经典美味呢！
橙枫叶
1排骨洗净泡去血水。2油菜洗净。3西兰花摘好汆烫处理，枸杞洗净。4香菇去根洗净切好。5鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。6锅加水排骨入锅，加葱姜、入红酒大火烧开，加入生抽。7下入香菇转小火炖至近熟。8下入鹌鹑蛋。9下入油菜。10下入西兰花。11加盐调味收汤出锅。
丹青竹韵
1把西红柿一分为二，再横切成中厚片（太簿炒时会碎掉）2排骨切段，洗净，沥干水份，蒜拍扁3锅里不放油，中火，把排骨放入，炒干水份，一会煎的时候避免油溅，炒至变色4把排骨放在锅的旁边，中午倒入油，可以适当多些，一会直接用待炸过的油炒西红柿，很香的哦，油热时，把排骨移至中间，煎炸。5可以一直中火，炒炸至熟，如果排骨切得太大快了，肉太厚的话不太容易熟，要注意切小，要不然就这时候拿出来再切小些好了。6熟了以后，加入蒜、酱油、盐，炒匀即可。7乘出排骨，把油留在锅里。8如果你没有掌握好火候，这时已经粘锅的话，就把油另乘
说下雪美丽
南瓜味甘、性温，入脾，胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 木耳的功效：补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血。一般人群均可食用。 南瓜蒸排骨有南瓜的香甜，排骨的肉香，很营养美味。
天天吃土豆
茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。 现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。 茨菇排骨有茨菇的鲜美，排骨的肉香，很营养美味。
天天吃土豆
今天晚上刚刚做的排骨土豆，我跟老公吃个精光~O∩_∩O~，请你们也品尝一下吧
zhuangma
晚上做排骨炖土豆时，婆婆说这个排骨煎着吃能不错，这一句话就点醒了我，然后自己就琢磨着做了这道菜
zhuangma
四川传统名菜。“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。这白菜并不是煮熟的，而是烫熟的，用大勺舀温烫的上汤反复浇淋白菜，直到最外一层菜茎已完全熟软，方可把白菜放进汤盆，再缓缓地舀入热上汤。此时看过去，四五片摊开的叶子衬出中间一大朵睡莲般的白菜心，菜茎菜叶一如新生，没有半点烧煮煨烫的痕迹，恍如一棵生鲜的白菜；而那一盆清汤，无油星、无颜色。
kiss战女
说到喼汁焗骨，就不得不说起八十到九十年代的广州黄埔的德昌茶楼，那时候，我们时不时会光顾那里，为的就是三道经典的菜：喼汁锡纸焗骨、盐焗猪肚和土鱿银芽丝，在三道菜，在德昌的味道可说是独一无二，隔壁的饭店发达，也曾派过人来装食客，研究过，做出来的，怎样都不及德昌的出品，后来，山河易主，听说厨师也有高就，再回到相同环境的德昌，再吃此三道菜，再也找不回当年的味道了，就算形似，但“神”不似，星星不是那颗星星，月亮不是那个月亮了。但这三道菜，却被我牢牢记住了。时隔多年，住在美国的俺，只能仿做喼汁焗骨，其他的菜材料真不好
rosejyy2000
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 具有滋阴润燥的作用。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。核桃仁含有丰富的营养素核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。藕1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、
爱跳舞的老太
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
