1混合低粉与泡打粉,一起过筛到搅拌盆里,再加入放置在室温下软化的奶油,搅开的蛋液,细砂糖,牛奶,食盐。用叉子混合。2混合好后,将面糊移到工作台柔和到质地变得滑顺,等到面团变得不会沾手,表面柔滑有光泽时,就柔和成圆球状。3分成12等份,先压平,作出凹槽,再往内侧折,做成圆形,放入托盘中(这次做了两种口味的,一种原味,一种红豆味,红豆味的因为其中有蜜豆,所以表面略微没有那么光滑)4将托盘整个装入塑胶袋内,以防烦躁,放进冰箱冷藏约30分钟,由于面团容易收缩,一定要先冷藏过再油炸。5从冰箱取出,用食指穿过中间打洞
evelinepan830
1原料备用。2将黄油切小块,室温下软化。3加入细砂糖4搅拌均匀。5分次将蛋液加入到黄油中,搅拌均匀。6筛入低筋面粉、泡打粉,加入巧克力豆。7用橡皮刮刀搅拌均匀。8取一小块面团,按扁后直接放在烤盘上。(注意所有的饼干坯大小、厚度均匀。中间留出适当的间隙,饼干烤的过程中会膨胀。)9烤箱预热,上下火170°C烤20分钟左右,再用余温焖10分钟左右。
尘欢
香蕉蛋糕,充满能量,具有香甜的香蕉的味道,喝着奶茶来上一块,是很热热乎乎的。
桃子所
玛芬则是美国人在19世纪通过烘烤粉的发明而发展出来的。这种松饼很厚,平平的底部直径通常达8厘米。现代的制作手法中,烘烤的时候总要在“糕顶”放些东西,比如打碎的蓝莓或巧克力。吃玛芬的时候一般要用刀将其切为两半,烤热并涂上黄油,这与吃一块crumpet(又译作“松圆饼”)或pikelet(“小圆饼”)很类似。
谷仔妈妈
1鸡蛋+白糖,打发(参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html)2加入蜂蜜和牛奶,拌匀3筛入低粉+泡打粉,拌匀4平底不粘锅,倒入一勺面糊,小火,至表面起很多小泡(约2分钟)5然后翻面煎一小会至发黄6放凉以后,中间夹上红豆沙就可以了小窍门不加豆沙馅,就这样吃也很好吃^_^
huihuiren
不用羡慕别人经常出入5星级酒店,晒那些精致的下午茶,其实里面的色素、香精⋯⋯那些人不知道吃了多少下肚了(请允许我在此大笑三声,哈哈哈~)我做甜品的时间也不长,也就个把月,无老师自己看看帖子,自己瞎倒腾失败并不可怕,可怕的就怕你不坚持,所以那些一直想说要做甜品,立刻动手成功就在不远处等着你们!
鱼菲
1备好材料,先用温水泡开酵母。2面粉过筛。3加入全麦粉、泡打粉、拌匀,再加入酵母水。4加入适量水揉成面团。5用保鲜膜包好,发酵30分钟。6发好的面团,分成若干份。7用手做成粉饼状。8加入豆馅。9收口10做好的包子直接放蒸锅里焖30-1小时。111小时后,直接待在锅里冷水开始蒸,水开后蒸12分钟。12蒸好的包包可以出锅了。小窍门揉粉团时,加水要慢慢加,不要一次放太多水。
香香公主-宝群
杂粮食品是我家餐桌的常客为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。
咖啡。摩卡
为着用掉白糖浆,把原配方中的饴糖替换掉了。也想试试2者能不能互换。不过,拿出糖浆来发现有稍许翻砂了。犹豫了一下还是继续使用了,不知道是不是这个原因,和成的面团有点干且散。到了这个状态,也就不管原方了,自己随意发挥,来了个改版。最后的口感跟以前的芝麻酥球差不多,只不过变成了两面芝麻的饼干而已
食·色
当知道自己得了[couss厨师机]时,简直不相信馅饼会掉在自己的头上!反复的看着,反复的验证着,直到确定~~~那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈!兴奋中,就是期待[couss厨师机]的到来.等啊等---终于,[couss厨师机]到了,就如同贵宾来临,俺高兴的冲下楼接过了快递~~~小心翼翼的打开包装,迫不及待的审试着,原来是最新式的厨房电器!现在,俺家里除了烤箱,面包机,蛋糕机,现在,又增加了一个[couss厨师机]!真是人越活越老,所用的厨房用品是越来越新式,越来越高档!怎不羡煞银捏!只不过,[couss厨师机
爱跳舞的老太
本款甜品老少皆宜~~~此菜谱是受禹兮妈妈所托上传的,她要照顾刚刚长牙的小宝贝儿~~~所以时间不多,由我代传,对于所有的新妈妈们,你们懂的~~~O∩_∩O哈哈~
柳柳0001
1黄油在室温下软化,打至顺滑。2加入糖粉,先用橡皮刮刀稍微拌和,再用电动打蛋器打匀。3分三次加入蛋黄,每次都在搅打均匀后再加。4加入鲜奶继续搅打均匀。5筛入奶粉,低粉和泡打粉的混合物。6用橡皮刮刀以不规则方向稍微拌和。7再分别加入杏仁粉(这个没有加),黑白芝麻以不规则方向轻轻拌匀。8将面糊刮入烤模内,我没有太小的烤模,放在6寸心型烤模内了。9烤箱170度45分钟,根据自家的烤箱调节吧。10这款蛋糕具有浓郁的奶油和芝麻香气,香气袭人,好吃。不过,热量也蛮高的。
给宝贝做的饭
喜欢西点,又不喜欢黄油的奶味,甜蜜和清爽一个都不能少,怎么办?好办!把黄油换成玉米油,把牛奶换成豆浆!试试这款豆浆玛德琳小蛋糕!
芹意
外形像一朵盛开的棉花一样,小小的棉花杯,看上去松松软软,吃起来的口感一点也不输与蛋糕,喜欢的朋友可以试做一下。
飞-扬
1面粉与酵母,泡打粉,白糖混合2加入水搅拌成絮状,冬天可以用温水和面3和好的面团醒上几分钟4为了使面团光滑我用了压面机压面5压好的面片,多重复几次压6用手从一头卷起7卷好的面,用双手把它拉长8搓成粗细一样的面条9用刀砍馒头,大小均匀106个放在一起用力从2头向中间挤,这样蒸出来的馒头高11再把馒头生坯摆在蒸笼里,馒头之间留出适量位置,喷洒水12醒发好的馒头生坯13上蒸炉蒸制15分钟,关气1分钟后再出炉小窍门1:凉水上锅蒸,使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软2:蒸好后,切记不要立即揭开锅盖,否则馒头
飞-扬
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜,做了25道丝瓜菜肴,组成一个丝瓜菜肴系列,在此逐一介绍,仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐