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三杯鸡，是一道江西名菜，我N多年前在酒店做服务员时有一位厨师给我们上培训课时曾提到过三杯鸡，就是此菜中加入一杯米酒，一杯酱油，一杯香油烧至而成。但是，现在在一些台式餐厅里变成了台式三杯鸡，它加入了九层塔之类的香料，把三杯鸡的菜式发扬光大。
鑫姐厨房
在一家清真店吃过一次，老婆很喜欢，回家自己研究做的，非常成功，老婆说比饭店的好吃，哈哈。
zhentamamafanwo
我家娃爸吃了蒸制的腊五花，就在念了要是炒得就更加的香了。于是我备了一个洋葱及少许的青蒜，这样子调配炒制一下，这款菜就十分的香，即是下酒菜又是下饭菜哦。 朋友们喜欢可以参考一下哦。
牛妈厨房
【蒜爆风干牦牛肉】风干牦牛肉，川藏地区特产（内蒙也有）新鲜牦牛肉用盐，辣椒，花椒等佐料腌制后在自然条件下晾干。牛肉用快刀切薄片，炒锅中倒入油至7成热时放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分钟后，放入牛肉加少量鸡精一起大火翻炒1分钟即可。蒜香扑鼻，麻辣咸鲜，肉嚼回味， 川味十足。三五好友小聚饮酒时一道霸气的下酒菜肴。
beebeh1
试了很多次才发现，鸡蛋︰咸蛋熟 的比例，1︰1自己最喜欢！咸蛋白负责菜肴咸味，鸡蛋负责巴住食材和炒蛋香气。当然，多一点腊味更是锦上添花。
貪吃橘
嫁到南方十几年，依然不改北方人重囗味的饮食习性！隔三差五就会整出这么一碗下饭菜来犒劳自己!呵呵～～选一密封性能好的保鲜盒，将煮好的鱼块晾凉后连汤汁一起装入盒内，送冰箱冷藏可保存3～4天；吃时夹两块放饭面上蒸一下，或浇少许凉白开入微波炉转两分钟，美味即刻实现!
铸味坊
喜欢吃热干面。买面条自己做，随意放些自己喜欢的各种蔬菜。感觉也很不错的。简单宜做又快捷。
暮色影子
好多朋友都问我今天去干什么，其实啊节假日之类的我还真不喜欢出门去和大家一起挤，虽然最近出了几部电影还不错本想着去看的，想想还是算了，还是等大家上班之后我再去把，这就是自由职业的唯一好处吧。。这两天总算把十五道菜的作业给完成了，特别是前天和昨天顶着痛经从早上折腾到半夜。。。等我慢慢的更新吧。。。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，要是天气再冷一点来一锅朋友聚一下，老惬意了。。
美姐姐的小资生活
（百度）阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。
Qiuyue0815
这种八爪鱼小策很喜欢吃，一斤大概20多只，我婆烧的时候是整只烧的。我一般会把眼睛和嘴巴去掉再烧。我家在海边，父母做海鲜生意，我爱吃海鲜，爱烹饪海鲜。哈哈。若您喜欢，加我微xin吧：moce1010
小策海鲜
安康鱼在国内市场不太受欢迎，甚至很多人不认识，但国外却非常受欢迎，成为继鳕鱼外很多人的另一鱼类食材，其实安康鱼非常好吃，而且价格不高，经济鱼类，它的皮含有非常高的胶原蛋白，女士们都懂的哦！韩国人喜欢带皮的安康鱼，而欧洲人却喜欢去皮切块，切断的，我个人就比较喜欢带皮的，不仅可以美容，肉质还非常嫩滑。嘿嘿
炜AND兰
烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都参杂在了一起。但色彩丰富，绝不单一。虽不前卫，但很敦厚实在！
小艾厨娘
今天下班有点晚，就煮了一个快手菜，味道咸鲜，很是下饭！
我爱煮饭饭
亲妈做的烧牛肉无人能敌，北方人很难理解，做个烧菜咋放那么多调料，四川人表示就是那么任性！
daphne0709
亲妈做的烧牛肉无人能敌，北方人很难理解，做个烧菜咋放那么多调料，四川人表示就是那么任性！
daphne0709
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1龙须菜洗干净摘成段。2锅里倒入油先煎鸡蛋。3然后倒入水煮沸。4再把龙须菜放入到锅里继续煮约两分钟即可放盐、胡椒粉、芝麻油，熄火盛入碗里。
蓝色南半球
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3蒜、葱切末。4锅中放少量蒜末爆香，加入西兰花翻炒片刻后盛出备用。5锅中放油，低温入鸡丝滑炒，变白盛出。6另起锅，放入少量油，爆香葱蒜。7加入自制的番茄酱煸炒。8加入适量的糖、盐、白醋、水、料酒、鸡精、烧开，水淀粉勾欠。9加入鸡丝翻炒片刻，使汤汁裹匀鸡丝。10加入西兰花翻匀，淋上香油后出锅即可。
A苹果小厨
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
