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我家儿子是个牛肉控，而是是个食肉族，所以我最常做的就是牛肉了，过年也不例外，还是以牛肉为主。牛肉好吃，但是如果炒的话，很多朋友会觉得难度大，弄不好就炒老了。这里也分享一下我炒牛肉的方法，保证炒出来的牛肉软嫩香滑。
万山红
1秋葵洗净，切斜刀备用。2木耳提前泡发。3锅中放油，油热放入葱花煸香。倒入秋葵，翻炒匀。4倒入木耳翻炒。加入盐炒匀。5再倒入酱油炒匀出锅。
泥泥_鳅鳅
1秋葵洗净，切斜刀备用。2鸡蛋打散成蛋液，锅中放油，油热倒入蛋液，蛋液稍微凝固时用筷子搅拌，摊成鸡蛋块。盛盘备用。3锅中放油，油热放入葱花煸香。倒入切好的秋葵，翻炒。4倒入鸡蛋，翻炒匀。
泥泥_鳅鳅
1起锅烧水，放入1/3勺食盐。2倒入适量橄榄油。3秋葵洗净剖成两半。4待锅中水开，放入秋葵焯烫两分钟。5秋葵易熟，焯烫两分钟捞出装盘。6淋上适量生抽。7倒入一勺蒜蓉酱。8白灼秋葵。
Miss_大米
2018年末曾经在网上看到过这道菜，一见倾心，造型漂亮，色泽鲜艳，非常诱人。成品看起来有点像绣球花，就叫绣球秋葵吧，有着美好的寓意。本菜谱参考了美食天下两位博主的做法，加入了个人的想法，味道非常棒哦！
春春神厨
1秋葵洗净斜切小段。2炒锅烧热放少许油，待油烧热，倒入秋葵翻炒，倒入一大勺开水。3秋葵不宜炒太久，一分钟后将黄豆腐放入锅中。4淋上一勺生抽，翻炒均匀。5秋葵黄豆腐即成。
Miss_大米
1今天做了芽菜烧牛腩，特意留了一部分来煮面。起锅烧水，将芽菜及汤汁倒入锅中煮开，放入挂面。2用筷子挑出一部分，看看面条有没有硬芯，根据各人口味调整。3面条略熟，放入秋葵段煮一分钟，关火。4放入少许腐乳，用筷子搅匀。5将面条盛入碗中，放上牛腩，牛腩腐乳面就做好了，加了芽菜味道很好，汤汁和腐乳有咸味，所以不需要加盐或者生抽。
Miss_大米
1所有食材已经切段，切片，切块放入盘子里。秋葵提前焯水一分钟后再切。2大蒜用神器弄成蒜末3调汁：生抽一勺，陈醋一勺，盐糖少许，香油两滴4最后浇汁拌一下。小窍门还可加入紫叶生菜，草莓柿子可换小柿子，熟花生可替代大杏仁。
eileen장
1秋葵焯水30秒，凉水过凉，切成小块备用2四个鸡蛋打散，加一点点盐，和水，搅匀。3将秋葵放入蛋液碗中，盖上保鲜膜，膜上捅几个小洞，然后蒸锅蒸10分钟，关火，闷三分钟4蒸好的蛋根据个人口味倒香油和生抽即可。
eileen장
1秋葵加淡盐水洗净后沥干水分，对半切开，改成段。2热锅温油放入秋葵。3中火翻炒，放入一勺醋沿锅边淋入。4调入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。5成品。
敏zhu
1秋葵去头去尾，皮蛋鸡蛋切丁。材料：秋葵、肉末、皮蛋、鸡蛋或咸鸭蛋、红枣、枸杞、姜丁。2秋葵焯水3分钟，再摆盘。3起锅烧油➕肉末➕皮蛋➕料酒➕开水或牛奶➕盐糖➕明油即可。4烧好的配料浇到秋葵上。
吃123，又同名
秋葵营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。 营养价值1、补肾，能够强肾补虚，是一种适宜的营养保健的蔬菜；2、减肥，秋葵是一种低热量的植物，而且水分含量高、脂肪很少，却富含蛋白质、钙、磷等营养物质，是减肥的佳品。3、解疲乏，秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等成分，经常食用可以消除疲劳、迅速恢复体力。4、增加抵抗力，秋葵嫩果中有黏性的液体，含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增
等的心跳
1蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须，根据自己的喜好随意搭配。2黄瓜????胡萝卜????紫甘蓝 包菜 甜椒 生菜 切丝；各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。3 取一张春卷皮，放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。4平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来， 卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材。5两边的春卷皮向内折，卷起来，大功告成。小窍门 配上梅子酱，酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的
老肖「兴南亚食品」
1如图，洗净蔬菜，黄瓜，胡萝卜，青椒，紫甘蓝切丝，生菜撕小片备用。2秋葵加盐焯水。3切成小片。4草莓切片，丑橘拨出肉。5粉丝煮五分钟捞出备用。6锅中温水，将越南春饼放进去，大概几秒钟变软立马取出。7菜板上保持有水分，以免春饼粘上去，手也沾点水。放大虾，生菜，粉丝和其他配菜，按自己喜好即可。包好后撒上熟白芝麻。8调汁：蜂蜜少许，韩式辣酱，水，香油，盐少许。或者直接用沙拉酱。小窍门使春饼软化的水切忌温度太高。
eileen장
1葱切丝，蒜切成末备用。2锅中加水加盐烧开，焯秋葵，三分钟后捞出，凉水过凉后，将秋葵切掉头尾，中间分成两半备用。3把葱和蒜摆在切好的秋葵上。4调汁：半勺蚝油，一勺半生抽，适量辣椒油，陈醋少许，一勺水。5将调好的汁均匀倒在秋葵上。6把适量食用油烧热。7最后把热油浇在秋葵上即可。
eileen장
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
