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1焯水冷藏的平菇冷水下锅。2取包菜。3切丝。4平菇煮开锅即可捞出。5放包菜丝，烫变色捞出。6热锅冷油。7油热打入鸡蛋。8把鸡蛋煎至蛋黄微凝固即可。9所有食材放一起。10撒食盐。11成品。12成品。
不做妖精好多年
1去猪肉和西兰花梗。2猪肉切片。3菜梗切条。4平菇洗净，冷水下锅。5开锅煮五分钟捞出。6取部分平菇撕成条。7菜梗放开水里烫一下。8开锅即可。9捞出跟平菇放一起。10热锅冷油，油热放食盐。11放肉片。12把肉片炒至微黄。13放菜梗和蘑菇。14翻炒的过程放生抽和鸡精。15炒均匀即可。16成品。
不做妖精好多年
说到炖汤，生活在南方的朋友应该更有发言权，南方人习惯喝汤，小时候看TVB就觉得很奇怪，家里老人每天都会给忙碌工作的孩子煲汤，好像“回来喝汤”是每天必做的事情。我对汤开始有认识应该是在生宝宝的时候，月嫂阿姨每天炖汤，开始不习惯，慢慢的就会越来越接受，就像是很多食物小时候不爱吃，长大了竟然觉得这样的人间美味竟然有人不吃！自从有了宝宝，我也开始在养生饮食上动心思，一个是家里有孩子了，饮食健康要格外注意，还有个重要原因，就是家里的老人岁数越来越大，很希望他们吃的健康，尽量能通过饮食保养身体。我今天分享的菌菇排骨汤
美食妃英理
1牛腱子冷水入锅，放入姜片，料酒和1/3个洋葱，烧开后撇去浮沫，中小火煮1小时，关火后取出牛肉，牛肉汤过滤备用。2牛肉用一半就可以，把牛肉撕成小块，加入1匙辣椒面和1勺生抽拌匀备用。31/3的洋葱切丝，锅中加入植物油，放入洋葱，葱姜片和1瓣蒜片炒香。4放入白萝卜片和1匙辣椒粉炒匀。5放入牛肉块炒匀。6倒入牛肉汤，加入盐，白糖，1勺生抽和韩式辣酱。7放入蕨菜，平菇，香菇和绿豆芽煮约5分钟。8关火，加入葱花，小米辣椒圈和熟白芝麻即可。
髅小彬
适合做水煮牛肉的部位有牛里脊、牛通脊、梅花肉，因为这些部位的肉没有纹理，质地软嫩易熟。
小洞天
水煮鱼”起源于重庆渝北地区。选新鲜活鱼，加上辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
木房
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
