第一次尝试自己烤制最爱的糯米馅的老婆饼!
满满爱的厨房
女儿爱吃汉堡,担心外面添加剂太多,就下决心自己动手做,哎,母爱真的好伟大啊~
智楠妍
这个面团本来是打算做芝麻餐包,用来第二天的早餐做汉堡的,结果临时因为女儿的要求,做成了辫子土司,因为配方量小,所以土司的个子也比较小。虽然不是指望她真的能做出一些什么,但是只要她有这个乐趣,我都愿意跟她一起捣鼓。因为在做自己喜欢的事情时,会有一种特别快乐的心情,能减轻孩子平时学习带来的压力,释放更多的欢乐。
诗心
玩烘焙一年多了,失败一半成功一半,现在做的曲奇比较拿手,儿子很喜欢吃,偶尔还会带去幼儿园给老师和小朋友们一起分享,小朋友们都会说溜溜妈妈做的饼干好好吃哦,听着心里美滋滋的!
溜溜妈妈
每天的早餐,面包几乎都是不能少的,不同的是它的形状和味道,前些天做了一些肉松,除了给孩子们配稀饭的以外,还留了一部分用来做面包。松软的面包,伴着芝麻和肉松,吃起来更香更有味。
诗心
每天的早餐,面包几乎都是不能少的,不同的是它的形状和味道,前些天做了一些肉松,除了给孩子们配稀饭的以外,还留了一部分用来做面包。松软的面包,伴着芝麻和肉松,吃起来更香更有味。
诗心
面包,一直是变着花样儿做,对于一个烘焙新手,敢于尝试就是最大的进步。失败了,会头疼,拍不好照,会头疼,没有进步,更会头疼...调整好心态,重新出发! “罗宋甜面包”用了君之的方子,不想买来的两本书,被搁浅了,偶尔翻翻,偶尔‘折腾折腾’。 烘烤出的成品很漂亮,比我想象中好看~~~造型处,添加了黄油和糖粉,让这款面包更别具特色,口感浓香且松软。
花事了的花
面包,一直是变着花样儿做,对于一个烘焙新手,敢于尝试就是最大的进步。失败了,会头疼,拍不好照,会头疼,没有进步,更会头疼...调整好心态,重新出发! “罗宋甜面包”用了君之的方子,不想买来的两本书,被搁浅了,偶尔翻翻,偶尔‘折腾折腾’。 烘烤出的成品很漂亮,比我想象中好看~~~造型处,添加了黄油和糖粉,让这款面包更别具特色,口感浓香且松软。
花事了的花
一直都想做曲奇饼,不知道为什么,第一次按照配方,面糊稀的不成样子。隔了一年多,昨天同学群里的某同学一直嚷嚷的说:求饼!就有这次的尝试,参考君之君的方子,稍作修改。成品出炉的刹那是最快乐的,还有在出炉前的各种小心和忐忑。。。这就是我所认为的烘焙的乐趣。
bolixinxm
1面包桶里依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,放入面包机。2开启和面程序。(我的面包机一个和面程序为15分钟)3这时候面团能伸展开,但表面粗糙,而且容易断裂。4加入事先软化的黄油,再次启动一次和面程序。5取出一小块面团检测一下,面团已经到达扩展阶段,可以用来制作面包了。6把揉好的面团揉圆,放回面包桶。7盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。8取出排气。9平分为4等份,揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟。10取一份面团平分成3小份,各自滚圆,再搓成长条。11编
诗心
华夫饼格式清楚迷人,做法筒单,
梦桃缘
1后油法将所有材料揉至扩展,表面光滑。2放温暖湿润处发酵至2.5倍大。3发酵结束后排气,面团分割成9个30克的面团和一个大面团都滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。4在等待过程中把准备好的馅料,分成18克一份。5将大面团分成18个7克的、18个4克的小面团。6取一个30克的面团压扁,包入馅料,收口朝下,略压扁整形后排在烤盘上,脚掌部分就完成了。7再取18克、14克面团各两个,排在脚掌旁边,面团之间的留一点空隙,发酵好后自然粘连在 一起。8把整好形的脚丫放在温暖处进行二次发酵。9发酵结束后刷上蛋液。10入预热烤
食以味为民
1后油法将所有材料揉至扩展,表面光滑。2放温暖湿润处发酵至2.5倍大。3发酵结束后排气,面团分割成9个30克的面团和一个大面团都滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。4在等待过程中把准备好的馅料,分成18克一份。5将大面团分成18个7克的、18个4克的小面团。6取一个30克的面团压扁,包入馅料,收口朝下,略压扁整形后排在烤盘上,脚掌部分就完成了。7再取18克、14克面团各两个,排在脚掌旁边,面团之间的留一点空隙,发酵好后自然粘连在 一起。8把整好形的脚丫放在温暖处进行二次发酵。9发酵结束后刷上蛋液。10入预热烤
食以味为民
紫色,薰衣草花语“等待爱情waiting for love"紫色,关于me,青春调色盘上飞舞的主色紫色,永恒与纯洁的爱 【薰衣草饼干】 30个烘焙:180°C 25分钟 中层工具:铝合金 直径为4.5cm圆形模具一个
花事了的花
面包机到我家快一年了,一直都有做面包,从最初的像馒头到现在的还不错,看了很高手的帖子和视频博客,加上自己不断的累积经验,现在做的面包很受欢迎,所以也想拍一次菜谱了!我喜欢冰糖,白糖口感要差一些,冰糖提前放牛奶里融化
jiayoushubao
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散,各种材料切末。2锅内放少量油,将鸡蛋炒成块,盛出。3洗净锅,放适量油,加葱花炒香,放米饭,翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀,最后加鸡蛋,翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了,因为喜欢绿色的素菜,每次去菜场只盯着绿色,差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜,又让我重拾记忆,昨天晚上下班回家就到菜场买了几条,让那爷儿俩换换口味吧!
sheery的妈妈
1锅里加入清水,水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚,捞出沥干。2精肉剁成末,葱切花姜切丝,酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色,倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水,让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉,尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球