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1首先准备食材，茄子、青椒、洋葱、大蒜。先把茄子洗净切大条形块，撒上盐腌一小时。腌好后把茄子中水挤出备用。2锅中加入食用油加热，油温加热后放入腌好的茄子，开始炸至微黄即可捞出。锅中留底油放入大蒜花椒粉炒香，在放入炸好的茄子翻炒加入生抽、耗油、老抽、食醋、白糖、黄酒。3翻炒1分钟后加入青椒和洋葱，继续翻炒2分钟，加水少许盖上锅盖焖5分钟即可。焖的过程中要翻炒几下以免糊锅，焖好在上面滴些香油，就可以出锅装盘吃了。
♚孟婆╮来碗汤
1小龙虾2年糕3袖珍菇4配料5成品小窍门按图中秩序依次放入。
美味的海鲜
第一次不在家人的帮助下完成的第一道菜，感觉棒棒哒！????
美味佳肴，等我！
这几天湖北阴雨连绵，脱离了酷暑的控制，一下子又有了旺盛的食欲。离开深圳这么久，有点怀念黄记煌的三汁焖锅了，心动不如行动，get好菜谱说走咱就走！
夏骆北
鲜嫩爽口的腰花，这样做没有臊味！
大凌凌幸福美食小天地
1取500克青椒洗净，清洗方法：先把整个青椒清洗一遍，再用清水冲洗一遍。把青椒掰成小块再冲洗两遍。2取肉150克，切成片。3在炒锅中加入色拉油，油温热一下，加入四片蒜，翻炒一下，放入肉。把肉炒变色后，加入花椒面，然后加入青椒。4青椒翻炒变色后，盖上锅盖，开锅后五分钟关火。5健康营养的家庭炒菜：青椒炒肉闪亮登场了。想吃火大的可以多炒一点时间。小窍门1、辣椒味辛、性热，入心、脾经。2、有温中散寒，开胃消食的功效。3、主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。4、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生
臻品五常稻花香大米
农家小炒肉，主要食材用五花肉或瘦肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。口感咸香带辣绝对的下饭，为饭桌上的家常菜之一。个人觉得用五花肉炒出来的成品更香更好吃，五花肉下锅煎出肥油再炒，完全不用担心过于油腻
零下一度0511
一直喜欢吃虎皮鸡爪，时间多的时候，可以做来自己吃
Muzi叶
1土豆，泡菜，青椒切成丝2泡菜是从超市买的，自己腌的应该更好3准备好配料，花椒和辣椒可根据情况适当的增加或减少4热锅凉油下入干辣椒和花椒，炒出香味5再加入葱，蒜，炒出香味6加入泡菜，炒出酸香，泡菜一定要用油炒过才会又酸又香7放土豆丝，炒2分钟左右8土豆微微发软了，加入青椒9最后开始调味，加入适量的盐，糖，蚝油，翻炒均匀就可以出锅了！小窍门1.要想土豆丝脆爽，要泡到位，或者用水泡的时候滴几滴白醋，能充分的释放淀粉。2.喜欢吃酸的朋友可以在起锅的时候再加一些醋。
一一妈妈碎碎念
1粉丝用水泡软，节约时间可用温水2泡软的粉丝均匀铺在盘子中待用3虾洗净后开背，用牙签剔除虾线后码在粉丝上4蒜剥皮，用挤蒜器压成蒜泥 ，加入蚝油、生抽、香油、糖拌匀5将拌好的蒜泥抹到虾背上 放入蒸锅中蒸15分钟 视虾大小调整时间6蒸虾的同时，另开锅倒入油（可倒香油）生抽、青红椒末、少量开水、味精。烧开后淋在出锅的虾上，使汤汁渗入粉丝
狐狸爱吃鱼M
网红的北非蛋，做法简单，营养全面。也不知我做的是否正宗。小小的一个煎蛋，里面配料丰富，配搭各色各种蔬菜，让一个煎蛋变得色彩缤纷，味道不同。黑椒风味烤肉肠的加入更使煎蛋的口感与众不同，在与蛋煎一起煎制的过程中，将香味慢慢渗出渗透，从此让你爱上吃煎蛋。
A苹果小厨
1准备食材，大葱两根，青椒两个，胡萝卜半截（可以不放）。2猪大肠正反面洒上面粉和盐洗净3清水烧开，猪大肠放开水里煮3分钟出锅4把所有食材切碎备用。5热锅热油，放入花椒干辣椒爆香；随后放入生姜大蒜朝天椒爆香6放入猪大肠爆炒2分钟左右，至大肠6分熟，倒入生抽，耗油翻炒几下7再倒入大葱青辣椒转中火炒熟8加盐、味精、老干妈出锅
这牌子
简单易学
不爱不必言爱
家里剩饭好好利用起来也很美味，今天和大家分享其中一款炒饭。
彝家小妹
1准备食材：胡萝卜切丁，葱切小块，青椒切块，大米拌开（也可将鸡蛋液均匀倒入米面，翻炒时即开）2鸡蛋（我认为做蛋炒饭不需要特别多的鸡蛋）鸡蛋中放入适量料酒，盐，搅拌出沫儿3热油锅放葱花，炒香。4放入鸡蛋，不停的用最小火炒（无须刻意用铲刀切碎）5炒至鸡蛋呈小块，放入青椒6炒青椒半分钟左右放入米，盐7翻炒两三分钟后，倒入胡萝卜和剩下葱花8翻炒五六秒钟后即可出锅
不爱不必言爱
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
