搜索
第一次在网上发菜谱，还请多多包涵！我自己本身记性差，有时候随手做出来的菜式隔段时间就会忘掉配方，想一想还是记录在网络上，随手可查，并非专业写菜谱，纯属自娱自乐。我每天下午四点半去买菜和接孩子，回到家五点半左右，六点半就开饭，所以一个小时的时间洗菜切菜煮菜比较赶，没办法每个步骤都拍一下，只拍了成品，希望大家不要介意，争取以后能够多多完善自己。
linhp
1把食材准备好2热火放油。葱爆香3把菜放入放入锅中4开始多。放入盐 味达美。老抽 调色用的 炖就行。炖10分钟左右 锅里水剩一点就熟了。出锅小窍门老抽是用来上色的。放入盐出水。炖就行 剩一点水出锅
我就是那独一无二
每天都在想怎么变着花样做菜会让孩子更有胃口更能从菜里体会到妈妈的爱，第一次做茄盒，孩子抢着吃！
霞美人
1首先，将猪肉切成肉沫状，将茄子切成小方块。2其次，将油放入锅中热至2到3分钟，放入肉沫和茄子分别炒到半熟后铲起，而后混炒即可。3最后，将少许的韭菜放入茄子肉沫中混炒。
信丰橙
今天我给大家介绍的也是一道东北的美食， 是我在一家东北农家餐馆吃到了。 而这道菜的主料也是地三鲜的食材， 土豆、茄子和辣椒，只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同， 这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子， 最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。
斯佳丽WH
硬烧茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子和青椒。茄子的营养极其丰富，适合大部分人群食用。
碗里姜膳
外酥里嫩，味道特别鲜美！下饭好菜。
澄澄姐姐
1准备食材，瘦肉剁细，成肉糜2青椒掰小块，入锅焯至变色后捞出3茄子切滚刀状，放入一点水搅拌一下，入锅煎的时候不会吃入太多的油4锅子倒入适量的油，把茄子煎软捞出5大蒜，葱段爆香，加入肉糜翻炒6加入一勺的豆瓣酱，加一点盐，适量的蚝油和生抽翻炒一下，倒入开水，煮开7倒入茄子，盖锅煮一会8倒入青椒，葱段翻炒片刻就可出锅
涛妈私厨
1热锅注油，把大蒜炒香2把土豆去皮，切条，放入锅中翻炒3土豆翻炒片刻后，把茄子切段，放入锅中一起翻炒4锅中放入蚝油，生抽5锅中加水，中火焖煮（喜欢吃软一点的土豆，多焖煮一会儿，喜欢吃生一点的焖煮时间短些，断生即可）6焖煮后，加入青红甜椒，翻炒片刻7锅中撒上葱末，加盐，加鸡精，炒匀8出锅装盘
我要注销账号
这道菜在传统的红烧茄条上加了一道工序酱焖这个酱是生抽，老抽和黄豆酱。调和成味道非常鲜美。好多人做茄子有一个误区。认为茄子非常的吃油其实这个过程中有只需一点儿加高汤或清水口味就会变得清淡好吃
雨欣欣欣
从老家带了好多茄子，小小的，嫩嫩的，看着都觉得已经装盘可以吃了
金豆妈妈爱做饭
1.茄子切片（但不切断），韭菜和切碎的茄子加油盐 鸡粉等做成馅料2.面粉玉米粉鸡蛋一颗，加水，搅拌成面糊3.切好的茄子片，夹菜，裹上面糊，电饼铛放油，下裹好面糊的茄盒4.煎制两面金黄出货
米舒的南北生活
1材料。2取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。3茄子洗干净切成段。4放在蒸格上，入沸水锅中蒸至熟透。5蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。6腌制好的调味料淋上去。7锅中烧热油浇上即可，撒点葱花装饰下。8简单，漂亮很下饭！
飞燕888
1食材准备好，切好2切好3切肉，蒜4锅中放油，放肉，炒一下，放蒜末5放胡椒粉，花椒粉，蚝油，酱油，放入木耳，茄子，西葫芦，西红柿，翻炒6加点水，放入黄瓜，青椒，洋葱，翻炒均匀，放盐炒一下，出锅放鸡精
泡の泡ぁ霞儿
1鸡心清洗干净，从中间破开2茄子切滚刀，蒜姜切丝，蒜苗切小段3热锅冷油倒油，爆香蒜姜，然后倒入鸡心翻炒片刻后加入茄子4稍翻炒后，加入酱油和少许水，盖好盖子焖会5茄子软透后加入盐，稍翻炒后加入蒜苗和鸡精即可
金豆妈妈爱做饭
一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
