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最近迷上用植物油代替黄油做面包了，用植物油做出来的少了黄油那股奶香，但是特别特别的柔软。馅料中的椰蓉，用过自制和买的两种，同样的方子，自制的椰蓉做出来的馅料比较湿，很容易就能捏成团；买来的则比较干，容易松散。
长鼻子小新
最近迷上用植物油代替黄油做面包了，用植物油做出来的少了黄油那股奶香，但是特别特别的柔软。馅料中的椰蓉，用过自制和买的两种，同样的方子，自制的椰蓉做出来的馅料比较湿，很容易就能捏成团；买来的则比较干，容易松散。
长鼻子小新
最近迷上用植物油代替黄油做面包了，用植物油做出来的少了黄油那股奶香，但是特别特别的柔软。馅料中的椰蓉，用过自制和买的两种，同样的方子，自制的椰蓉做出来的馅料比较湿，很容易就能捏成团；买来的则比较干，容易松散。
长鼻子小新
这一次做的饼干，真的非常让人纠结，当时我只是想要做点儿什么，但是一直到开始动手的时候都没有决定好要做成什么样的造型，然后在制作的过程中才临时决定要做成曲奇花儿的形状。 可是呢，这个方子，它是个适合压模造型的方子，也就是说，对于曲奇来说，面团太硬了。 结果就是，挤曲奇的时候，手都快断了。。。所以最后在第二盘的时候，直接搓成圆球然后压扁就进烤箱了。。。 但是从小美那里看来的这个方子真是不错的，尤其是加了蔓越莓之后，稍微中和了些甜腻的口感，味道不错哦~
quenny
面包为什么要自己动手做，首先可以根据自己的喜好随便添加材料，然后最重要的当然还是材料的选择，自己做面包一定是用天然黄油（动物黄油），绝不是人造黄油，没有添加剂防腐剂，更加不会有反式脂肪酸，所以，尤其是喜欢吃面包的朋友，推荐自己做健康又美味的Home Made面包！
辩护主厨
1后油法将面团揉至扩展，盖保鲜膜发酵至2倍大。2排气后分割成6等份，滚圆松弛15分钟。3取一份面团擀成长方形后，翻面上下都卷至中间，捏紧两边收口。4.收口朝下，放入长形纸模中。5盖保鲜膜发酵至2倍大。6表面刷蛋液，将泡芙面糊挤S型在面包表面。7入预热180度烤箱，20分钟左右上色。8待面包冷却后，中间用刀划开，用菊花嘴挤入奶油馅料，撒上奶粉即可。小窍门表面装饰用泡芙面糊：黄油20克、水57克、盐少许、高筋粉30克、全蛋液45克。黄油 水 少许盐煮沸。一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，不要离火，继续不停搅拌
食以味为民
1后油法将面团揉至扩展，盖保鲜膜发酵至2倍大。2排气后分割成6等份，滚圆松弛15分钟。3取一份面团擀成长方形后，翻面上下都卷至中间，捏紧两边收口。4.收口朝下，放入长形纸模中。5盖保鲜膜发酵至2倍大。6表面刷蛋液，将泡芙面糊挤S型在面包表面。7入预热180度烤箱，20分钟左右上色。8待面包冷却后，中间用刀划开，用菊花嘴挤入奶油馅料，撒上奶粉即可。小窍门表面装饰用泡芙面糊：黄油20克、水57克、盐少许、高筋粉30克、全蛋液45克。黄油 水 少许盐煮沸。一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，不要离火，继续不停搅拌
食以味为民
其实想做这款饼干已经很久了，从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧，昨儿终于得空儿做了次。 这次仍然是新旧两个烤箱同时用，恩，新烤箱烤出来效果更均匀，旧烤箱一不小心就给烤的过了，不过据小家伙的“大胖叔叔”说，烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢，哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~
quenny
微博上这段时间流行桃酥，看着嘴馋，决定跟个风，方子参考梅之小榭的，做了些许改动。杏仁粉改成了花生核桃碎，油量和糖量减少一些。半奶油半蛋液的配方，超级香酥啊，LG说这是他吃到最好吃的桃酥了，一会就搞定一盘。
逍遥格格121
我喜欢用面包做早餐，不但是因为它的健康和能量，更因为它的千变万化，既可以做甜的，也可以做淡的；孩子不爱吃蔬菜，可以把蔬菜加入面包里，孩子不爱吃粗粮的，可以把粗粮加进面包里，轻轻松松让我们的早餐营养更全面。在这寒冷的季节，我喜欢做枣香黑糖吐司，粒粒分明的枣肉香味浓郁，加上黑糖独特的清香，让我和家人特别的喜欢。在尽享美味的同时，还能益气补血、健脾养胃，特别适合现在这样寒冷的冬季。
诗心
1中种面团材料混合均匀2发酵至2倍大3将发好的中种撕成小块4后油法与主面团除黄油以外的所有材料揉至扩展阶段。5面团发酵至2倍大6排气分等份滚圆，静止15分钟。7把静止好的面团，再次排气滚圆，排入烤盘最后发酵。8发酵至两倍大时，在面团的中心往外挤上酥皮面糊。9入预热烤箱180度，28分 钟左右即可。小窍门主料=中种面团、配料=主面团、调料=酥皮制作酥皮：黄油加糖粉打发，分多次加入全蛋液，，每次都完全吸收后再加入下一次的量，最后再加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，装裱花袋备用。
食以味为民
1中种面团材料混合均匀2发酵至2倍大3将发好的中种撕成小块4后油法与主面团除黄油以外的所有材料揉至扩展阶段。5面团发酵至2倍大6排气分等份滚圆，静止15分钟。7把静止好的面团，再次排气滚圆，排入烤盘最后发酵。8发酵至两倍大时，在面团的中心往外挤上酥皮面糊。9入预热烤箱180度，28分 钟左右即可。小窍门主料=中种面团、配料=主面团、调料=酥皮制作酥皮：黄油加糖粉打发，分多次加入全蛋液，，每次都完全吸收后再加入下一次的量，最后再加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，装裱花袋备用。
食以味为民
杂粮，是现代生活中人们非常注重的营养，可惜因为口感粗糙，孩子们不是特别的喜欢，所以平时大多用来制做豆浆或者米糊。做面包时也常常把它们揉进面团里，不但增加了面包的香味，而且增加了营养。在做了前面的那个“100%中种北海道”之后，让人不得不惊叹长时间的中种发酵，给面团带来的效果。这让我想到了平时做馒头时的“醒面”，面团在“醒”过足够的时间以后，会变得特别容易伸展。于是，我想用同样的方法尝试一下面包，就把配方里除了鸡蛋、奶粉和酵母以外的材料揉成光滑的面团（不把蛋液放进去是因为担心变质），放进冰箱冷藏“醒面”了一
诗心
在入手烘焙工具的时候得到的这个方子，最早看到名字“杏仁沙布列”……不明白，但是知道是比较高级的点心，因为一般高级货都有着非同一般的名字……我的理解是不是有些奇怪=_=! 只是看到图片诱人，而且评价不错，都说很好吃，所以我也想试试看！而且当时买食材的时候也备好货啦哈哈。 做出的效果很是惊艳！这是跟我的香葱芝麻苏打饼干一起做的，是记这个饼干之后又一计成功之作哈哈，好吃！酥脆，香甜，吃了好多块！老公给予的评价很高啊~~预备明天给朋友带两块尝尝。
胖毛咩咩
准备一些馅料可以做成各式小面包，作早点，配上牛奶、咖啡，很美味。
太阳1968
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
