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1面粉+牛奶（牛奶提前放入冰箱冷冻10分钟，有冰渣是正好）放入厨师机中。2加入一个冰鸡蛋。3开2档，面团搅拌均匀，再开6档搅打面团4分钟，至面团到有粗膜后。4加入黄油，低速混合均匀转6档搅打面团6分钟。5采用后盐法（因为盐会阻碍面筋的形成，所以最好采用后盐法揉面）加入盐，混合均匀一分钟，再加入酵母，低速混合均匀转6档搅打面团2分钟。6至面团能拉出薄而有弹性的薄膜（即手套膜）即可，整个揉面过程不要超18分钟，温度要保持在26度以下，采用了后酵母法，可以避免面团过早发酵。7快速拿出面团摔打几下，表面光滑成团，
芊芊_DOkzbcaviraI
馅里还可以放马苏里拉奶酪，会更好吃。
伊悠悠
物美价廉的金龙鱼面粉，容易出膜好操作。大小包装均有。
可意妈妈
物美价廉的金龙鱼面粉，容易出膜好操作。大小包装均有。
可意妈妈
这是一款奶香味十足不用开稣的奶酥吐司。方子给出的食材是450克两个模具的量。
小家有女初长成
这一份配方可以制作13个巨无霸方块紫薯仙豆糕，可减半操作！如果没有烤箱的小伙伴也可以用平底锅，煎成六面金黄色即可。
Petrus柏翠电器
新鲜出炉的面包，飘着香喷喷的黄油味，酥脆的外皮加上软绵绵的面包，一口下去后，酥皮慢慢在口腔中融化，吃上一口简直超幸福，这种好看又好吃的面包，谁能抵挡得住啊！
宅家吃货JACKERLU
毛毛虫面包，儿时的味道，童年的美好回忆。没有哪个孩子不爱毛毛虫????面包吧。
小呀小太阳吖
收到一些小伙伴的私信，谢谢这几年你们的惦记！有小伙伴问我这几年干嘛去了，时间过得很快，这几年灰又生了个娃，给小灰灰添了一个弟弟，然后开了一家烘焙淘宝店，不知不觉几年就过去了现在我回来啦，但是不知道为什么私信回复不了？喜欢做面包的小伙伴都懂的，我们做面包总是想尝试各种的口味和造型千篇一律的面团玩起来太枯燥了要的就是换夹馅，换面团配方，换面包造型.....这才是做面包的乐趣这个香蕉面包一定可以满足你们面团里添加了香蕉泥哦，吃起来有丝丝水果的甜香味馅料用的是卡仕达酱，奶香味足造型做成了弯弯的香蕉状不管是口感还是
薄灰
这是一个抛砖引玉的食谱，给大家提供一个思路，希望大家吸取我的教训，做出更好的油条来。我想吃油条，但不愿去外面买，之前试过用面包粉做油条，但这么热的天，我不愿意用油炸，就用空气炸锅试试。严格意义上来说，有点象面包棒，但又比面包疏松一点，比油条密实一些，可能我醒发不够充分。吃起来是外焦里韧的，放少了糖，味道有点淡。其实做法是和油炸的一样的，只不过用空气炸锅烤的。
小小多和包子
一次发酵的面包真的是太省事了，节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。
莎糖家
现在生活条件好了，想吃什么就吃什么，但仍然怀念小时候的味道，好不容易找到配方，今天一起来回味一下童年的味道~
Petrus柏翠电器
这个馅料真的惊艳到我了，之前我一直觉得椰蓉馅的面包才是我的最爱，我宣布从今天开始金枪鱼芝士馅的面包正式加入我的吃货秘籍，我是认真的哦！
莎糖家
美味红枣麦芬蛋糕，快手早餐~~~
elevensong
最近超喜欢伯爵奶茶，不知道为什么刚喝了一口，竟被那个佛手柑的味道吸引了。前两天用它做了蛋糕卷超满足，今天决定用它来做个吐司。但是我觉得这次的茶放少了，味道不是特别浓郁，有跟我一样喜欢佛手柑味道的小伙伴可以将伯爵红茶加量哦！
莎糖家
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
