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居家隔离，吃饭无味，又不想吃油腻的东西，又有什么比一碗粥更令人感到惬意呢？学习做饭第二弹：随便什锦粥所谓什锦，是指材料非常丰富，家里有啥上啥！话不多说，开整～
诺贝尔学做菜
1蒜头拍扁剁碎。2香葱洗净切葱花。3碗中放入蒜末，白芝麻，烧烤料，辣椒粉和葱花。4淋上热油。5加入适量蚝油，生抽，盐，香醋。6搅拌均匀备用。7皮蛋可以先蒸几分钟后再去壳。8将皮蛋改刀切块。9将皮蛋放入盘中。10淋上酱汁。11要加入适量葱花即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1准备:白菜，皮蛋，香肠。2白菜改刀切段。3皮蛋切碎，香肠切片，备点蒜末，葱花忘了拍。4热锅放油，下香肠，皮蛋，蒜末小火炒香。5添加适量的开水大火烧开。6约三分钟左右汤色就会变乳白色。7将白菜忘了继续煮三分钟。8调点盐。9最后放入葱花即可关火。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1菠菜去除根部，清洗干净。2姜切片、蒜切片、鲜蘑菇切小块、枸杞适量备用。3火腿切小丁、皮蛋切小块。4锅里烧开水，滴上几滴食和油，下菠菜煮煮个15秒。5煮好的菠菜盛入碗中。6锅加底油，下姜片、蒜片炒香。7加入切块的皮蛋翻炒几下。8往锅里一次性加适量开水，大火煮两分钟。9最后下火腿和枸杞，加盐和鸡精提味。10成品图，将煮好的汤盛入碗中。小窍门1、所有配料下锅后要大火煮个两分钟，这样汤才会变浓。2、菠菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长，约15-20秒即可。
零下一度0511
超简单快手菜，五分钟轻松搞定
我叫大栾栾
皮蛋也叫松花蛋，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。此外，皮蛋还有醒酒解酒，清凉解暑，清热解火的功效，对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。
祯祯宝贝
不愿意吃娃娃菜，就用黄金白菜的菜芯来替代。
不做妖精好多年
1准备几个松花蛋切成小块，喜欢吃糖心的直接切，不喜欢的稍微蒸几分钟（我这是蒸过的）。2黄瓜洗净拍扁，切成段。3准备点小米辣、蒜末（能吃姜的放点姜末），泼点热油，激发香味，再准备点香菜。（我不喜欢生蒜的味道，所以用油泼一下，能吃生大蒜的可以不浇热油）。4在上一步的配料里加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，花椒油，喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油，再放点香油也可以，根据自己的口味添加。5把料汁直接倒入黄瓜里，放入香菜和油炸花生米，轻轻翻拌均匀。6装盘，开吃！
爱吃的康康
1白菜，洗干净切块，皮蛋去皮切块。2炒锅放油烧热，放入剁椒酱炒香。3放入白菜，盐翻炒均匀。4放入1勺热水，皮蛋煮2分钟。5翻炒均匀即可。6成品图。
阳台上的草莓
肉馅的鲜美与皮蛋特有的弹糯香味，夹杂着汤汁的酸爽，一碗热气腾腾的皮蛋馄饨，你还能抵御这道美味的“黑暗料理”吗？
清水淡竹
这个黄瓜跟草莓一个价，少爷他爹没给我买草莓，买了2斤黄瓜。被我训了一顿“再怎么说也是个黄瓜而已，我吃着还没刺黄瓜好吃呢，你买这几根黄瓜的钱，我可以买一篮子刺黄瓜啦。再说了过几天满大街都是各种黄瓜，可是过几天草莓就过季节了，就没处买了！”
不做妖精好多年
砂锅粥必备！！
内蒙大妞在济南
1干糯玉米加水浸泡一个晚上。2鸡胸肉剁成肉沫。3浸泡好的糯玉米粒放入电饭煲，放入一个剥好的皮蛋，将剁好的鸡肉也放入。4用手将皮蛋捏碎，并将鸡肉和糯玉米，皮蛋充分捏融合。5锅内加入适量清水，放入花椒，香油，盐，鸡精，蚝油搅拌均匀。6盖上盖子，电饭煲选择煮粥模式。7煮好后将切碎的芹菜和香葱放入，搅拌均匀。8开吃，糯糯的口感，比大米做的还好吃，关键还低脂低碳不长肉。小窍门使用的干糯玉米在某宝就有哦´｡✪ω✪｡｀
雪梅姐姐
1皮蛋、鸡蛋、生菜、蒜末。2生菜切碎，蒜剁成末。3皮蛋切成小块，鸡蛋打入碗中备用。4起锅热油。5放入皮蛋炒香。6倒入开水。7放入3小勺燕麦，煮两分钟。8倒入鸡蛋。9鸡蛋微微定型后滑散。10搅动至熟。11放入生菜。12加入盐、酱油、胡椒粉入味。13拌匀出锅。14成品。营养早餐，快乐减脂。小窍门以上食材为一人量。
宸·羽
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
