玛德琳的做法千变万化,口味也各不相同,它是一款重油的点心,个人非常喜欢用心形模具做出来的玛德琳,好吃又好看
徐京辉-
1酵母、泡打粉、糖和水放入面粉中搅拌。2揉成光滑面团。3取一半面团放入模具中。4放上蔓越莓干。5再放上另一半面团进行发酵至2倍。6再放上蔓越莓干。7锅中放水煮开,放入锅中蒸20分钟。8蒸好关火焖5分钟。9成品图。
花擦擦
猕猴桃要么就死挺着硬邦邦叫人无从下嘴,要么一活过来就呼朋引伴此软彼烂叫人应接不暇。一堆猕猴桃正在走向熟烂,没那么多嘴也没那么大容量的胃。忽然间灵机一动,决定把它们变成松饼,广为散发,以免浪费。且做小规模尝试先。以往做猕猴桃蛋糕的时候还要添加点牛奶,现在,猕猴桃的果泥和鸡蛋油就是全部的液体来源,这样,才能尽可能多地消耗猕猴桃。猕猴桃吃着甜,其实还是暗藏了很浓的酸味,白砂糖的用量比平日里的松饼要多才会显得甜。把所有材料拌成面糊,猕猴桃的籽悬浮其间,有一种芝麻的错觉。电饼铛煎饼很是方便。不到半小时,尽数出锅。看
食·色
酸奶松糕,是我家最经常吃的一种蛋糕,这种蛋糕很方便,不需要打发,只需按食材顺序加入,拌一拌,烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃,最重要的是低筋粉,采用金龙鱼糕点用小麦粉,松软可口,不油腻,易膨胀、不会塌。老少皆宜,非常好吃。
sourcehe
巧克力口味一般都要比原味的讨喜,因为巧克力醇厚苦涩的味道可以中和掉奶油霜或翻糖膏中过分的甜腻,快来学下哦~
食Fun有趣
1燕麦片放入面粉中拌均匀。2倒入酵母、泡打粉和水搅拌。3揉成光滑的面团发酵。4发酵至2倍。5将面团排空气,揉成长条切小断。6然后醒15分钟。7锅中放水煮开,放入锅中蒸15分钟。8蒸好后关火焖5分钟即可。9成品图。
花擦擦
1将酵母和泡打粉温水溶化,倒入面粉中搅拌。2揉成光滑的面团进行发酵。3发酵至2倍。4排空气,分3小团醒10分钟。5取一面团擀长条,放上葡萄干。6由上至下卷起。7卷好后醒15分钟。8锅中放水,放上锅中蒸15分钟。9蒸好关火焖5分钟即可。
花擦擦
小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧, 不过看它吃的那么开心, 想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦! 其实它就是松饼的做法, 在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅, 就是铜锣烧了。
初味日记官方
1面粉放入容器中加酵母,泡打粉,白糖。2加温水。3和成特别软的面团醒发半个小时。4猪肉剁成肉末,也可以直接买肉馅。5肉馅里加葱姜末。6加食用油,我的食用油是放花椒,葱姜在锅里炸制的味道特别好,盐,鸡精,花椒粉,我的花椒粉也是自己做的。生抽,老抽,耗油拌匀即可。7西葫芦擦成丝加一点盐挤出多余的水分。8把西葫芦放在肉馅里。9搅拌均匀。10手抹油取一块面团放入肉馅包起来按扁。11锅里刷油放入包好的馅饼。12煎制两面金黄即可。13成品图。
最初的最美❤
1将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。2溶化后倒入面粉中搅拌。3揉成光滑面团。4将面团放入不沾盘中。5上面放入葡萄干,然后进行发酵。6发酵至2倍。7锅中放水,放入锅中蒸20分钟。820分钟关火再焖5分钟出锅即可。9成品图。小窍门这发糕不是很甜,喜欢甜的可再放点糖。
花擦擦
1容器里打入一个鸡蛋。2加入玉米油和糖粉。3手动打蛋器搅拌均匀。4低筋面粉、小苏打和泡打粉一起装入小碟。5将面粉、泡打粉、小苏打一起倒入刚刚搅拌好的蛋液混合物内。6做成面团。7做一个个小饼。8取一个蛋黄,调成液。9蛋黄液刷在小饼面上,面上撒点黑芝麻,置入预热好的烤箱内,调至150度烤30分钟。10烤好的酥饼,非常酥香。
宸·羽
1所有食材放入容器中。2和成面团盖保鲜膜醒发一个小时。3醒发好的面团。4分成小面团。5取一个小面团擀成椭圆形。6刷油然后对折。7用梳子整形如图。8在用筷子整形如图。9全部做好醒十分钟上锅蒸十五分钟即可。10成品图。11成品图。小窍门荷叶饼可以夹自己喜欢吃的菜,味道很美。
最初的最美❤
1面团的食材放入容器中。2和成光滑的面团醒十分钟。3肉馅放入容器中。4加葱姜末。5加上所有调料,拌匀,加提前擦丝的西葫芦拌匀备用。6醒好的面团分成小剂子。7擀成包子皮。8放入馅料。9包成小包子。10全部包好。11放锅里醒发十分钟蒸十五分钟即可。12成品图。
最初的最美❤
1先将大枣去核儿,水开后 上锅蒸3-5分钟。焖2分钟。2取出蒸过的枣。稍微放凉。3添加奶牛奶用料理机打成枣泥。(也可以加水打成枣泥)4鸡蛋分离,蛋黄加入枣泥内。加鲜奶搅拌好备用。5分离出来的蛋清,用打蛋器打发。红糖两到三次加入蛋清内。继续打发。(期间有个小兔崽子一直捣乱????????????)6枣泥加入面粉搅拌均匀,然后分三次加入打发的蛋白。搅拌一定要翻着搅拌,不要画圈搅拌 因为这样消泡。搅拌的时候加入泡打粉和酵母。7烤盘铺上油纸 将拌好枣泥倒入烤盘。烤箱175℃预热十分钟。(一只小胖手又出没了????
小鱼儿
正宗纯大米糕,传统技术,正宗味道,采用大米,磨浆制作!
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1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1韭菜切粒,加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个,加一点点盐打散。4煎锅刷薄油,把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼,一定型后就可以撒上肉松,马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷,尽量卷紧一点,然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软,不适合包在外面,肉松放多点比较好吃,这可以作为早餐,一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児