(百分百成功蛋糕)蛋糕一直是烘焙初学爱好者们的最喜欢的,也是最使烘焙初学爱好者们担忧的;因为它制作工序有些复杂,而且容易失败。有些爱好者会问:有没有简单易操作,易成功的入门级蛋糕呢?答案是:有的!它就是我们接下来要做的这款蛋糕,它的材料没有戚风、海绵,芝士、提拉米苏等蛋糕那多;制作步骤,制作技术等等都简单。从开始制作到最后出炉食用,整个过程仅用20分钟!百分百成功哦!!!!
迪晨风
圣诞节即将到来,我们该给孩子准备什么特别的礼物呢?我想很多妈妈早早就策划了吧!但是不知道送什么好,别愁!我们可以送别小朋友们一个漂亮,梦幻的圣诞小姜饼屋啊!还可以培养小朋友的动手能力,让他们有十足的成就感!
迪晨风
1后油法把抹茶面团原料搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团。2盖上保鲜膜,室温下发酵至2--2.5倍大。3把外皮原料搅拌成团盖上保鲜膜,松弛30分钟备用。4发酵好的面团排气后滚圆,盖上保鲜膜,松弛约15分钟。5擀成长约24厘米的椭圆形。6翻面后均匀地铺上蜜红豆,用手轻轻压平再卷成橄榄形。(卷时不要太紧密,烘烤时才不会膨胀裂开。)7外皮沾裹上高粉,擀成长约25厘米的椭圆形。8翻面后包入抹茶面团。面团整个沾裹高粉后正面朝上放入烤盘,进行最后发酵约20分钟。(包时抹茶面团应正面朝下放在外皮表面。)9在表面横切3个刀
给宝贝做的饭
老妈又买了香蕉没人吃,于是就要发挥我的智慧啦!
调料喵
1猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁2猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁3酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化4面粉放入酵母水和鸡蛋揉面5揉至表面光滑、盆上用湿纱布盖上发酵2小时左右6发酵好后用擀面杖排气静置20分钟7芹菜大葱切末8卤好的肉切成颗粒,不用剁成肉末,放入芹菜大葱末加一点卤水搅拌均匀9面团切段擀成圆形10放入卤肉11上锅静置20分钟后开火蒸20分钟关火焖5分钟12可以开吃了
第五镜
老公过生日,做的这款黑森林裸蛋糕,万种情意,一种表达!
给宝贝做的饭
戚风蛋糕是最基础的款,越是基础的蛋糕,越要举一反三的做,直到成功。(这个蛋糕折磨我很久了)爱吃甜品的我喜欢上了烘焙,一直爱吃软软的蓬松的蛋糕,所以第一次我放弃了简单易操作的饼干,开始了漫长的戚风“气疯”研究之路。对于高手和成手来说,也许他们对于这样的基础款已经游刃有余了,但对于新手的我们,在面对烤箱温度调节和蛋白打发和翻拌问题,是百爪挠心啊。于是,我决定把我这个新手的成功的经验写个小笔记 ,一起探讨和研究。下面有些一些经验 仅供参考哦。
甜蜜滋味烘焙
外皮金黄,组织松软,不需揉手套膜,不需长时间的发酵,做法简单,方法省时,馅料可随自己喜欢更换,营养美味,好吃看的见~~~~
阳光明媚99
冬季吃坚果是很御寒的,而且营养丰富。核桃,抗氧化之王,降低胆固醇,美容嫩肤,利于胆结石的治疗,防治神经衰弱,消炎杀菌,保护心脏。核桃酥,是一款很经典的中式糕点,外面买的核桃酥都是在表面放上几个核桃粒做装饰,我们自己做的核桃酥是用核桃粉和面,真是又营养,又美味。这几天用ACA TM33HT烤箱制作美食简直就是上瘾了,操作简单,上色均匀,做美食已经停不下来。
yxeg5
玛德琳是新手最爱、造型也可爱的小点心,用迷你玛德琳模具做出来的小玛德琳更是可爱至极。橙皮的风味让小小的点心味道更上一层楼。
ISAIYANZI
玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点。据说是在法国的可梅尔西城里,一种家庭风味十足的小点心。因其形状圆胖,很丰满,还有个鼓出来的小肚脐,所以被人们称为“最性感的小蛋糕”。 我家先生就爱吃甜食,所以我就变着花样做!一来满足了我在烘焙上的"的见异思迁“,二来给平淡的生活变变小花样,给他个小小惊喜!何乐而不为呢!
麦子老妈
买的玛德琳模具已经有半年了,昨晚才做了第一次,也是懒得没谁了
调料喵
百香果是一种南方水果,营养丰富,搭配蜂蜜泡水喝,非常好喝。这次我用百香果做磅蛋糕,烤的时候特别香,做好后也是酸酸甜甜的口感,一点都不腻,今天就和大家分享这个方子。
花儿萝卜
莜麦是世界公认的健康食品,莜麦麸皮富含水溶性膳食纤维,麸皮可以掺杂在面粉中制作各种面食,做西点也是非常的棒,用来制作消化饼干,一样酥松可口。
悠哈厨房
棒棒糖造型的蛋糕在前几年的西方甜品市场,就已经非常火红,近几年国内的订婚求婚,婚宴的甜品台,小孩子过生日,也是随处可见了。看到插根棒子的棒棒糖造型蛋糕,粉嫩的色彩,唯美的装饰也是喜欢的不得了,这样的蛋糕会平添喜庆浪漫的情调,无论是婚礼上还是小朋友的生日聚会上,制作上唯美抢手非它莫属,所以棒棒糖蛋糕也是最受欢迎的庆典甜品之一。”
东营小英子
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@