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大家都在做花开富贵，我也做一个玩玩，简单美味，过年了，换点花样用点心思给家人做点不一样的美食！
柠檬小厨～～
1食材：千张、西兰花（已掰成小朵清洗）、千岛酱2将千张放在案板上切开。3接着，在清水锅中加适量的玉米油。4加适量的盐。5然后，下入西兰花和切好的千张焯开2分钟后捞出。6装入盘中晾凉一下。7最后，挤上适量的千岛酱即成。
花鱼儿
微辣，咸鲜，好吃????
一溪月
微辣，咸鲜。
一溪月
1准备好半只鸡。2用盐腌起来保鲜膜包裹放入冷藏室2天。3拿出把鸡切成块，准备好食材。4把姜片放入锅中加入适量清水开大火炖。530分钟后加入木耳。65分钟后加入千张结。7加入20分钟后起锅，不用放任何调料了。
杨洁的家常菜谱
1里脊肉切丝，加入花椒水、生抽、蚝油、料酒、姜末、盐、淀粉、蛋清，搅拌均匀腌制片刻。2千张切成方片，焯水2分钟，葱切细丝。3甜面酱加入少量清水、生抽、白糖搅拌均匀。4锅内倒入食用油烧热，放入肉丝翻炒变色，盛出。5锅内加少量食用油烧热，放假葱花姜丝爆香。6放入肉丝翻炒几下，倒入调好的甜面酱。7不停的翻炒至酱汁收完。8放入盘中。小窍门1、肉丝可以再切细点，容易吸收酱汁，入味。2、酱汁量可以再多一些，剩余部分酱汁入盘。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1开水煮熟捞出。2冷水浸泡捞出。3准备好。4热爆辣椒丝。5淋上。6放入少许盐和香油拌匀。7????。
杨洁的家常菜谱
千张是我们这的特产，我们全家都喜欢吃
守护jia
1蒜苗切段。2千张切丝放入热水烫煮一下去除豆腥。3捞出备用。4烧油爆香葱。5加入少量豆瓣酱炒香。6放入千张翻炒。7加入盐，生抽调味，放入少许水。8煮至入味放入蒜苗。9蒜苗断生即可出锅。小窍门千张用开水烫煮一下去除豆腥
辰辰宝妈妈
吃腻了千张拌凉菜，不妨尝试一下这款水煮千张，废话不多说，反正我就提醒你一点，做这道菜的时候多闷点米饭，以免不够吃☺
♡小小♡
我们这一直没有疫情，所以最近市场在恢复中。遇到卖卤煮，前天买了猪头肉，今天买了猪大肠。本来要做肥肠面，少爷他爹又要回来吃饭，他不喜欢吃面，就改做白菜肥肠煲了
不做妖精好多年
1千张切丝。2焯水。3韭菜洗净切段沥干水分。4锅中放入适量油烧热后放入千张好韭菜。5大火快速翻炒至变色。6加入适量盐翻炒片刻即可。7装盘。
鸣翠燕
1买的盒装的黑鱼片，不用洗的，腌制好了的，口感特别嫩，我用了两盒。2千张切好备用。3酸菜用清水泡1个小时，把酸水泡出来些，吃起来不会太酸。4提前烧锅开水，水开后放入千张，烫30秒。5烫好的千张过冷水，保持千张的口感，垫在盆地备用。6干辣椒洗净备用，小米辣，大蒜，生姜切好备用。7泡好的酸菜拧干水分，根据自己喜欢的大小来切好。8锅里放油烧热，倒入切好的配料炒香。9倒入酸菜翻炒片刻。10放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，红油辣椒酱炒均匀。11加入适量的清水，（我用吃饭的碗加了4碗水）再放适量盐，黑胡椒粉，五香粉，花椒
打咕噜的布丁
1肉馅放入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒水搅拌均匀。2千张切成大片，焯水1分钟，捞出放凉。3将肉馅、金针菇、胡萝卜丝放到千张的一端。4将千张向另一段卷起来，用牙签固定。5摆入盘中，放入锅内笼屉，水开后蒸10分钟。6锅内加入适量清水、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖小火烧开，再加入水淀粉，不停的搅拌烧开。7酱汁趁热倒入千张肉卷上。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1木耳提前半小时温水泡发，千张切丝泡水。2锅里水烧开倒入千张和木耳煮5分钟，捞出过凉水控干。3香菜洗净切段（不喜欢吃的可以不加）。4加半勺盐。5加半勺鸡精。6再加两勺蒜蓉酱（自己做的，没有的也可以直接放蒜末）。7加一勺豆豉酱。8三勺康乐醋。9半勺香油。10一勺剁椒酱（不吃辣的可以不加）。11拌匀就OK啦！简单又好吃????。
黏糊糊的浆糊
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
