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粤式早茶说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二
雅雅杨小厨
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，这些都对人的健康非常有益。，所以豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐的做法也有好多种，煮、炒、炸、煎各取所需，这道香煎豆腐是最家常的做法，豆腐吸足了汤汁味道比肉还好吃，不信你也试试。
乐食记
美味地三鲜盖浇饭，吃米饭必点之菜！
语过添情美厨娘
1平菇洗净备用2青椒大葱切片3锅中加入水烧开略煮平菇片刻捞出4锅烧热倒入适量植物油煸炒香葱5倒入平菇和青椒翻炒6放少于盐调料和耗油翻炒出锅7美味的平菇烧好了小窍门大家炒的话可以放姜蒜，我妹妹不喜欢姜蒜所以没有放
G寒冰
喜欢吃毛豆的有福了。
会烧饭的工程狮
1鲫鱼洗净备用，辅料：生姜、大蒜、辣椒切圈如图：（我准备了紫苏，如果吃不惯可以出锅后撒上葱花代替）2锅内适量油烧热，放入沥干水份的鲫鱼中火煎至两面黄.3依次放入姜、蒜、青、红椒、酱油和醋，继续小煎一会，再放入小半碗水，盖上锅盖焖煮收汁（中火）4收汁后撒入适量盐，即可出锅.5成品.鲫鱼刺多，食用时需小心些才好.
茉莉_2016
1杏鲍菇切条，青椒切丝，粗细自己决定。葱蒜切末。2热锅凉油，稍热，小火放葱蒜末炒出香味3下入杏鲍菇，油会被吸光，没关系，小火慢慢炒会吐油4加入黑胡椒粉，翻炒到软。5少许酱油，糖，盐，调味6下入青椒丝，加入蚝油，番茄酱炒匀，青椒断生即可。7装盘8大图，比较下饭小窍门感觉提前油炸也可以，或者提前盐渍，或者潮水，蒸制，都可以。以后尝试一下。
罐头食堂
海鲜菇营养十分丰富，富含十七种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于一般菇类，能增强免疫力，有助于青少年益智增高，而且味道鲜美、质地脆嫩，深受大家喜爱。
林家食铺
猪血富含维生素B2、C、K、蛋白质、铁磷、钙等营养成分，具有解毒清肠、补血美容等作用。
林家食铺
1鸡肉切块焯水沥干 土豆切块 红椒青椒切快 生姜切片 大蒜拍扁2冷锅热油放入冰糖炒化 放入鸡肉炒变色加点料酒 再放入生姜大蒜花椒继续翻炒3加入少量开水 加土豆 放盐翻炒均匀加盖闷十几分钟左右4再加入红椒青椒翻炒几分钟 加点味精即可
嘟嘟嘟…
1准备好食材，土豆切丝浸泡备用2干辣椒、青椒切丝备用3炒锅内放入少许油倒入备好的辣椒、蒜爆香4然后倒入备好的土豆丝翻炒片刻加入盐和少许酱油炒熟即可
小石头_HvrbUT
1准备好食材，韭菜洗净切成段备用2辣椒切丝蒜切片备用3锅内放入适量油，油热后放入辣椒和蒜爆香4然后倒入备好的韭菜翻炒片刻放入少许盐和生抽炒熟即可
小石头_HvrbUT
久违的一道菜 最近看中餐厅被张亮又给勾引了 一边看一边流口水 所以自个儿折腾上了
美姐姐的小资生活
菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。
罐头食堂
兔肉嫩滑，麻辣青香。
我是狂草
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
