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1红茶包放入奶锅，加入清水，开火煮开。2开锅后改小火，煮五分钟。3红茶煮好后，关火，放入白糖，搅拌化开。4加入牛奶。5拿出茶包，加入奶粉，搅拌均匀。6煮到牛奶刚冒泡，马上关火。7凉透后食用。小窍门红茶煮五分钟充分溶解出茶味。
敏zhu
1黄油放热锅里融化2放棉花糖3奶粉搅拌均匀，依次加入小饼干和冻干草莓，混合坚果及蔓越莓干，混合均匀4盛入事先加入奶粉的容器，压实后再筛入奶粉。5放冷切块。小窍门混合坚果用120度烤10分钟，后加入蔓越莓干保温在100度。
禾火禾火禾火
1成品图。2为了方便可以买这种混合好的坚果省事儿。3备好材料，草莓脆把它分成小粒。4不粘锅小火烧热放入黄油。5待黄油全部融化放入棉花糖。6小火熬到棉花糖融化放入奶粉翻拌均匀无颗粒。7放入坚果和草莓脆翻拌均匀。8最后放入小奇福饼干翻拌均匀关火。9移到烤盘中戴上一次性手套整理成型。10筛上一层奶粉。11放凉切块即可。12越嚼越香，还有一点草莓的酸酸感觉。13特别好吃。
飞燕888
姜撞奶，原来说是姜里的蛋白酶和牛奶的蛋白质通过化学反应凝固的。后来证明此说有误。姜不含蛋白酶，而且蛋白酶也不能令牛奶凝固。正说是，姜汁带正电荷的水溶性蛋白质和牛奶的酪蛋白发生物理反应而凝固。无论什么反应，目前还没推翻“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，姜汁牛奶撞起来！
rockie
这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！
风意画
烤箱是30升的，不能做太多也不能太大，所以这些料基本能做6个，每个75g左右。要是做4个也行，每顿早点吃一个半，麻烦。材料的用量虽然也过称，但是也不绝对，左右差点儿，面粉代替奶粉什么的，也都不是问题。
rockie
流心+月饼皮=流心月饼；奶黄+月饼皮=奶黄月饼；流心+奶黄+月饼皮=流心奶黄月饼。总之，50g模具=20g皮+30g馅，即可。作为新手的我，按着30+20做，会有个别撑爆的，我觉得新手27+23会好些
rockie
月饼节到了，每年都会自己做月饼送人，这是一个形式????
QQ爱烘焙
1先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，加入蛋黄拌匀。2蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。3倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分钟左右。4先将黄油加热至沸腾（发泡）。5融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。6再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀，继续加热至沸腾（发大泡）。7如果出现颗粒，可进行过滤，再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。8将蛋糕胚脱模，围上一层透明围边，淋上100g杨枝甘露爆浆。9装饰即可
舒芙蕾DxDKM
1先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，加入蛋黄拌匀。2蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。3倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分钟左右.4先将黄油加热至沸腾（发泡）。5融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。6再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀，继续加热至沸腾（发大泡）。7如果出现颗粒，可进行过滤，再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。8将蛋糕胚脱模，围上一层透明围边，淋上100g杨枝甘露爆浆。9装饰即可
舒芙蕾烘焙美食
用手慢慢撕着吃的面包，奶香浓郁，棒棒哒！
芊芊_DOkzbcaviraI
现在随着烤箱的普及和人们饮食理念的提高，越来越多的人开始自己在家做各种烘焙美食给家人吃，自己做各种面包，用最好的原材料，杜绝添加剂以及反式脂肪，吃的放心，吃的安心，美味也不会减分。今天做一款一次发酵的拉丝金枕吐司，希望您能喜欢????
芊芊_DOkzbcaviraI
“热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog直译而来。
芊芊_DOkzbcaviraI
南瓜吐司又来了，南瓜一直都是我喜欢的果蔬，喜欢它的甜味，喜欢它艳丽的色彩，尤其是做面食那金灿灿的颜色太赞了，颜值高，给人一种甜美的喜感
芊芊_DOkzbcaviraI
1主料按顺序放入面包机，揉面10分钟。红糖可以用白糖代替，只是面包颜色不同。2黄油和盐加入面包机，进入和面+发面功能。3发面完成，2倍大。4轻揉排气。5分8份。6每份揉圆，保湿，醒10分钟。7整形，圆形或者三角形或者椭圆形，都行。8在烤箱底部放碗开水，二次发面，2倍大。面粉过筛，撒表面上，用刀片划出道儿。9进烤箱，230度20分钟。新烤箱可能210度就行吧。10红糖做的，颜色深些。白糖做的，颜色浅些。壳儿脆瓤儿软……小窍门淡奶油不用，全用全脂牛奶也没问题。
rockie
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
