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本来是要做镶茄盒的，结果绞肉泥的时候做多了，就做成这款吃起来比较方便又比较香嫩的肉末茄饼了……很下饭很好吃
小绿的厨房
微波炉清蒸，方便简单，懒人菜
峰花雪月
1茄子切厚片2蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用3肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟4把茄子放进油锅里炸5有点金黄色就可捞起备用6把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。7加入肉末翻炒8再把红椒末加入炒一炒9加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。10把茄子倒进去捞一捞就可盛盘了
卉玲
中午和早餐常常吃面吃粉，有个酱备用就可以经常吃到好吃的粉和面了
strongmind
在餐厅吃到这么一个菜，凭记忆自己试做了一下，咸蛋黄的香味，马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起，口感比较清淡的一个豆腐菜肴。
iceblood729
今天可是一早就起来弄了，可是中途还给爸爸煮了一碗面条，所以还是显得时间略紧，我本想做千层肉饼，做法也是用的千层肉饼的作法，只是可能烙的时间不是很久很充分，所以分层不是很好，只是还是很酥很有层次的，因为装袋的时候那味道真的香啊。
豆豆的美食之旅
通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
曦雅妈妈美食
本来想用土豆做的，可是刚好手边没土豆了，就用米饭代替了，想看僵尸的亲们不要着急啊，慢慢来，哈哈土豆地雷能够给予敌人致命一击，不过在此之前，他们需要武装一下自己。你应当把他们种在僵尸的前面——以便他们在接触僵尸时起爆。 伤害：极大 范围：小型区域内的所有僵尸 用途：单个使用，具有激活延迟 有些人说土豆地雷很懒，他总是把事情留到最后一刻才动手。对于此类言论，土豆地雷不予理睬——他正忙着操心如何赚钱的事。 费用：25 恢复：慢
天使落凡尘
全家都爱的简易凉菜
美女她妈私房菜
1准备好原料。2把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。3葱和姜一起切碎。4把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。5把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。6然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。7把皮中包入肉馅，放入虾8从一头开始捏，左捏一下右捏一下，是后露出虾尾。9蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。小窍门面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来
舒舒的厨房
1材料备齐2四季豆用水焯一下，控干水，锅放油烧热放四季豆煸至表皮褶出锅肉末先用盐酱油淀粉掩一下3锅少油炒香肉末出锅4锅少油放豆瓣酱炒出红油5放入葱姜炒香6放入四季豆肉末炒匀放蒜干辣椒橄榄菜少许盐糖酱油炒匀7放少许鸡精出锅即可
子栋妈妈
家里只剩下泡菜可吃了，又从冰箱翻出些肉馅，就凑出了这道菜，意外的好吃呢！！！
penny0912
1茄子洗净2切成丁3肉馅入锅炒熟，再添自制虾油4倒入茄丁翻炒，放盐5倒入调料，翻炒均匀6茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖7汤汁收干之后，装盘8绝对下饭的一道菜小窍门原来是和谁学的都忘了，就记得还得放烤箱烤一会儿，我哪次也没烤，味道也不错。像我这样的学生大概老师都会摇头吧。
文仙果果
1将肉剁碎，加适量鸡蛋，盐、味精、料酒，鲜辣粉，葱花，生姜末混合搅拌；2将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净，沥干水分，待用3将拌好的肉馅酿进尖椒内；4起油锅，多放一些油，把一个个尖椒下放进锅内，慢火煎到尖椒表面微焦皮起皱即可。5加少许生抽，老抽，糖，盐，少量的水煮几分钟。6加少许鸡精出锅装盘。小窍门1.辣椒一定要沥干水分，塞肉时最好用干布擦下，不然下油锅煎时会爆。2.煎辣椒的时候要用筷子夹住轻轻的翻身不然肉末会被挤出来。
亲亲亲亲
1肉末放一点点盐，淀粉，黑胡椒，料酒腌5分钟。2豆腐一盒3起油锅放葱花爆香，再放肉末4放入老抽，肉炒有色5放入豆腐，生抽烧滚，将水淀粉慢慢淋入烧开，撒入葱花即可。小窍门不用肉末，用虾仁也可以。稍微放一点点糖也行。
wuyi1019
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
