蘑菇是很有营养的食材,可以抗癌,降血糖,更重要的是热量低,无论什么种类的蘑菇,都有一个共同点,那就是美味,纯天然的。今天用牛肉配置两种蘑菇,平菇和杏鲍菇,主要是做个父母吃的,上了年纪的人,这样搭配食材更有利于他们吸收消化,还能兼顾口福。
joo110
1买来的平菇,撕成小片,洗净,浸泡热水。2热水稍凉后,捞出平菇,挤干水份。3切好的肉片,盐,酱油,食用油,拌匀腌制,加入生粉抓好。4小葱,葱白切末,葱绿切段,备用。5先热锅热油炒肉片。6捞出。7爆葱白。8下平菇,翻炒均匀,适量盐,酱油。9倒入炒熟的肉。10加入葱绿,翻炒均匀,倒入适量的淀粉。11出锅啦。小窍门平菇浸泡后一定要挤出水分,不然炒的时候会一直出水。
戚凄挽青丝
不能吃辣,但又好香锅这口儿,一口锅几个菜一起成长炒,省油!省时!省唰盘子!
森林小花熊_lZQJ
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用
土萝儿
小吃。
清风小厨L
小子这个季节很喜欢喝的一道汤,他说很清甜。
吴氏大小姐
1油菜择洗干净。2平菇撕长条洗干净焯水。3食材。4肉切片加盐、胡椒粉、生抽腌10分钟。5葱姜蒜切碎。6下入葱姜蒜爆香。7倒入入平菇加耗油、盐、生抽翻炒。8倒入油菜翻炒均匀。9装盘。
清风小厨L
把平菇和香菇洗干净切丝备用,把5个小米椒切碎,吃辣的朋友可以放10个小米椒,生抽倒90毫升出来备用,卤汁倒90毫升出来备用,5颗冰糖备用。
美食乐趣????
1瘦肉切片或切丝,放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。2平菇撕小朵洗净。3锅中放油,放入瘦肉炒变色。4肉炒变色后放入洗净的平菇。5平菇炒的时候自身会出些水,大火。6水份快干时放入葱碎,少许蚝油,少许白糖提鲜。7大火收汁,装盘。8成品。
笑笑昵
1主要配菜有猪骨、水发玉兰、芋头和平菇,也可以根据个人喜好加入其他有鲜味的食材。2雪魔芋提前用水泡发。3芋头洗净切块,浸入水中备用。4水发玉兰切片备用。5平菇洗净后撕成小朵。6猪骨冷水下锅,加葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫转小火炖煮1小时以上。7炖煮至汤色发白。8煮汤的同时把芋头沥干水过油炸3~5分钟至表皮金黄。9先下芋头和雪魔芋炖煮10分钟左右(芋头炖煮的时间要根据芋头的品种来调整)。10最后下入平菇和玉兰片再炖煮5分钟左右,撒盐调味即可。11成品~
靖丰小厨
涮火锅剩下的蟹味菇和平菇 别浪费 红烧起来更下饭
赵姐美食号
火锅,来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、商贾农工,还是达官显宦、文人骚客,都敌不过它麻,辣,鲜,香的诱惑。从原料、汤料的采用,到烹调技法的配合,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。
三生川辣椒铺
在市场看到大朵的平菇厚厚的,很茁壮,买回家搭配黄瓜一起素炒。口感丰满的平菇与清香的黄瓜组合,很是美味。得益于平菇与黄瓜都是很利好又保健的食材,以及少油无脂的加工方法,这道普通的家常菜养生功效很显著。
尔东叶
1蘑菇撕成小块。2碗中放入适量面粉。3加适量水打入一个鸡蛋。4加盐调成稠一点的面糊。5蘑菇粘上面糊。6油温五成热下锅炸。7全部放进锅里炸制金黄色即可。8捞出装盘。9撒烧烤料完成。
最初的最美❤
1食材:平菇、香菇、口蘑、青椒微辣、洋葱。2蘑菇切块。3青椒洋葱切块。4杂菇焯水。5青椒洋葱先炒,放少许盐。6炒软后放入焯过水的杂菇。7加入蚝油,炒好后再加入水淀粉便可。8微辣鲜香~
宸·羽
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉,芋儿软糯,肉儿酥香,非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
chinahl_hlp