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龙利鱼肉质细嫩，处理好的鱼柳没有骨头，非常适合煎或烤。 加之肉久煮不老，几乎没有鱼腥味，非常适合我这种不会做鱼的选手哇。这道香酥龙利鱼，没有用油炸的方式，却一样可以做出酥脆的外壳哦。
猫咪Duora
1后油法揉到完全阶段（可以拉出大片薄膜，即使破了洞边缘是光滑的）。平均分成两份，其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个盆子里进行基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不回缩为宜2两个面团分别滚圆饧发15分钟3擀成正方形面片。叠好，下面面片比上面面片稍大一些，由上而下卷起放进模具进行二次发酵至8/9分满盖盖4盖上盖子，180度，中下层30分钟
满满的简单
1将小麦胚芽平铺在烤盘中，放入预热150度的烤箱中，烘烤5分钟，取出晾凉。2除黄油外，把全部材料混合揉成不粘手的面团3分三次加入黄油，揉出筋膜4滚圆面团，收口向下。表面喷些水5盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大6取出面团排气，分成2份。滚圆。再醒15分钟7将面团用擀面杖擀成长条状，宽度与烤馍同宽。8然后由短边卷起，卷时不要太紧，轻轻向前自然卷起就可以9将卷好的面团收口向下，保持适当间距放入吐司模中10放在温暖处发酵1小时11放入烤箱前，在面团表面刷一层橄榄油12表面撒上小麦胚芽13放入预热至170度的烤
味觉自制
1将高筋低筋面粉加入盐、细砂糖、鸡蛋拌匀，用温水调干酵母后加入面粉中，和成面团，揉面二十分后加入软化的黄油，继续揉，揉出可以拉出一点点的膜即可，我揉了一个小时。盖上保鲜膜第一次发酵，发至大约二倍大后，取出揉出汽泡，分成六等份。2紫薯去皮上蒸锅，蒸二十至三十分，压碎，加入适量砂糖及牛奶和成不湿不干可以捏成团的馅。3面分成六等份后，静置十五分进行松驰4紫薯馅分成六等份。5面团包上馅料。6收口朝下，用擀面杖擀成长圆形7用刀在上面划四道，前后不要切断，上下面要切到底，里面的馅料要擀的薄一点。8捏起来，左右手相反方
sunxiaonan21
原方子来自君子稍加修改，非常感谢！一款简单又美味的饼干，零失败
zhuzhu82630
我的第一个烤箱作品：蔓越莓饼干...接朱小宝放学时就告诉她妈妈答应她做的饼干做好了，小朋友兴奋地冲上楼，闻到满屋子的黄油味儿说，好香啊！当吃到嘴里时对我竖起大拇指：妈妈，真！的！太！好！吃！了！哈哈...还说妈妈过来，亲了我脸颊一下。矮油，我受宠若惊啦！朱先森回来吃了也点头说我可以以假乱真啦。还有还有，April小朋友把我为了拍照包装好的一包饼干装进了书包，说要拿去幼儿园和小朋友们分享，我说太少了下次妈妈多做一点再拿去给小朋友们吃，她说：没关系的，我可以分小块给小朋友们吃...哈哈，我这宝贝也太心急了，第
朱蒂
1将配料表中除黄油、水及干酵母外，其他加入高筋面粉中，干酵母用温水80克溶开，倒入面粉中，和面，和15分左右加入软化好的黄油，和到面出膜。盖好发一个小时左右，现在南方的白天温度刚刚好，28度，一个小时。2发至两倍大后，拿出揉出气泡，分成五等份，揉成长条，放置15分松弛。3将面条缠在火腿肠上，第二次发酵（可用烤箱），发至两倍大，抹全蛋液，烤箱预热180度，15分钟，中档，上下火。4出箱。
sunxiaonan21
其实，我上传的糕点类都是第一次做的。做法都是参考那些高手。由于自己喜欢拍摄，所以，拍下来的图片不想就这样浪费了，也想跟人分享。同时也希望可以帮到新手们！
小美家
万圣节“女巫手指饼干”本来答应朱小宝一起陪妈妈做的，由于太晚，她读过书睡下了就我一个人来完成，早上给小朋友个surprise还被说“妈妈你为什么没有叫醒我一起做，我好想陪你一起做的”原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了，哈哈...我的第三个重口味饼干...Yummy!Yummy!
朱蒂
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点，中式酥皮的制作一般都是使用猪油，因为猪油的起酥效果好，香味浓郁。如果没有猪油，也可以使用黄油或是植物油等量代替，但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄，也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料，成为各种不同风味的起酥糕点，比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点，中式酥皮的制作一般都是使用猪油，因为猪油的起酥效果好，香味浓郁。如果没有猪油，也可以使用黄油或是植物油等量代替，但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄，也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料，成为各种不同风味的起酥糕点，比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！
Maruko猪
传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！
Maruko猪
司康有着“丑怪的石头”的外表，口感却十分美妙，非常适合做早点或茶点！这次我又弄了一盘子，形状是花花的形状，大人小孩都喜欢啊！都给家人吃光光啦~
Maruko猪
司康有着“丑怪的石头”的外表，口感却十分美妙，非常适合做早点或茶点！这次我又弄了一盘子，形状是花花的形状，大人小孩都喜欢啊！都给家人吃光光啦~
Maruko猪
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
