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掉渣饼在前几年的时候蔓延至全国绝大多数省份，每地少说也有土家烧饼店上百家，但也很快的因为肉的质量不合格而全倒闭了，虽然现在在济南的芙蓉街和大观园等地还有卖，但因为出过事也不敢买了，现在有时候还是怀念掉渣饼的味道呀，所以这次就在家动手做了个试试，吃起来很不错呢，做了4块，自己就一次吃了3块。。。
哈尼22
在湘菜馆里偶尔吃过一次，感觉味道挺好，很下饭，就是肉太少了，得戴眼镜去翻。还是自己动手好，多点肉，多点香料，比菜馆里的还好吃，而且用时少，非常适合快节奏的生活步骤。
香菜
前几天看见这道菜的，自己试了试效果不错还很下饭。来客人的时候做上一道很有面呢，其实做起来也不难。我炒的哨子少了，多炒些的话好看又好吃。这些图片都是手机照的，像素本来就不高啊，为什么还老虚...........
水水凉凉
1番薯粉2韭菜洗净，切成小粒3鸡蛋打成蛋液4肉末5萝卜干切成粒状6番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面7加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀8把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌9锅里有热后，把粉浆倒入10中火煎五六分钟11翻到反面再煎五六分钟，装盘12在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
潮汕大妈
1香菇、榨菜切碎，放入肉末中2调入适量的蚝油、鸡精、生粉3拌匀，备用4把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块5用勺子将豆腐中心挖空6将肉末香菇榨菜馅料酿入7平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟8生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁9淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可小窍门如何去除豆腥味？煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！
NZmom
这道菜是家乡菜，我的老家是湖北应城，每年的夏天，豇豆大量上市，人们都会买上好几斤豇豆回，经过简单的加工做出这道美味。因为豇豆的皮很硬，不容易入味，经过用水焯和太阳晒这两道工序可以把豇豆的鲜味提出来，而且会容易进味许多。下面就给大家详细的介绍这道菜的制作过程把，上图。。。。。
bluebutterfly
平淡无奇的豆腐，每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴，诸如麻婆豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、家常豆腐等等，花样繁多、层出不穷…… 今天这道豆腐，运用红椒、拌饭酱和肉末做成肉酱，当滚烫的肉酱浇在豆腐上，瞬间让豆腐变得活色生香，这也许就是老百姓对豆腐欲罢不能的缘由。
粉竽粘糖
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值—— 大豆制品的营养特点 1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 2.脂肪含量比较高，达
小月月520
做了一只鲜奶土司，没人吃，什么原因呢？自己一尝，哎！忘了放黄油了，怪不得那么难吃，女儿建议做鲜肉吐司，好主意，采用了。鲜肉吐司外脆内软，滋味咸香，当个早点，下午茶再好不过了，它即可以解决吃剩的吐司也可以帮你消灭口味欠佳的土司。营养又可口，味道不错呢。
英子草23
国庆节，时间充分就包了些饺子。
邹利
今年暑假去云南探望奶奶。奶奶和大伯母就熬了一锅浓浓的鸡汤，做了正宗小锅米线给我吃。那酸酸辣辣鲜鲜的味道让人难忘。于是专门讨教了制作方法。回到英国，迫不及待得做了一回。虽然卖相不好，但是味道非常棒！除了买来的酸菜不够酸以外，可以说是完美了。
张小镓
如果让我说上海最好吃的小吃，我第一个反应就是春卷。金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都无法抵挡的美味。我们家是地道的上海人，所以我把我们家做春卷的方法介绍给大家。可能上海人春卷的做法有很多种，但我觉得，我这个更像是家庭版的。相信看完我的步骤，你也一定能成功的做出上海春卷。
shirleysang
夏天自家菜园里的豇豆结的好多，吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了，想起了这菜，做了肉末酸豆角，酸辣脆咸的，别有一翻风味，很是下饭呢
李梅1969
1准备好材料。糯米饭提前煮好2面粉和成面团,放温暧处发酵3发酵好的面团4热锅凉油,放肉末煸炒5把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀6加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉7发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮8在面皮上放上炒好的糯米饭9把面皮卷起来成卷10用刀切成大小合适的面剂11放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可
心曲之旅
1材料图2干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末3把葱末和香菇入油锅炒出香味4把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.5加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾6炒好的酱7煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下8配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。
请叫我小蜜
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
