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几年前吃过一次番茄鱼，一直让我念念不忘，偶尔尝试几次做出自己期待中的味道。
Nina_煮妇
泡椒土豆丝：酸中带辣，食材选用土豆，配以青椒、红椒、泡椒等。虽然这是一道很普通、简单的菜，但是想做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键。这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间、火候的把握密切相关。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动。
蜀滋蜀味食品专营店
平鱼，是鲳鱼的一种，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素，是一种很不错的鱼类食品。
情一诺
夏天特别适合一些凉拌的小菜，清爽可口
徐京辉-
1先把米饭煮上。2煮饭的同时，准备好食材。有关咖喱的食材，没有固定模式，我都是拿家里现有的食材随意搭配。3青椒洗净、去蒂去籽后，切大块，沥水备用。4胡萝卜洗净、去根，斜切滚刀。5土豆洗净、去皮，切块后，放在净水里，防止氧化。6虾仁去壳去虾线洗净（我买的是已经处理干净的大虾仁）后，用厨房纸吸干水分，再用照烧调味包里的白色粉末腌制10分钟。7小墨斗也和虾仁一样处理。8将照烧调味包里棕色的那包粉末用150ml水溶解，备用。9在不粘锅内倒入食用油，油热后放入腌制好的虾仁和小墨斗，用中火两面煎熟。10待虾仁、小墨斗
seiseizhang
家里还有几根茄子和土豆、青椒。那就做个地三鲜吧！老少皆宜，人人爱吃，是很受欢迎的一道东北名菜！
厨色生香
1香芹摘去叶子，抽干净里面的丝，折成半指长的小节，洗干净2青红椒去蒂去籽，洗净切丝，装盘待用3小葱摘洗干净切末4锅热放油，将香芹和青红椒丝同时放入翻炒，大概6分钟左右，调入盐，五香粉，生抽继续翻炒片刻5不用盖锅盖，收汁即可出锅，洒上葱花小窍门香芹和青红椒丝都是很容易熟的蔬菜，不宜炒时间太长
澜瀞
每天给孩子烧饭，你要保证营养，还要色香味俱全，对于食材的处理也要考虑，象我炒的这个黑椒鸡肉，肉真的非常的嫩，儿子夹一块就再也停不下来。
舞之灵
色艳味美，不乏脆鲜。
我是狂草
1花蛤放入淡盐水中浸泡两小时吐沙2芦笋切去老根，底部削皮3豆腐直接用刀划成小块4左右捏捏，免得四周粘连5粉丝洗净6热锅倒入豆腐，晃动锅底轻轻翻炒一分钟7加水加姜片煮沸8加入粉丝芦笋煮一分钟9加入花蛤煮至未全开口，加入辣椒盐10花蛤全部大开口，关火出锅
萱妈DaisyCheng
家常菜总是让人百吃不厌，最大好处就是可以依照自家喜好，把食物搭配一起烹饪，不但能均衡营养，而且味道鲜美，超级的下饭。莲藕是最为常见的依照食材，秋食莲藕对身体大有好处，莲藕小炒，好吃不胖
香儿厨房
1准备食材，面粉，鸡蛋，青椒丝，胡萝卜丝2鸡蛋打入面粉加水搅拌3搅拌均匀，不可太稀，也不可太稠，这要把握好水量4加入青椒丝和胡萝卜丝，加盐加鸡精搅拌5小火炒油，冒烟放入6全过程小火，多翻动整块饼，别糊了7大功完成小窍门盐一定要把握好
寻味❤️陈记
土豆是老少皆宜的食品。特别是小朋友都爱吃土豆。这道干锅土豆配上笋子清香，别有风味
雨欣欣欣
1牛肉切薄片，加入一勺食盐，生抽适量，料酒一勺，食用油一勺，生粉两勺，白糖1勺，拌匀之后腌制30分钟。取洋葱半个，青椒和红椒各一个切片，生姜和蒜切段2热锅放入适量冷油，油热后放入牛肉翻炒约30秒至变色盛出。3锅内放适量油，放入生姜翻炒爆香。4放入洋葱和辣椒快速翻炒3分钟。5放入1勺盐和适量生抽炒匀。6加入炒好的牛肉，翻炒30秒后出锅。
dreamplannet
这道菜超级好吃，很下饭，而且食材不贵，买了一块钱霉豆子就可以炒一盘，是一道很实惠的菜
暖风兮兮
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
