磅蛋糕里,放足了橙皮丁和葡萄干,加上橙皮提香、橙汁增润,无比香甜可口。搭配一杯绿茶,那是再合适不过——
芹意
为妈妈做的爱心桃酥
雪凝一刻
1称量好所有原料。2蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖。3 用手动打蛋器搅拌均匀。4加入水搅拌均匀。加入玉米油拌匀。5泡打粉和低粉混合筛入蛋液里。6 按不规则方向翻拌均匀,成蛋黄糊7用电动打蛋器先搅拌至起大泡,加入20克砂糖。搅拌至浓绸的状态,第2次加入20克白糖。继续搅拌至湿性发泡(此时关掉打蛋器,提起来,蛋白会出现较软的尖角),第3次加入20克白糖。8 把打发好的1/3的蛋白,加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀上下翻拌均匀9 再把拌好的蛋黄糊,倒入剩余的2/3的蛋白糊中。10 继续上下翻拌的手法搅拌均匀。11
edison成成
饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。其实饼干做法是烘焙中很简单的一种,新手们只要严格按照专业人士方子来做,一定会成功的,烘焙爱好者就可以自己来创新了。吃自己做的饼干,那是喜悦的味道,爱的味道,而且绝对比买得放心哟......
叶子的小厨
1玉米油与蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热或微波加热方法,用汤匙搅匀备用2全蛋内加入细砂糖。3用电动打蛋器搅打,至颜色变乳白,提起蛋糊画“8”不会立即消失4最后再用慢速搅打约1分钟。5筛入低粉和泡打粉的混合物。6倒入做法1的所有材料。7用刮刀将面糊拌匀。8把面糊用勺子盛入模具内,静置5分钟左右,这样成品组织较细密。9烤箱预热后,170度15--20分钟,烤箱温度根据自家的调节。10此款蛋糕含有蜂蜜,烤时底火温度不要太高, 否则易烤焦。我是在底部又加了一个烤盘。
给宝贝做的饭
晚上做了很多,本来准备做黄油很多的那种酥曲奇,不过黄油和糖都不敢下手,再加上造型上的偷懒,就成就了玛格丽特咯~做了四种感觉的,一是奶香原味的,一是加了果干的,一是加了柠檬碎的,一是咖啡的。出游的时候也可以带一些,这几天上班的时候也不会觉得没东西吃了~再有就是,sb咯~
叫Stella的叶子
要松、要软、要焦香还要湿润顺口,好吃的松饼配上甜美的酱汁和新鲜的水果,简单美味的组合全家都会爱!尝试了不少recipe后发觉,好吃的东西总有一些不知道就怎么都做不到位可一旦明白了就觉得“原来这样就会好吃啊!”的小诀窍,松饼也是一样,带着几个美味的小秘密来与你分享!
Alvin的美味厨房
多食杂粮,有益健康,杂粮的好处我想大家应该都众所周知了。我暑假在家的时候,老妈就经常在家做各种杂粮馒头,有全麦面、高粱面、苦荞面、小麦胚芽,各种杂粮面混着做。但是我从来没想着用杂粮面来做饼干,这个建议还是我老妈提起的,虽然最后的口感跟低筋面粉的有些差别,但也正是这种扎实、有韧性的饼干才能体现出杂粮的特点,这次我用的是高粱面做的,大家也可以自己随意发挥,有好配方一起分享哦 !
小狼之之
1红枣煮开去核2一半打泥一半切碎3黄油软化后,180克黄油加60克红糖1/2勺盐搅拌4打出羽毛样5加蛋黄5个6搅拌均匀7加入枣泥8搅拌均匀,成枣泥糊9蛋白加60克白糖搅打起泡10拌入第8步枣泥糊11筛入低粉12拌均13加入红枣碎拌均14倒入模具内15中层180度50分钟左右
深海3737812457
肉桂一直都是个人比较偏好的口味,配以浓醇的红酒和坚果实属享受。
micky甜
大家一定都看过《机器猫》,现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠,最爱吃铜锣烧。铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置馅料的甜点,也是日本的传统糕点。
心清似水淡若云
妈妈上岁数了,没牙口,面包又不能兼顾蔬菜,所以才想给她做包子吃,如果做成蜜豆馅儿的还可放入冷冻层保存,可以随吃随热。比较方便。几经请教庆丰包子铺师傅,当她们得知我母亲年迈,我离他们店甚远时,师傅教我窍门才得以成功,总结了点经验与大家分享!特感谢那些热心的师傅,帮助我为妈妈做她爱吃能吃的东西!谢谢!也希望能对你有一点帮助。愿天下老人安康!
30。度的仰望
连夜赶工做月饼剩的一点云腿馅,继续做云腿月饼解决掉。馅是自制的,但不是我。这个匆匆忙忙弄出来的馅料并不怎么样,有很多味道和口感,是需要靠时间来完成的,而并不是简单的混合。已然如此,那就凑合着用吧。去年折腾过三种配方的云腿月饼,今年又有了第四种。当然得要试一试。
食·色
1用35度左右的水分别把酵母粉和糖融化了2泡打粉与面粉混合均匀3加入化好的水,用筷子搅拌成棉絮4用手使劲揉成“三光”盆光,面光,手光。后盖盖子发酵。5发酵好的面团发酵时间按温度6揉长条下剂7用擀面棍擀成中间厚外边薄的皮,加上肉馅就能包了8包好的肉包9二次发酵中10蒸好的香菇肉包
浅蓝天空
简单轻松小甜点
七七pcc
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱,心里那是一个痒痒,不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起,口干舌燥的,于是昨天下午四点多提早下班,回家煲汤。买菜做饭煲汤,忙完已经是晚上七点,看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料,我就拍了过程,材料特别多,有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放盐,这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚,觉得身体舒服多了,希望我的感冒快点好起来吧。阳光,我特地用心型的碗盛了一碗给你,希望你的感冒也快点好起来,一如昔日的阳光,每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@