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焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。
大海微澜
1黄鳝宰杀洗净备用。2切段加入少许盐，胡椒粉，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟。3姜蒜切末，青红椒切块备用。4起油锅倒入底油烧至五成热下姜末，蒜末爆香。5倒入鳝鱼片翻炒。6加入一茶匙海鲜酱一茶匙老抽翻炒均匀。7加入一小碗水烹制。8待汤汁浓稠倒入青红椒翻炒至断生即可。9成品。
厨娘宋宋
1娃娃菜洗净切四半。2下入开水锅中焯烫一分钟。3捞出控水摆盘。4锅中热油放入蒜末炒香。5加盐 鸡精 生抽 耗油 翻炒均匀。6加青红椒丁炒熟。7炒好的料汁倒在提前泡发的粉丝里拌匀。8铺在娃娃菜上，上锅蒸五分钟即可9出锅淋上味极鲜完成。
最初的最美❤
1准备材料。2青椒切丝。3鸡蛋打散。4锅里放油，稍多点，油温这成热，放鸡蛋下去快速搅拌，炒好盛岀待用。5另起油锅放青椒下去，稍微翻几翻就好。6倒入炒好的鸡蛋，调味。
食与艺术→_→团子妈
多吃豆制品，有益健康！来一款：孜然豆干！好吃的家常菜，简单易上手，美味零失败！
米拉Miira
家常炒笋瓜，一道好吃的素菜！和番茄青椒搭配，堪称完美！
米拉Miira
1熟猪肚200克切成小条状。2青红椒对半切开后去籽，分别切成条状，姜切丝。3锅内热油下姜丝炒香。4下青红椒翻炒几下断生。5再下猪肚翻炒。6调入两勺生抽、适量盐和鸡粉炒均匀。7成品图。
零下一度0511
“日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。”现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。所以，你要不要尝尝鲜？芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A 原含量占水果之首。搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。
娅米厨房
西辣蛋拌饭还是拌面吃着都是夏天的味道。
卡米莎
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。基本做法就是将三样食材过油，随后烹制。为了家人的健康着想，这次是先将茄子和土豆泡水之后煎制，将油分降至最少，又能保留其风味。
爱烘焙的疙瘩猫
你要冷不丁的问我今天想吃啥我还真不知道但是我最爱的也就那几样一年四季的火锅，和夏季小龙虾，还有螃蟹我喜欢吃壳类的东西那种肉太多的不爱最近特别馋小龙虾，前天才刚吃过，今天去超市买菜的时候不新鲜一直都是菜市场那家帮我清理个大概，回家我在慢慢清理结果朋友说下午出去玩，就打消了念头结果后面小雨不停出行取消心里一直惦念着小龙虾结果还是打电话定好，自己懒得出门叫了个跑腿帮我搞定了这年代还真是方便啊一番收拾折腾总算吃上了，也安心满足了
美姐姐的小资生活
1准备洋葱 青椒和彩椒，洗干净。2都切成圈如图。3碗中打入两个鸡蛋。4加盐 胡椒粉 火腿定 葱花 适量面粉搅拌均匀。5锅中刷油放入蔬菜圈。6把鸡蛋面糊倒入蔬菜圈。7煎制两面金黄即可。8成品图。
最初的最美❤
1肉切丝。2洋葱、香干、青椒全部切丝。3锅注油烧热，下姜蒜末炒香。4加肉丝炒至变色、加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。5加香干翻炒两分钟。6加入洋葱丝翻炒均匀。7这时加入一点点水继续翻炒一会。8加青椒丝翻炒至断生。9加盐调味盛出。10碗中加入高汤或开水、滴入几滴香油和辣椒油备用。11现在下面条、汤锅中加水烧开、下入面条至煮熟。12将面条捞出放入碗中。13放入炒好的洋葱香干就可以开吃了。14成品图。15成品图。
香香的小厨房
1准备所有食材，青红椒切大块，腊肠切圆片备用。2热锅加油放生姜大蒜尖椒炒香。3倒入腊肠翻炒出油（出油多可把油倒入另外的碗里）。4放入青红辣椒翻炒片刻。5加入白醋少许水炒匀盖上盖焖一分钟。6放入鸡精调味即可出锅。7装盘摆上葱段。8成品图。
kx7748
1茄子洗净去皮切块。2西红柿去皮切块。3青椒切片，葱蒜末、水淀粉末备好。4茄子用油炸至软绵，盛出备用。5锅里留底油，爆香葱花、蒜末。6放西红柿炒出酱汁。7放入生抽、蚝油、糖、盐，加一点水烧开。8放茄子和青椒，洒一点蒜末翻炒入味。9加水淀粉勾欠，淋香油关火。10成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
