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我做的菜比较清淡，南方人的关系，尽量少油、少盐和味精，能不放的尽量不放，调料按自己的口味控制就行了
涛妈私厨
1准备材料，牛肉洗净切大块，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱，青椒切块，姜切片2牛肉入热水汆烫两分钟，烫去血水，水里放两片姜一勺料酒去腥3炒锅倒油烧热，倒入葱姜蒜，香料炒香，放入牛肉块翻炒4依次倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀5倒入温水大火烧开后放入白糖，转小火慢炖一个小时6倒入土豆胡萝卜块继续炖煮7土豆煮烂后放入洋葱，青椒块，盐，大火翻炒收汁8收汁后盛入盘子即可
喜欢美食的洋洋
1准备材料。2青椒洗净去籽切成两段用刀拍扁，葱姜切碎。3起热锅倒入适量油放入青椒小火慢煎。4煎至虎纹状。5放入葱姜炒香。6放入豆豉和少许盐翻炒。7翻炒至青椒入味均匀即可。8成品图。小窍门豆豉比较咸，盐一定要少放。
云朵里的那只猫
鸭块软糯有咬头，微麻微辣带清香。
我是狂草
#炖菜#已进深秋食欲也随之大好，减肥啥的好向暂时忘记了，就想吃些香辣开胃菜，既贴秋瞟又解馋，真是一举两得。肥牛片通常都是涮火锅时食用，可咱不走平常路，想着点子吃出别样滋味，刚刚端上桌那小子就闻到香味跑过来，边问这是什么菜边忍不住夹起一片肥牛送时嘴里，只听到：老妈，这肉肉又香又辣嫩、感觉向牛肉、真的太好吃了---哈哈：老妈的创新菜当然好吃了，既有菌茹莲藕、又有肥牛片、再加上火锅底料和郫县豆瓣酱煮的红汤一起水煮，绝对是：香辣过瘾、汤鲜肉嫩菜美味、超级下饭~~~
老方小雨
这个季节吃莲藕是最好不过的呢。这道菜配以黑木耳和青椒。用莲藕保持它的脆特别清香可口
雨欣欣欣
1准备食材，瘦肉剁细，成肉糜2青椒掰小块，入锅焯至变色后捞出3茄子切滚刀状，放入一点水搅拌一下，入锅煎的时候不会吃入太多的油4锅子倒入适量的油，把茄子煎软捞出5大蒜，葱段爆香，加入肉糜翻炒6加入一勺的豆瓣酱，加一点盐，适量的蚝油和生抽翻炒一下，倒入开水，煮开7倒入茄子，盖锅煮一会8倒入青椒，葱段翻炒片刻就可出锅
涛妈私厨
1提前煮好的猪肉切片备用2白菜帮切片3锅内倒入少于食用油烧热爆姜，我家没有葱和蒜所以没有放，放两勺豆瓣酱翻炒4倒入猪肉翻炒5然后倒入白菜翻炒（白菜也可以提前用开水断生）6放入青椒翻炒片刻7放入鸡精，盐，南德调料，一勺醋翻炒出锅8美味的白菜回锅肉出锅了，孩子很喜欢吃
G寒冰
清香
Wang进意_aGHlDY
黄喉是猪牛的血管，特点是肉质滑嫩，除了烫火锅小炒也是非常不错的
雨欣欣欣
1鸡胗洗干净备用2线椒、青椒洗净备用，因为不太能吃辣，配了青椒。喜欢吃辣可以只用线椒。3青椒切块，线椒切滚刀块。葱姜切片。4鸡胗切片，加入酱油、姜片和花椒粒腌制十分钟5锅里加油烧热，放入鸡胗、蒜片，大火炒至鸡胗变色6放入青椒、线椒，翻炒一会，收汁7盛出装盘
格雷斯高
猪肚怎么炒才会口感才会催？不会有腥臭味？来看步骤！！！
农村里的菜
爽口
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1鱿鱼一条洗干净，去内脏。2鱿鱼斜切每0.5cm，距离切一刀。3处理好的鱿鱼。4胡萝卜切片洋葱切丝青椒切丝。5与刀刃垂直的方向切。6把鱿鱼身体分成12块。7放到水里焯一下，使鱿鱼打卷成桶。8锅里放底油，放姜 花教 大料 葱炒。9加入胡萝卜。10加入青椒。11加入鱿鱼。12加耗油酱油蒜料酒糖孜然粉调味。13吃过了。
柳絮1982
1芹菜、青椒切好2五花肉切片切丝都可以3热锅凉油，五花肉炒微黄、倒入葱姜蒜红辣椒、倒点五香粉4翻炒均匀，倒入生抽、盐5出锅的时候加点醋和五香粉
夨憶、猪猪5678
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
