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1成品图。2特别嫩滑。3备好材料。4秋葵清洗干净焯一下水，这样颜色更加碧绿。5切成1cm的段。6鸡蛋去壳打散。7加入少许的盐搅拌均匀。8过筛一遍。9放入蒸碗中，再放上秋葵。10盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔。11放入沸水锅中蒸12分钟即可。12再放上辣椒点缀。13浇上生抽即可开吃。14嫩滑可口。
飞燕888
说实话好多人不喜欢秋葵果肉里的黏黏的东西，吃在嘴里不舒服。可是它确是增强抵抗力的良好物质，它可以促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。它的粘性蛋白还有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用，素有植物伟哥之称号。平时在家，我最常用它来炒鸡蛋、拌沙拉，今天改用蒸的方法，还加了点干的虫草花。虫草花其实并非花，实质上是虫草子实体，属于一种真菌类。它不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。 它的口感清爽，很是鲜美好吃，而且性质平和，不寒
麦子老妈
黄鳝又名鳝鱼，长鱼。黄鳝刺少肉厚，味道非常的美味。黄鳝不仅好吃，它的营养价值也是非常高的，常吃鳝鱼有很强的补益功效。
麦子老妈
1蒜瓣切末。2小米辣切末。3秋葵要挑显嫩一点的更好吃。4去掉头部和尾部清洗干净。5锅中加入适量清水一丢丢的盐煮开。6放入秋葵焯水至断生捞出。7把秋葵从中间改刀成两半。8放入盘中上面撒上蒜末和辣椒末，再淋上一勺的生抽。9锅中烧少许的热油。10浇在上面即可。
飞燕888
想要减肥的MM们，吃完一盘都不会有负罪感。
玉皇食品
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。
红米乐呵
1烧锅开水， 将黄秋葵氽水，过凉水。2番茄去皮。3番茄切小块，鸡蛋打入碗里加盐打散。4秋葵切成小段。5烧热锅， 加入适量的油， 倒入打散的鸡蛋。6用筷子快速将鸡蛋炒散，装入碗里备用。7放少许油，将番茄，小火，边炒边用锅铲压，尽量将番茄炒成泥状。8放入炒好的鸡蛋。9放少许盐，调味。10放入秋葵，翻炒匀。11即可装盘。
红米乐呵
源于客家文化的酿菜，总能将万物酿进各式食材里，在爽滑脆嫩的秋葵里，酿上鲜又嫩的虾仁，双重嫩滑的叠加，让这道菜的口感极其温柔。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1秋葵洗干净。2烧开水，加油盐。3放入秋葵。4撒入蒸鱼豉油。5锅中加油加葱蒜花椒爆香。6浇在秋葵上即可。
柳絮1982
鱼就冲着秋葵能美白嫩肤，低热量又补钙，所以经常拿秋葵来炖蛋、烧汤、清炒。今天跟大家分享的是秋葵鲜菇滑蛋，爽口又嫩滑的快手小炒，秋葵表面过于滑腻，跟菇一起炒的话正好中和了一下，再加上表面有蛋液包裹，吃起来非常的清爽美味。
我叫一尾鱼
1秋癸焯水后过凉水，沥干水后切段，红椒切段。葱切片，姜切成丝。2鸡蛋打在碗里，加料酒半匙，盐一克，鸡精一克，清水半匙，搅拌均匀。3锅热后加油适量，油热后倒入调好的蛋液，划散后成碎块，铲出备用。4另起锅放油，油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。5倒入秋癸后翻炒一下，加盐3克，生抽一匙，鸡精2克。翻炒均匀。6倒入蛋块翻炒均匀关火。7出锅装盘，美味上桌，漂亮吧????小窍门蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。
智竹快乐
健康营养，做法简单的一道家常菜。
政妈妈
1秋葵、小米椒洗净，鸡蛋打入碗里。2煮锅水开后将秋葵焯水，用冷水冲凉。3将秋葵蒂把切掉。4秋葵切段。5热锅放食用油，油热后将鸡蛋炒散。6放入秋葵、小米椒炒几下。7放入盐，翻炒匀。8少许水炝锅，翻炒匀即可。9装盘。小窍门放1个小米椒只作点缀之用，不喜吃辣的可以不放。
红米乐呵
1煮锅水开后将秋葵焯水2鸡蛋打散3秋葵切段4鸡蛋液里加入盐、适量的水，搅拌匀5倒入刷了油的盘子里，入蒸锅，水开后，蒸8分钟6摆上秋葵段，再蒸2分钟左右7淋上黑芝麻油、淋上生抽即可
红米乐呵
1秋葵洗净，切掉根部，对半切开。2锅里加水烧开，加点油和盐。3倒入秋葵。4焯水两三分钟，直至把秋葵焯熟。5焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入深盘里。6加上蒜末，倒入蒸鱼豉油（忘了拍照）。7辣椒剪成丝，去籽，水洗一下（这是4个辣椒的丝，做这道菜用了一半）。8锅烧热，凉油下辣椒丝。9小火炸香，把辣椒捡出，放在秋葵上。10把油继续加热至冒青烟。11把热油浇在秋葵上即可。12成品，秋葵这样做最好吃，也最营养。
烟雨心灵
大家知道荤菜不能多吃，我平时还是比较喜欢吃一些清淡的蔬菜，这样对身体有利，不会发胖啊。
小惠子
1三个鸡蛋打入碗中。2尖椒、黄瓜切成片，葱切丝。3锅上火，油热，倒入鸡蛋，翻炒。炒好后，盛出。4锅中放入适量的油，油热放入葱爆香，倒入尖椒翻炒。5放入黄瓜翻炒，加入适量的盐。6黄瓜熟后倒入鸡蛋翻炒，即可出锅。
闲庭落
1蒜苔洗好，切成小段。2火腿肠切成片，葱切丝。3锅上火，油热放入花椒爆香。4放入葱、火腿肠翻炒。5倒入蒜苔翻炒，再倒入玉米粒翻炒，放入盐，出锅前放入鸡精。
闲庭落
1土豆去皮，擦成丝。2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3将莜面与土豆丝混和在一起。4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。5黄瓜切条。6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。小窍门1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
闲庭落
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
