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艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。每年的阳春三月，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。
芊芊_DOkzbcaviraI
1豆腐一盒。2切小块。3荞头洗净。4切段。5锅子烧热放入豆腐。6煎至金黄色。7放入生抽。8放入蒜末。9放入荞头段。10调味即可码盘。11开动啦。
老U爱小轩哥
这个季节的黄鳝，非常鲜美，经油炸过后的黄鳝会卷起来，像盘居的龙一样，所以老辈人给这道菜取了一个有趣的名字，盘龙黄鳝，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
今天买了点荞头，非常的新鲜，这个季节的荞头吃起来也更香一点。这种菜比较出数，几个就切一大盘，所以今天我们来个一菜两炒。
卤蛋厨房
1只取荞头部分。2所有的食材：荞头、红椒、鸡蛋。3荞头拍扁，切成粒这一步漏拍。4红椒拍扁。5切成丝。6鸡蛋加适量的盐打散。7起锅热油，鸡蛋入锅煎。8煎至定型翻面。9用锅铲切成小块，盛出备用。10锅中再次热油，荞头和红椒同时入锅炒。11加适量的盐入味。12加适量的水炒软。13倒入鸡蛋。14撒点酱油，翻炒入味后出锅。15成品。非常下饭的一道菜。
宸·羽
1五花肉切片。2荞头。3取前端切段。4锅子烧热放入肉片。5煎至出油。6放入适量生抽。7放入荞头翻炒即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1荞头取叶子。2切碎。3加入鸡蛋。4加入少许水和盐。5锅子烧热放入蛋液。6两面煎至金黄色。7开动啦。
老U爱小轩哥
1荞头洗净切段。2叶子分开。3腊肠切厚片。4锅子烧热放入腊肠。5分别放入荞头。6放入生抽翻炒即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1腐竹泡发切段。2荞头切段。3金针菇切段。4肉末炒香放入腐竹。5放入金针菇。6放入荞头翻炒即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1荞头切段。2熟肉切片。3放入锅里煎至出油。4放入荞头。5放入叶子翻炒。6调味即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1荞头洗净切段。2白切肉片。3放入锅里。4煎至金黄色。5加入适量生抽。6加入荞头翻炒。7调味即可。8开动了。
老U爱小轩哥
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
浮皮也就是猪皮经过用沙爆，或是炸过而制成的干品。配合鸡蛋做汤羹，具有健胃，养颜的作用。猪皮含有非常丰富的胶质，对于爱美的MM来说，是很好的护肤食品。加工成浮皮后，口感特别，燕窝有点形似，加之和燕窝一样有美容的功效，所以有个很好听的名字：仿燕。常被用来制作汤羹。浮皮蛋茸羹就是最常见，最简单的一种做法。
乐逍遥
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
