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1放油，放糖，在放点酱油2在放入淀粉裹好的茄子，再放西红柿，郫县豆瓣酱醋，酱油盐，3加水，熬一会茄子4最后放入洋葱，青椒，蒜末，熬一下，出锅
泡の泡ぁ霞儿
孩子爱吃大蒜，炒茄子放点大蒜挺香的，茄子皮有营养，所以就没有去皮，介意的亲们可以把茄子皮去掉。
Ppnvhai12迷妮
简简单单的美味，既有原汁原味的茄子味道，又有馅料的清香。
倚兰听海
1土豆削皮切片，茄子切片，蒜切片，葱切丝2热锅冷油爆香蒜葱3倒入土豆茄子，翻炒片刻倒入少许水焖三分钟后加入黄豆酱4茄子软透后加入盐，稍翻炒即可
金豆妈妈爱做饭
1准备好的食材：茄子黄瓜辣椒切块备用2起锅烧热油3放入1勺豆瓣酱煸炒然后倒入茄子翻炒4炒茄子容易干锅可以放点水5倒入黄瓜和青椒翻炒6放入调料鸡精，盐，麻辣粉翻炒，黄瓜不要炒太熟不然不好吃7放入调料后翻炒下就可以出锅了
G寒冰
茄子，我喜欢吃的一种蔬菜，感觉怎么做都好吃。突然想想尝试一下新的做法，于是付诸行动。做法也是很简单的，喜欢的话也可以动手试试。。。
Calf2013
只要你有一台烤箱，就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子。看着就口水直流吧？做法超简单，一定要试下。
不吃鱼的猫，爱之星
1把茄子去皮切成条，用盐腌几分钟。2放入鸡精老干妈辣椒酱调和油拌匀，水开蒸二十分钟。3放入切好的葱花拌匀即可。
桅子花香
1茄子洗净2茄子剁切成块3放入淀粉，油锅炸4捞出，加入配料炒，炒好出锅
海鹏9O
茄子，一种非常普通的实惠的蔬菜，营养丰富、烹饪方式多样，还实惠。鱼香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鲜、红烧茄子、炸茄盒等等。相信这么多种口味，至少吃过一二种吧。今天要介绍的是酥炸茄角。可以当下酒菜、下饭菜，还能当下午茶，零食。别以为油炸的就油多，采用的裹炸粉一点都不吸油，酥脆好吃，比炸薯条还健康营养。
sourcehe
1将茄子洗净，切成竖条2将切好的茄子竖条手撕成段。（手撕和刀切的茄子是两种味道噢）3将整条去皮五花肉切成厚肉片4开火将切好的厚肉片放入锅内开始翻炒炼油（如果你怕胖那就可以省略这一步。直接用瘦肉放油炒。）5将五花肉炼成这样6放入撕好的茄子翻炒几下7开始倒入适量的老抽（老抽主要是上色用的千万别放太多，放多就会发苦的），放入盐（根据自己的口味放盐），加入适量的水（如果你想用汤拌饭吃那就多放水，如果不用汤就少放。我们用汤拌饭所有加入了锅内茄子的一半）8将调好味的茄子翻炒几下后放入1-2个八角，盖上锅盖炖至15-2
淼丶灬尐雨
1茄子切丝，用长茄子，嫩2炒肉丝，加老抽，加入茄子，炒的过程中不停加水，保证茄子不糊3加糖，辣椒酱或辣椒，其他调料
初寒_ihaotU
1把买回家的茄子洗净待用2把洗净的茄子切滚刀块，3锅中加油烧至五成油温。倒入茄子炸大约十五秒4把炸好的茄子倒入漏勺5锅中加一点油，放豆瓣酱，蒜米炒香，倒入茄子。加味精，鸡精，大葱。一点清水。翻炒均匀后沟芡粉起锅6把炒好的茄子装盘即可
阿杜哥哥
这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油，成品很不错，作零食，酌酒下饭都适宜。
尔东叶
在这寒冷的秋天，再一次想到一起读书，一起努力的好姐妹们，还记得那是一个北风凛冽的下午，我们一起上课回寝室的路上，大家挤在一起，一路小跑，回到寝室一个个都小脸通红，这个时候如果来一碗热呼呼的炖菜，那会是多么美好的事情啊。
石榴树2008
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
