茄子的做法有很多种,要说哪种最吃着最过瘾,这道肉末烤茄子当之无愧。在高温炙烤下,鲜嫩的茄子与蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起,异常入味。配上米饭吃,绝对是下饭极品。喜欢的亲们一定要试试看,超赞的哦~
乐悠厨房
想做这个馅饼很久了,苦于一直没买到香椿,现在终于如愿了,好吃到一直被记挂在心里“妈妈你什么时候再给我做这个饼。”
乐宝媽
不知道吃什么那就来碗面条吧!好吃又营养的肉沫拌面做法,做起来方便,味道却丝毫不逊色,整盘菜肉香四溢,口口都是肉。我的味信公号:个性胜过姿色,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~吃好了之后,心情都会变得很好噢!
个性胜过姿色
这道“肉末烧豆腐”,每周都会出现在我家餐桌上,也会随着季节搭配些时令菜进去, 就如同今天的蚕豆米, 新鲜上市的蚕豆米不仅能健脑补钙,还能增加菜品的色泽和口感,绿油油点缀在菜品上如同翡翠般。 其实这道每家都会做的普通家常菜,百家百味,而今天的做法是我们家经常做的, 它制作简单、美味下饭、百吃不厌。如果你不知道想吃什么, 或者没啥胃口,或者你惦记家的味道,就来做它吧,肯定不会让你失望的。
斯佳丽WH
从小就偏爱吃粉丝, 特别是那鸡汤中粉丝, 吸收了汤汁的粉丝说不出来的美味。这道经典的粉丝菜“蚂蚁上树”也是我的大爱,它简单又家常,细细的肉末用热油煸炒成干香的肉粒,加入高汤煮到浓稠时放入一把泡好的粉丝,微微搅动它们,待粉丝吸饱了香浓的汤汁就大功告成。油光水滑的粉丝上粘着细细的肉粒,又香又滑,辣辣的,过瘾得很,粉丝全吃完了还要把肉末拌饭吃, 口感与味道都是绝佳。你也不妨也来试试哟。
斯佳丽WH
1姜葱切碎2胡萝卜切末3将葱,姜,胡萝卜放入肉末中4加入料酒,酱油,香油,盐,糖。用筷子搅拌均匀。【糖不要过多,主要以咸为准,糖只是用来加鲜味】5鸡蛋打碗,筷子搅拌均匀,搅拌到蛋跟蛋清融合,露出诱人的金黄色即可6上不沾平底锅,锅底刷一层油7鸡蛋煎平,翻面,直到两面金黄。起锅8在蛋面铺上一张海苔【做寿司都有用的哪种,某宝有卖的,不贵】9在海苔上抹上事先做好的肉末10卷起来11再卷另一边12放到盘中,入蒸锅,中火蒸15分钟起锅13切片,完成。小窍门卷起来的部分很重要,不能用力,但要卷紧,不然不成形。
爱吃面的羊鸵
这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼,那肉饼的肉是真多,吃完一个有点腻腻的,所以想加入马蹄莲,去掉油腻腻的感觉,做肉饼时,用到了饼干磨具,制作过程中,磨具和手要沾水,这样就不粘手,易脱模。糯米提前泡上几小时,煮熟放凉待用
老桃七
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴,属于川菜菜系,口感咸鲜带点微辣,做法简单却非常的下饭。加点肉沫味道更好能起到增香的作用
零下一度0511
这道肉末嫩豆腐没有用豆瓣酱炒出红油,但搭配好材料做出的成品依然色泽漂亮,滑嫩的豆腐充分吸收汤汁后非常美味,不同于麻婆豆腐,这种做法只是带一点点微辣的口感,更适合大众口味,是豆腐在餐桌上不可少的一种美味做法
零下一度0511
超级下饭哦!
厨娘宋宋
家里的小朋友特别喜欢吃丸子, 因此总是变着花样做给它吃, 肉丸子、豆腐丸子、鱼丸子。。。 还特别喜欢将蔬菜添加在肉馅中, 做出各种各样的丸子,这样荤素搭配, 营养更均匀。 今天家里没有准备新鲜菜,就只个土豆,还有些肉末,就做些土豆肉丸给小朋友吃,为了吃的更健康,不想开油锅, 就用空气油锅炸熟即可。看着这金黄酥脆的土豆丸子,好诱人呀, 赶紧盛出来端上桌吧。
斯佳丽WH
南瓜藤上有些绒毛感觉吃到口里太糙,会不太好吃,其实只要处理好,这南瓜藤的味道还真不错。先摘下南瓜的嫩也, 再将脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断,如果不容易断的,就是比较老的部分,可以不要;折断的茎要将外面那层绒毛丝剥干净,口感才好而嫩。再将它们一起焯水, 捞出来轻揉一下, 这样就基本处理好了。最后加入点肉末一起煸炒,就成为了一道味道鲜美、风味独特的消暑去热的佳肴了,有兴趣的亲就试着做做看吧!
斯佳丽WH
好吃下饭!
厨娘宋宋
家常菜~~~~~~肉末炒三素
花鱼儿
以前,做茄子我不知道将茄子泡盐水并用生粉抓匀可以不吸油,每次炒茄子油都用掉不少。有次看到高中同学发的小窍门当时没在意,但是做这道肉沫茄子的时候我特地去翻了同学的朋友圈,把同学的建议运用上,果然如她所说,茄子真心不吸油!目空一切自是裹足不前,虚怀若谷方能不断进步!高傲自大,什么都瞧不起的人只能是原地踏步。能容纳接受别人的意见的才能不断进步。无论何事何时何地,尽量让自己保持虚怀若谷的心态!生活除了柴米油盐,还有不同时期的人生感言!笔者学做菜,悟人生!笔者的菜谱不是单纯的做菜,每道菜都有笔者对人生的思考。
……馨禧/mg
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大,最让我妈感到欣慰的事情就是,我从不挑食,给什么吃什么,所以长大以后身体倍儿棒,从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病,讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的,让妈妈们不甚烦恼。 那日,突然想到,如果改变食材的形态、颜色,使之融入到其他材料中去,让宝贝们很难发现它的存在,却又能够吸收其中营养,岂不两全其美!~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜,立即开动吧!~
甜牙敏