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冬笋上市了，就想着做道鱼香肉丝。
louisxu
1把准备好的土豆切滚刀状2茄子切滚刀状3青椒切滚刀状4蒜切片，葱花待用（这里就不放图片啦）5留一部分切碎末待用6锅中倒入中等量的油（看自己家锅的大小来决定放多少油量，既然是过油就不能放太少了），等至油开下入准备好的土豆7茄子炸软即可出锅待用8炸青椒时可以关火，用油的余温炸至翠绿即可。9淀粉适量加少量水搅拌均匀待用，大蒜一部分切片，一部分切碎待用。（个人建议做这道菜可以多放些蒜，蒜的香味会给这道菜增加不少的惊喜）10锅中留少许油，放入蒜片爆香，接着把炸好的土豆、茄子、青椒倒入锅中翻炒随即加入食用盐少许、白糖
咕朶●.
1首先葱、姜、蒜切片备用。（这里就省略了几张图片，用它代表一下）2胡萝卜切片备用3青椒斜刀切小段儿备用。4把买回来的鱿鱼处理干净，我买的是整条的鱿鱼，要把里面的内脏都拿出来后，再把内外的薄膜都撕干净，然后平铺在菜板上进行关键的步骤---改刀，竖着一道道的切匀，然后再打斜切，切时候不能用力过度，否则会把鱿鱼切断，还有一定要在鱿鱼的反面改刀，这样过水焯完后出来才是卷卷的，下面会告诉大家哪边才是正反面（鱿鱼有一面是紫色的，这就是正面，但是必须要把这层紫色的膜撕干净才可以进行下一步骤哦）5把改刀好的鱿鱼切成中等大
咕朶●.
腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。
殇蝶旬舞
1食材：虾仁，鸡肉，青椒2鸡肉切成丁，用盐、糖、耗油、料酒、淀粉腌制.3锅中倒入橄榄油，加入腌制好的鸡丁煸炒，同时加入少许热水，继续炒至鸡丁变色。4加入虾仁和青椒，同时加少许盐和糖一起翻炒。
卿惜
很久没吃过妈妈做的糖醋面筋了，很是想念，没办法总是抵挡不了糖醋菜的诱惑。。。 买了两个水面筋，有点微辣的青椒，就是这么简单的食材，只要加上糖、醋、少许的盐，就可以做出一道完美的糖醋菜，超爱的。根据妈妈的做法，我也完成的这道简单的糖醋面筋，味道可以说是一样的，没办法，味觉比较好，吃过就会记得。。。
雨落浅浅伤
1将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀2锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间3将意面捞出控干水分4在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起5锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香6倒入腌制过的肉沫一起翻炒7倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱8再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀9最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了小窍门意面煮的时候根据个人喜好的口感调整时间，但千万别煮得太久，煮好的意面可以过下冷开水这样吃起来比较有韧劲把意面和炒好的番茄肉酱烩
烧焦的Apple
1主料2青红椒和胡萝卜切小丁3豆腐用滚水焯一下后切小块备用4蒜头切沫5锅里放油，烧热后放蒜头爆香6随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生7倒入一碗水，水滚后放咖喱块8开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化9放入豆腐块，拌匀即可小窍门咖喱块有比较重的咸味，基本不用加盐了
juju菊娜
1主料2青椒、胡萝卜、洋葱切小丁3土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟4趁热压成泥5放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化（如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟）6搅拌的越细腻越好7随后放入容器里备用8锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生9随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡10煮至浓稠后放一点盐调味11最后淋在土豆泥上就可以了
juju菊娜
此菜材料简单，色泽丰富，营养美味，大人孩子都适口，如果蛋皮提前准备好，实际操作起来不需5分钟，实在是宴客时的一道快手菜。
慧乔的天空
主食和菜的融合，蔬菜搭配主食可以适当的减少主食的摄入量，也是必备减肥营养餐哦~
happyviolet
生活就是一个七日接着一个七日。今天又是星期一，忙碌了一天应该坐下来好好享受一下美食了。sunny今天在超市选购了一些颜色鲜艳的原材料，比如火红的西红柿、优雅紫甘蓝、翠绿的青椒···哈哈心情也变得多彩起来，一起来做吧！
sunny爱吃
这道菜是周末到外面吃饭时点的，第一口就觉得特别好吃，牛肉切得很薄，有卤香味，蘸着酱汁吃有股酸中带着微辣的味道，而那辣味除了青椒的外，还有生大蒜的辛辣，因为底层铺着南瓜，又把南瓜的甜味给带了出来，令人回味无穷。老爸老妈也觉得好吃，让我以后在家做做，回来后在网上搜了半天做法，啥也没找着，难道是这家店自己琢磨出来的？我凭着记忆做了这道菜，虽然比不上上馆子里的，但爸妈觉得也没差多少，得意！
池上小米
1所有材料切丝2锅热放肥肉炸出油3加入葱姜蒜和肉丝翻炒4加入盐，辣椒酱，生抽翻炒5加入青椒，木耳，芹菜翻炒片刻加入醋翻炒几下起锅6成品
阿鸣美食
1将青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片压成蒜泥，干香菇切粒入油爆香后盛出备用2锅中少许油磕入鸡蛋用锅铲搅散3搅散熟了后的鸡蛋盛出备用4锅中倒入油加入蒜泥爆香5把牛丸丁香菇一起下锅翻炒6翻炒片刻后加入一勺沙茶酱7将火腿，青椒，番茄，鸡蛋全部倒入，调入盐，鸡精快速翻炒均匀8把白饭全部倒入9快速翻炒至白饭与配料全部均匀10调入生抽上色11加入胡椒粉12最后加入少许香麻油即可出锅小窍门做炒饭的白饭煮的时候水可以适当比平时煮白饭的时候少一点，炒的时候饭粒才能粒粒分明，如果在炒的时候发现有点干，可以加入少许清水使饭
烧焦的Apple
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
