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抓饭，维吾尔语称“polo”，是新疆各族人民喜爱的一种饭食，因过去多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭在中医上有一些药用价值被认为可以暖胃、暖肾、补气血、温中补虚等作用。中医认为羊肉味甘、性温有温中益气、暖胃助消化的功效。对于体寒、脾胃虚寒、气血不足引起的症状食用羊肉羊排抓饭有辅助治疗的作用。另外羊肉羊排还有疗效显著的滋补作用尤其对于体质虚弱、脾胃功能不佳、气虚血弱、产后体虚等人群具有很好的补益效果。说再多都是次要，开吃才最重要????
中华琪食
1准备食材。2红糖和白糖用200克温水融化。3取4克酵母粉加到45克温水中搅拌融化。4面粉中加入泡打粉混合均匀。5打入2个鸡蛋，加入酵母水和糖水搅拌。6搅拌均匀无干粉。7八寸蛋糕模具底部和侧边刷一层薄油。8倒入面糊，加盖进行发酵。9发酵至八分满时装饰上红枣，葡萄干。10冷水上锅，开锅蒸30分钟，关火闷5分钟。11趁热开始脱模。12切块，气孔均匀，暄软香甜。13红糖发糕。
圆小π
1大米洗净，泡2个小时。2放进破壁机，加120克水，用果蔬键打成浆。3打好的米浆倒入盆中，加入酵母，糖，搅拌均匀，再倒入面粉搅拌。4搅拌均匀。5盖上保鲜膜醒发至两倍大。6醒好的米浆搅拌排气。7模具底和侧边刷一层薄油。8倒入米浆撒上黑芝麻，葡萄干，红枣，醒发20分钟。9凉水下锅，开锅后蒸30分钟，关火闷5分钟。10脱模的时候给底下垫一个小碗，把模具往下一按。11模具外壳顺利脱掉。12用刮板取掉底板。13香甜的大米发糕。
圆小π
1准备好材料。2将面粉，玉米面，鸡蛋，白糖，泡打粉放入大碗。3加入酵母水，搅拌成无颗粒的细腻糊状。4模具底部和侧壁刷一层薄油。5倒入面糊，抹平，加盖发酵至两倍大。6撒上葡萄干。水开后中火蒸30分钟，闷5分钟。7放至不烫手了脱模。8切块。吃不完可以放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下。
圆小π
做抹茶熔岩，还剩下蛋清，可以做一份双皮奶
李外卖
年夜饭的餐桌上怎么可以少得了甜点八宝饭，糯叽叽甜蜜蜜，寓意团团圆圆。今年我家的八宝饭将猪油替换成椰子油，别有一番风味。
polaris滴食记
今年推出了很多创新的八宝饭，今天尝试了复刻了一下椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭，热的时候吃可以拉丝哦。
polaris滴食记
开水融化红糖快，但是一定要冷到40多度，才能放酵母，否则高温会杀死酵母，会发不起来的。
伊悠悠
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
