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普通的泡芙稍加改动，十分吸引人眼球，漂亮的造型，非常适合送给亲爱的他！
小智
1蛋糕卷的蛋糕片是在烤盘内的，结果四周太薄，有点焦了，所以卷的时候很匆忙，光怕冷掉了开裂。所以我也没来得及做别的果酱，直接利用了现成的蓝莓果粒酱，所以中间有点不均匀。2蛋糕卷片片均匀的码在碗内。每2片（10克）吉利丁片泡在凉水碗内。单独泡，因为我们要做双味的慕斯馅。3草莓用果汁机搅打成果泥备用，淡奶油加入白糖，打至6成发，加入草莓酱。4搅拌均匀，吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水份，放入牛奶碗中，隔水加热至融化（我刚学习的，说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低，所以要隔水加热）。加入到奶油液中，搅拌
俊良老妈
这些日子看见网上各位食客们对土豆泥情有独钟，上午家里正好蒸过一些土豆，从来没有接触过土豆泥及西餐的我决定试水一决，做西餐真应该具有艺术眼光，由于不在自已家里，所以材料有限，更没有西式烹饪工具，做出来效果非常一般，但味道还是可以的，等俺回到自已家里再大展身手！
君梦深蓝
今天做了个甜蜜的小点心浓浓的巧克力外衣酥酥的果仁夹心是不是甜蜜到心里了
小春
今天偶妈生日，打算自己制作一个完美的黑森林蛋糕哈！~~~~~~这是第3次做了，非常的熟练哈~不知道做好了会怎么样~~~~~~~
灵动の蓝蓝
看见外面地摊上卖汤圆的人，刚刚拿完钱就继续去做，不卫生极了，里面的馅真是难吃。超市卖的速冻的倒也不错，但是我总觉得元宵节是个很圆满的节日。吃什么都不如自己亲手做。不仅有成就感而且心情不一样。呵呵！
小展展
1所有材料。2将橙汁、鲜奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末一起倒入大碗里以同一方向搅拌均匀成糊状。3把搅拌好的面糊在烤盘里整形成长型的薄片，放入已经预热的烤箱，175度烤15分钟。4烤好后取出趁热折成扁桶型凉凉。5将巧克力切碎。6并隔水化开。7然后取一个卷好薄饼桶沾上一层薄薄的巧克力，再撒上几粒白芝麻就可以了。8好了，等巧克力干透了就可以吃啦。
就喜欢做吃的
这个蛋糕是母亲节做的，本来想送给母亲大人尝尝的，可惜正好碰上小外甥生日（我忘记了，嘿嘿！看来舅妈就是不好啊，要是自己儿子肯定忘不了！），所以只好借花献佛，送给小外甥了！ 我这个舅妈也有点过意不去，所以晚上跑出去买了礼物，还承诺过两天研究个冰激凌蛋糕给他尝尝！
俊良老妈
无聊的夏天，在家一个人，做些自己喜爱的小甜品是必不可少的。
停留哉原点
1分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。2蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。3.........4.........5烤箱预热175度。分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。6往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。7倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。8放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。9奶酪，巧克力，隔水融化。10烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。11把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力。12一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。13
小春
不知不觉中，恋上了巧克力布朗尼的味道，恋上了她高雅甜蜜的的味道。巧克力布朗尼也做了好几会，喜欢上她还有一段不结的缘。有段时间，特想吃巧克力的蛋糕，于是老公带我去银座有名的蛋糕点买过几次，可价格太贵又不实惠。没有吃够就没有了，于是决定自己动手丰衣足食，首选做了巧克力布朗尼蛋糕。结果是一发而不可收拾，那浓浓的巧克力，那香甜的杏仁，简直是完美的组合。我深深的爱上了它，周末时不时做个解馋。老公也很是喜欢，说她有大人的味道。就这样，周末的午后和老公斟满一杯红茶，慢慢享受着假日的休闲和浪漫。
淡漠以清心
这是我给自己做的第一个生日蛋糕，从来也没想过能给自己做生日蛋糕的，以前也只能是在蛋糕店里看面点师傅做的精致蛋糕，都是来美食家以后，让我学到了好多的东西，明天就是我的生日了，明天不会有时间，所以今天就先发上来了，希望以后自己能做出更精美的蛋糕来（愿望）
芷菲
1菠萝包原料：高粉150g，鸡蛋液一大勺，水70g，黄油15g，酵母2g，糖30g，吉士粉一大勺（可用奶粉代替），盐1/4小勺。2菠萝皮原料：低粉55g，鸡蛋液一大勺，巧克力（切碎）40g（原配方是糖和黑巧克力，我用的是普通的巧克力），吉士粉1/2小勺，盐少许，黄油15g，猪油15g。3菠萝包原料除黄油揉成团，加黄油。4揉啊揉，揉出膜。5和成光滑的面团。6发酵两倍大（可以在温暖地方发酵，我是放阳台盖好保鲜膜放了一宿，早晨就发了）。7把面分成4块，松弛15分钟。8黄油猪油搅拌均匀，用筷子冲着一个方向搅。分三
76小龙女
这道甜点是根据网上传统的米糕改变而来的。之所以会想到做米糕，是因为家里米有点要发霉的缘故，为了抢救粮食，勤俭不浪费，网上海搜大米改良的做法。O∩_∩O哈哈~
龙叔
1裱花所有材料。2鲜奶油打至六成发（打发前 把奶油和白钢盆放到冰箱里冷藏）。3戚风蛋糕一个。4把蛋糕四周修正整齐，呈长方形，分成两层，第一层抹上奶油。5摆放上菠萝片。6涂上一层巧克力。7把上一层蛋糕胚盖上。8涂抹奶油，蛋糕胚四周涂抹淡奶油，上层的四周摆上苦菊装饰，再涂一层奶油，奶油上面挤上香橙果膏，摆上樱桃，再四周挤上圆陀花朵，撒上糖粒，最后扫上水晶果膏。9装饰完成的水晶蛋糕条。10最后装到蛋糕盒里，放到冰箱里冷藏。
芷菲
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
