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龙利鱼肉质细嫩，处理好的鱼柳没有骨头，非常适合煎或烤。 加之肉久煮不老，几乎没有鱼腥味，非常适合我这种不会做鱼的选手哇。这道香酥龙利鱼，没有用油炸的方式，却一样可以做出酥脆的外壳哦。
猫咪Duora
1后油法揉到完全阶段（可以拉出大片薄膜，即使破了洞边缘是光滑的）。平均分成两份，其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个盆子里进行基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不回缩为宜2两个面团分别滚圆饧发15分钟3擀成正方形面片。叠好，下面面片比上面面片稍大一些，由上而下卷起放进模具进行二次发酵至8/9分满盖盖4盖上盖子，180度，中下层30分钟
满满的简单
1将小麦胚芽平铺在烤盘中，放入预热150度的烤箱中，烘烤5分钟，取出晾凉。2除黄油外，把全部材料混合揉成不粘手的面团3分三次加入黄油，揉出筋膜4滚圆面团，收口向下。表面喷些水5盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大6取出面团排气，分成2份。滚圆。再醒15分钟7将面团用擀面杖擀成长条状，宽度与烤馍同宽。8然后由短边卷起，卷时不要太紧，轻轻向前自然卷起就可以9将卷好的面团收口向下，保持适当间距放入吐司模中10放在温暖处发酵1小时11放入烤箱前，在面团表面刷一层橄榄油12表面撒上小麦胚芽13放入预热至170度的烤
味觉自制
1将高筋低筋面粉加入盐、细砂糖、鸡蛋拌匀，用温水调干酵母后加入面粉中，和成面团，揉面二十分后加入软化的黄油，继续揉，揉出可以拉出一点点的膜即可，我揉了一个小时。盖上保鲜膜第一次发酵，发至大约二倍大后，取出揉出汽泡，分成六等份。2紫薯去皮上蒸锅，蒸二十至三十分，压碎，加入适量砂糖及牛奶和成不湿不干可以捏成团的馅。3面分成六等份后，静置十五分进行松驰4紫薯馅分成六等份。5面团包上馅料。6收口朝下，用擀面杖擀成长圆形7用刀在上面划四道，前后不要切断，上下面要切到底，里面的馅料要擀的薄一点。8捏起来，左右手相反方
sunxiaonan21
原方子来自君子稍加修改，非常感谢！一款简单又美味的饼干，零失败
zhuzhu82630
我的第一个烤箱作品：蔓越莓饼干...接朱小宝放学时就告诉她妈妈答应她做的饼干做好了，小朋友兴奋地冲上楼，闻到满屋子的黄油味儿说，好香啊！当吃到嘴里时对我竖起大拇指：妈妈，真！的！太！好！吃！了！哈哈...还说妈妈过来，亲了我脸颊一下。矮油，我受宠若惊啦！朱先森回来吃了也点头说我可以以假乱真啦。还有还有，April小朋友把我为了拍照包装好的一包饼干装进了书包，说要拿去幼儿园和小朋友们分享，我说太少了下次妈妈多做一点再拿去给小朋友们吃，她说：没关系的，我可以分小块给小朋友们吃...哈哈，我这宝贝也太心急了，第
朱蒂
1将配料表中除黄油、水及干酵母外，其他加入高筋面粉中，干酵母用温水80克溶开，倒入面粉中，和面，和15分左右加入软化好的黄油，和到面出膜。盖好发一个小时左右，现在南方的白天温度刚刚好，28度，一个小时。2发至两倍大后，拿出揉出气泡，分成五等份，揉成长条，放置15分松弛。3将面条缠在火腿肠上，第二次发酵（可用烤箱），发至两倍大，抹全蛋液，烤箱预热180度，15分钟，中档，上下火。4出箱。
sunxiaonan21
其实，我上传的糕点类都是第一次做的。做法都是参考那些高手。由于自己喜欢拍摄，所以，拍下来的图片不想就这样浪费了，也想跟人分享。同时也希望可以帮到新手们！
小美家
万圣节“女巫手指饼干”本来答应朱小宝一起陪妈妈做的，由于太晚，她读过书睡下了就我一个人来完成，早上给小朋友个surprise还被说“妈妈你为什么没有叫醒我一起做，我好想陪你一起做的”原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了，哈哈...我的第三个重口味饼干...Yummy!Yummy!
朱蒂
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点，中式酥皮的制作一般都是使用猪油，因为猪油的起酥效果好，香味浓郁。如果没有猪油，也可以使用黄油或是植物油等量代替，但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄，也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料，成为各种不同风味的起酥糕点，比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点，中式酥皮的制作一般都是使用猪油，因为猪油的起酥效果好，香味浓郁。如果没有猪油，也可以使用黄油或是植物油等量代替，但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄，也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料，成为各种不同风味的起酥糕点，比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！
Maruko猪
传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！
Maruko猪
司康有着“丑怪的石头”的外表，口感却十分美妙，非常适合做早点或茶点！这次我又弄了一盘子，形状是花花的形状，大人小孩都喜欢啊！都给家人吃光光啦~
Maruko猪
司康有着“丑怪的石头”的外表，口感却十分美妙，非常适合做早点或茶点！这次我又弄了一盘子，形状是花花的形状，大人小孩都喜欢啊！都给家人吃光光啦~
Maruko猪
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
