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1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2把肉剁成末。3黑芝麻入锅中炒熟。4粉丝用开水泡十五分钟备用。5芹菜切末，平菇切丁。6锅烧热放油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。7放入肉末炒香。8加入老抽上色。9然后倒入开水半碗。10放入平菇。11放入粉丝，盖上盖子烧半分钟。12开盖放入芹菜炒一炒，入盐、味精、胡椒粉出锅，撒上芝麻。小窍门没芹菜可用青椒
舒舒的厨房
1烧热锅油先放姜。2把切成片的腊肠倒入。3腊肠只需翻炒片刻即放入芹菜。4将芹菜与腊肠炒均匀。5芹菜即将断生就把荞头加入一起翻炒。6继续翻炒片刻马上放盐、糖以及胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1芹菜洗净切成段。2千张切成丝，辣椒和姜切好。3锅里油烧热，爆香红椒和姜末。4倒入千张丝翻炒。5点少许水用盐 生抽调味。6加入芹菜翻炒。7芹菜断生撒适量的麻辣鲜。8翻炒均匀，起锅装盘。
@那时花开@
昨天好友K问我：知道怎样炒牛肉不会硬吗？教教我，我女儿每次都说我炒的牛肉太难咬了~~~既然朋友问起，俺就要试着炒一下，看到底口感怎样。做好尝了尝，口感很嫩呢，不会难咬~~~
心灵姐姐
很养生的一道菜，经常会在饭店吃到这个菜，因为里面加入了百合价钱就提升了一个档次，觉得不便宜的，确实是挺喜欢吃的，对身体也不错，跟那么多油腻的菜一起吃，也更清爽了一些。
草莓
1食材准备。年糕，芹菜，肉末，芝士（需熟芝士，详图在菜谱“热狗爱沙拉”），辣椒粉，甜辣酱。2芹菜切小块，肉末（建议买的现成的）。3可以选择块状或条状年糕，放一旁待用~。4油烧热放入糖，待糖融化成液体放入肉末翻炒。上色后放入芹菜块~。5芹菜7分熟时加入年糕，翻炒片刻，按个人口味加入适量甜辣酱。6尽情翻炒，让甜辣酱包裹在每片年糕上。7倒入水炖10分钟左右加入辣椒粉~待汤汁几乎收干时放入两块芝士。顿时，浓香四溢~。8装盘，大功告成~。
TinloveDoris
又是一年，饺子是北方人家必须有的主食，在大年三十的时候，当凌晨的钟声敲响，我们的饺子也要开动了，我不是特别会做，不过也要努力，新的一年，我会更加努力学做菜的，呵呵，希望大家喜欢。
Maroon.小爱
1芹菜切段之后焯水待用。2烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。3烧肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。4然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。5将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。
蓝色南半球
变着花样吃美食，生活才更有乐趣
nancy_W
在国外八年, 就八年没吃上肥螃蟹.头年9月到第二年2月是德国吃海虹的季节. 所以每到这时都要做上好几次, 解解吃新鲜海鲜的馋.海虹味道也很鲜美.有很多种做法. 自己也试过很多. 最喜欢的还是黑啤酒加淡奶油的搭配.这样煮出来,不仅海虹唇齿留香, 拿汤沾面包, 或者下口细面, 简直是种享受.虽然还是更馋螃蟹- -
睡觉绵羊
1烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。2把芹菜加入一起翻炒。3注入一大碗清水煮沸。4清水煮沸之后把面放入继续煮沸。5当面条煮软加入番茄稍煮片刻。6放盐、胡椒粉、鸡精少许调味后即可熄火盛入碗内食用。
蓝色南半球
过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的，打开冰箱看到还有冻豆腐，于是脑子一转，就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。
魅惑儿
1猪肝切片洗去血水，用盐，料酒，淀粉腌制十分钟左右.2芹菜切小段，洋葱切小块，青椒切丝.3泡海椒切粗丝，泡姜切片，大蒜切片，野山椒切开。4热锅热油下豆瓣酱翻炒出红油，下泡海椒，泡姜，野山椒，小茴香，青花椒，大蒜翻炒出香味。5下肝片大火翻炒至变色，下洋葱块翻炒片刻。6下芹菜和青椒翻炒片刻，加少许味精和盐调味。
佳妮寶貝
脆肉鲩是在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质草鱼，俺们这边的特产，有一个镇专门养殖此东东。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。 而且，喂养脆肉脘用的不是普通的饲料，而是用蚕豆，呵呵。脆肉脘的肉比较结实，久煮不烂，非常爽脆。特别是鱼腩部分，甘香可口，好吃。这边市场上卖要20元一斤，比一般的脘鱼贵很多。
琴心剑胆
简单美味~绿色又健康~
糖小唐
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
