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大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。
肉肉厨
1准备好食材2葱姜爆香，放入蒜苔翻炒3放入肠翻炒，放入酱油盐等材料4最后放入青椒，翻炒30秒，然后装盘出锅
小帅厨娘
1螺蛳洗净，焯水2捞出过冷水，再次清洗干净后控水备用3酸豆角，泡椒，青椒切碎4油锅烧热，炒香蒜米5下酸豆角，泡椒，青椒碎，调入糖，盐，生抽炒匀6下螺蛳翻炒7炒至锅内无水后，再翻炒一分钟即可
雅蓝澜
青椒肉丝因其营养丰富，美味可口而得到大家的喜爱。
xian_闲云_yun
1准备杏鲍菇竖着切片2青椒、红椒、葱切末3锅烧热，油至七成热，放入杏鲍菇煎4煎至一面金黄色，根据个人口味加放椒盐5放入青椒、红椒、葱末等，翻炒均匀即可出锅6出锅成品小窍门单放椒盐的味道也很不错，淡淡的
zihua19860810
竹笋，是为大家所熟知的食材，富含蛋白质，脂肪和膳食纤维等营养物质，具有很高的食用价值。前段时间买了两斤笋干，掌柜的送了一包笋衣。笋衣是笋叶最外面一层，壳形笋皮。可用来制作罐头。其含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。今天心血来潮，泡了些笋衣，和香菇青红椒肉片炒制，出乎意料的好吃，笋衣泡发后很嫩，加
阿晨清诚
冬天就得吃点清淡的很爽口哦，宝贝冬天就想吃清淡的，我今天去超市买了藕，给他炒的蔬菜丁特别爱吃
小帅厨娘
一款非常下饭的小菜，不论是吃面食还是米饭，都是好搭挡。
天国的女儿
圣诞节就快到了！儿子吵着要烤火鸡????????，我去哪整火鸡呀，又抵不过他不停给我撒娇讨好，好吧，做只烤全鸡，满足这个小小的吃货????，顺便为圣诞节热热身
Ani815
1鸡腿肉切小块入沸水焯一下，捞出冲洗干净2加入料酒，生抽，老抽，花椒，黑胡椒腌20分钟3蒜切碎，葱姜切丝，胡萝卜和土豆滚刀块，洋葱，青椒切小块4爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒5加入清水（因为有小孩吃，所以用清水代替啤酒），炖10分钟6加入土豆，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，少许冰糖继续炖10分钟7放入胡萝卜，放盐调味，继续小火炖8最后放入洋葱和青椒，翻炒片刻，大火收汁即可。9各种营养搭配的大盘鸡出锅啦10汤汁拌面，极其美味，如果自己会擀宽面条就完美了。小窍门因为孩子吃，所以没做辣的，能吃辣的可以用郫县豆瓣酱和干辣椒调
愿做唯美厨娘
1西葫芦洗净，切四片，削去中间的瓤。2切斜刀片，放入少许盐拌匀，腌制十分钟左右。3香菇切片，青、红椒切块，蒜剁碎，姜切末，葱切段。4蒜蓉碗中加入酱油、番茄沙司、少许盐、少许清水搅拌均匀成烧汁。5热锅冷油，放入香菇煸炒至发软。6加入姜末煸炒。7加入葱段煸炒出香味。8倒入腌制好的西葫芦（连同腌制出来的汤汁），煸炒片刻。9加入青、红椒继续翻炒。10最后倒入调好的烧汁。11翻炒至汤汁收干。12出锅装盘。小窍门西葫芦的瓤不要丢掉，可以用于做汤、馅料的其它用处。不去瓤口感会差些。西葫芦炒至时间不要过长。
天国的女儿
家人很爱吃红烧排骨。今天正好买了一根排骨，所以我决定了！今天就来做我突然很想吃的番茄排骨吧！你们知道吗？不做饭的人是没有选择权的（微笑脸）
夏骆北
1肉馅里加入料酒、生抽、1勺蚝油、盐、胡椒粉、少许淀粉、姜末顺一个方向搅拌均匀。2茄子冼净去蒂切连刀片，下面可垫筷子，就比较好切了。用少量盐搓着腌制10分钟左右。3每片茄夹中夹入适量肉馅。4青、红椒、洋葱、蒜苔切丁。5热锅倒油，放入茄子中火煎。6煎至茄子变软，拔到一边，加入豆瓣酱翻炒出红油。7加入料酒、酱油、蚝油、糖，再倒入一小碗开水，盖盖焖煮。8烧至茄子变软，汤汁变浓。9加入青红椒、洋葱丁、蒜苔丁炒匀出香味。10大火收汁汤汁变少。11出锅装盘。小窍门茄子焖煮后非常绵软，后期翻炒时可用炒勺来回推着翻动，以
天国的女儿
1嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中。入蒸锅蒸大约6、7分钟。2蒜切末，葱切葱花，青红椒切丁。3热锅冷油，放入蒜末炒香。4倒入肉末煸炒至变色、干香。5加入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。6加入料酒、糖、生抽翻炒。7倒入1小碗开水（高汤更好）焖煮6、7分钟左右。8煮至汤汁变少浓稠时，加入青红椒丁翻炒均匀。9最后加入葱花关火。10取出蒸好的豆腐，中间有蒸出的汤汁。11用勺子舀去蒸出的汤汁。12将煮好的酱汁浇在豆腐上即可。小窍门豆腐蒸的时间不要太长，时间长内部产生气孔影响口感。
天国的女儿
都说：白菜豆腐保平安。冬季最常见的就是大白菜了，现在生活好了，超市里也会有其他的蔬菜，但白菜依然是很多家庭选择的，尤其是老年人常常会在家里备几颗白菜的。北方保存白菜的方法一是挖地窖储存，二是腌成酸菜。白菜虽好，但很多人却不喜欢吃白菜帮，今天的香菇白菜就是用白菜帮做的，跟着我去看看做法吧。
冬季心情
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
