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蘑菇是很有营养的食材，可以抗癌，降血糖，更重要的是热量低，无论什么种类的蘑菇，都有一个共同点，那就是美味，纯天然的。今天用牛肉配置两种蘑菇，平菇和杏鲍菇，主要是做个父母吃的，上了年纪的人，这样搭配食材更有利于他们吸收消化，还能兼顾口福。
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1买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。2热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。3切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。4小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。5先热锅热油炒肉片。6捞出。7爆葱白。8下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。9倒入炒熟的肉。10加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。11出锅啦。小窍门平菇浸泡后一定要挤出水分，不然炒的时候会一直出水。
戚凄挽青丝
不能吃辣，但又好香锅这口儿，一口锅几个菜一起成长炒，省油！省时！省唰盘子！
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平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用
土萝儿
小吃。
清风小厨L
小子这个季节很喜欢喝的一道汤，他说很清甜。
吴氏大小姐
1油菜择洗干净。2平菇撕长条洗干净焯水。3食材。4肉切片加盐、胡椒粉、生抽腌10分钟。5葱姜蒜切碎。6下入葱姜蒜爆香。7倒入入平菇加耗油、盐、生抽翻炒。8倒入油菜翻炒均匀。9装盘。
清风小厨L
把平菇和香菇洗干净切丝备用，把5个小米椒切碎，吃辣的朋友可以放10个小米椒，生抽倒90毫升出来备用，卤汁倒90毫升出来备用，5颗冰糖备用。
美食乐趣????
1瘦肉切片或切丝，放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。2平菇撕小朵洗净。3锅中放油，放入瘦肉炒变色。4肉炒变色后放入洗净的平菇。5平菇炒的时候自身会出些水，大火。6水份快干时放入葱碎，少许蚝油，少许白糖提鲜。7大火收汁，装盘。8成品。
笑笑昵
1主要配菜有猪骨、水发玉兰、芋头和平菇，也可以根据个人喜好加入其他有鲜味的食材。2雪魔芋提前用水泡发。3芋头洗净切块，浸入水中备用。4水发玉兰切片备用。5平菇洗净后撕成小朵。6猪骨冷水下锅，加葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫转小火炖煮1小时以上。7炖煮至汤色发白。8煮汤的同时把芋头沥干水过油炸3~5分钟至表皮金黄。9先下芋头和雪魔芋炖煮10分钟左右（芋头炖煮的时间要根据芋头的品种来调整）。10最后下入平菇和玉兰片再炖煮5分钟左右，撒盐调味即可。11成品~
靖丰小厨
涮火锅剩下的蟹味菇和平菇 别浪费 红烧起来更下饭
赵姐美食号
火锅，来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、商贾农工，还是达官显宦、文人骚客，都敌不过它麻，辣，鲜，香的诱惑。从原料、汤料的采用，到烹调技法的配合，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。
三生川辣椒铺
在市场看到大朵的平菇厚厚的，很茁壮，买回家搭配黄瓜一起素炒。口感丰满的平菇与清香的黄瓜组合，很是美味。得益于平菇与黄瓜都是很利好又保健的食材，以及少油无脂的加工方法，这道普通的家常菜养生功效很显著。
尔东叶
1蘑菇撕成小块。2碗中放入适量面粉。3加适量水打入一个鸡蛋。4加盐调成稠一点的面糊。5蘑菇粘上面糊。6油温五成热下锅炸。7全部放进锅里炸制金黄色即可。8捞出装盘。9撒烧烤料完成。
最初的最美❤
1食材:平菇、香菇、口蘑、青椒微辣、洋葱。2蘑菇切块。3青椒洋葱切块。4杂菇焯水。5青椒洋葱先炒，放少许盐。6炒软后放入焯过水的杂菇。7加入蚝油，炒好后再加入水淀粉便可。8微辣鲜香~
宸·羽
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
