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【时令下酒菜】——《毛豆香干炒肉丁》 毛豆是春夏季的时令食材，一般种植有早、中、晚季豆，是豆类在菜场销售时间最长的，是此季节餐桌上常见的，主妇们烹饪时用来提鲜的食材。其口感清香鲜脆耐嚼，营养丰富，更是春夏时期酒友们下酒的美食......【时令下酒菜】——《毛豆香干炒肉丁》 菜式特点: 时令食材，荤素搭配，营养全面，色泽清淡，口感丰富，老少皆宜，下酒好菜。现将【时令下酒菜】——《《毛豆香干炒肉丁》的食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们餐桌增添一丝新意！ 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
奇海生态
1土豆切丝，用水泡去淀粉2青椒切丝3平底锅热油4下青椒丝爆香5下沥干水分的土豆丝，快速翻炒断生6加几滴醋，土豆丝会更脆，口感上也吃不出来7关火，加盐，装盘8锅内汤汁加鸡精胡椒粉适量水大火烧开9浇在土豆丝上
长乐未央0922
如果今天就剩一个人吃饭，又不想做的太麻烦，那么这道西红柿炒鸡蛋就是最快捷方便的菜了，这也是我学做饭学的第一道菜，越做越有感觉了，味道酸酸甜甜又带点微辣，拌米饭拌面条都非常好吃！
star68
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。
满满爱的厨房
茭白含赖氨酸等17种氨基酸，所含有机氮素以氨基酸状态存在，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白味甘、微寒，有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，退黄疸。 茭白本身是清鲜之物，可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制，则清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养
简单做健康吃
1将培根、洋葱、红椒、青椒、黄椒切丁2油锅放入少许油，放入培根，稍稍炒香3待培根煎熟，放入洋葱丁炒香4加入青椒、红椒、黄椒丁，翻炒，最后加入玉米粒和豌豆5加入米饭，用铲子分离开6加入咖喱粉7加入胡椒碎8翻炒均匀即可小窍门为了增加营养，我煎了一个鸡蛋搭配
橘子小姐_Clementine
1所备材料2将肉下锅煮5分钟去掉血腥，这样也会使肉在切时更有型3切好材料4青椒切大块5将锅烧微热放入小许食用油，等油开始有轻烟时放入花椒，姜，蒜粒，紧接着放入肉，加盐翻炒至肉变焦黄色，加入酱油，干辣椒，醋等作料翻炒，放入青椒翻炒几下，加一点蜂蜜水炒几下起锅6成品
605187969
1、西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，味甘性平，含有丰富的维生素，可以清暑止泻。西葫芦具有促进人体内胰岛素分泌的作用，可有效的防治糖尿病和肝、肾病变，还具有消除致癌物（亚硝酸）突变的作用。2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
满满爱的厨房
【鲈鱼烹饪与健康】——《水煮山药溜鱼片》菜肴的主要特点： 1、鲈鱼里脊肉中无刺，肉质肥嫩，最适宜幼儿、儿童、口齿不全年长者、喜欢吃鱼怕鱼刺着， 2、烹饪快速简单，菜肴色相清爽，油花星星点点不油腻，汤汁清澈不粘稠，令人望而生津，增添食欲。 3、入口清淡，鲈鱼片肥嫩鲜美、山药清澈爽口、青椒清香微辣、汤汁葱姜味中包容着鱼鲜、椒辣，口感十分丰富。 4、低脂、多维、高蛋白。菜式在山药汤汁中快速溜炒，有效地保存了鲈鱼肉片中b族类维生素，特别是B1、B2维生素、鱼肉优质蛋白质和山药的矿物质、微量元素、维生素等
奇海生态
1原料：稍肥五花肉、青椒2青椒切块，五花肉洗净，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌渍入味。3锅中放入食用油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒4煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙脚乱，豆豉忘记没拍）5炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、盐、味精调味，出锅装盘。6肉焦香 青椒脆爽.
泽瑞妈妈
一个简单到不能再简单的菜
豆豆的美食之旅
丸子一般都是炸着吃或是做汤喝 这次试着小炒一下，此菜肉质细嫩，滋味鲜美 鸡肉含有丰富的维生素C，容易吸收 同时鸡肉可增强身体对外抵抗力 不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益
放逐的青春
1小南瓜和青椒2南瓜洗净后，切成二半，用勺子把里面的瓢挖掉3然后切成丝，用少许盐腌5分钟4青椒也切成丝5油锅烧热，先炒青椒6稍炒几下，加入南瓜丝7快速翻炒后，就可出锅小窍门1.南瓜丝炒前用盐腌过，炒的时候就不用放盐了。2.小南瓜很嫩，大火稍炒就可出锅。
彼岸a
马上就到端午节了，皮蛋也上市了，这里向大家推荐这道剁椒拌皮蛋，皮蛋特有的味道加上辣椒的咸辣味道拌在一起食用，别有一番风味！赶紧试着做做吧，非常简单！
duzhaoteng
要说这是鱼香肉丝嘛，又还差一样笋片，不过还是算是鱼香肉丝吧，因为这个菜我饭还煮少了，我哥吃了三碗饭，三碗啊，所以绝对的饭扫光。
豆豆的美食之旅
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
