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1取适量秋葵洗净备用。2电热锅入水煮沸放入秋葵焯水，加一点油颜色会很好看呢。3焯水后捞出秋葵过凉备用。4秋葵淋干水分后从中间切开。5葱和蒜切碎放入碗中。6放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌一下。7淋入秋葵上即可。8简单又美味的浇汁秋葵就可以享用啦。9成品图。10成品图。小窍门焯绿色菜品时，加一点油颜色会更好看呢！祝您生活愉快！
米拉Miira
1秋葵洗净切头去尾切薄片。2鸡蛋四个洗净备用。3鸡蛋打进秋葵内，加入少量的盐后打散开来搅均匀。4起锅热油后调小火慢煎，煎至一面金黄后煎另一面。5煎好后装盘在表面淋丢丢酱油。小窍门有耐心的小火慢慢煎。
笑靥浅浅
夏天到了，今天推荐一款开胃小菜——凉拌秋葵~秋葵因为形似辣椒，又被人戏称为“洋辣椒”，其实它和辣椒一点儿关系都没有。其含丰富的维生素C、E以及胡萝卜素、还富含锌、硒等微量元素，对于增加体质、提高免疫力有很好的作用，而且其丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动。最简单的方法就是焯水后凉拌，清爽开胃。
Meggy跳舞的苹果
简单的小菜，是夏日清爽不可多得的。
敏zhu
秋葵的滑嫩和虾滑的鲜嫩结合在一起，这道菜的营养价值和颜值都非常高，非常适合儿童和老年人。
吴妈厨房
1虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。2鹅蛋磕入碗中，加盐、料酒，少许熟油打散。3加入蛋液2倍的水量搅打均匀。4蛋液过滤到盆中。5上锅蒸10分钟。6秋葵切小段。7虾仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到虾仁上，再蒸5分钟。8鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。
清水淡竹
这道特别适合夏天的凉拌美食，酸辣爽脆，鲜嫩开胃。
吴妈厨房
蒜蓉秋葵简单快手，爽脆可口，好吃又营养。
elmonte
很多人都喜欢吃披萨，但一提到揉面又都退缩了，其实，自家吃没有那么复杂，即使是普通的中筋面粉也能做出脆底披萨。这技巧就是将饼皮擀得薄一点儿，菜料不要放得太多，防止出汤过多而将饼底过湿影响口感；但同时还要加大马苏里拉芝士的用量，这样可以弥补饼底没有黄油香气的不足，更增加了食用乐趣及营养价值。
Meggy跳舞的苹果
不要把我想得太好了 省得有一天发现了我的缺点 给我来一句“你变了”。
小榴莲妈妈
1洋葱切丝，卤肉、秋葵、胡萝卜切片。2锅中放少许油，放入卤肉煸炒。3放入蔬菜翻炒至熟，加盐、蚝油调味炒匀。4时令小菜，家常美味。
清水淡竹
好吃的披萨取决于饼底和芝士，其它的菜料其实都是配角。饼底一般用高筋面粉制作，还要揉出手套膜状态，这就叫人望而却步了，以为自制披萨有多难。今天我用的中筋面粉，也就是咱们平时蒸馒头的面粉制作的饼底，无需揉出手套膜，而且搅拌成团就可以。烤出来的披萨饼坯又香又脆，而且无油无盐无糖更健康。而用的马苏里拉芝士绵长的拉丝、浓郁的口感都为这道家常披萨增色不少。
Meggy跳舞的苹果
鹅蛋秋葵滑嫩，虾仁鲜美，口感清淡且营养，颜色搭配也很清爽。
清水淡竹
1鸡蛋、土豆煮熟、黄瓜、秋葵、胡萝卜清洗备用。2土豆去皮、黄瓜拍扁切小段。3秋葵切段。4锅中放水烧开，加点盐，放入秋葵、胡萝卜焯水2分钟捞出。5鸡蛋切开，全部食材放到盘中。6再来点卤好的柠檬鸡爪，加点自己喜欢的沙拉酱或是酱醋汁均可。
清水淡竹
继续低脂沙拉。这个季节做沙拉不仅仅是为了瘦身，也为了省事。这么热的天呆在厨房煎炒烹炸，实在是折磨人呀。不如就做沙拉，简单的煮一下，然后拌一下就可以。
不做妖精好多年
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
