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1所有的原料。2酵母加温水溶化。3加入面粉中搅匀。4揉成光滑面团温暖处静置一个小时。5肉馅加料酒。6加老抽上色。7老抽不宜加多，所以再加一些盐。8加适量糖起鲜。9加入生姜末。10搅打肉馅上劲。11把醒好的面团取出，揉面上劲。12把面团擀成长薄片。13均匀抹上葱油（左边的边缘不要抹）。14撒上五香粉。15均匀抹上肉馅，左边边缘继续不抹。16撒上鲜葱花。17切开面片。18开始按顺序叠面皮。19开始按顺序叠面皮。20开始按顺序叠面皮。21开始按顺序叠面皮。22开始按顺序叠面皮。23叠好的面片擀开。24平底锅抹油
咸味布丁
1准备所用材料清洗干净备用。2面粉300克。3鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用。4菠菜叶加适量水榨汁。5面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。6肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲，依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。7面发好了。8将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。9包入馅料。10饧十分钟入泠水锅中，大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。小窍门蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热，蒸出来的
湘粤情
1取面团，番茄，瘦肉适量。2面团醒一小时后再揉揉再醒半小时。3番茄切成碎丁。4将瘦肉剁碎。5锅里放油，将番茄炒出酱汁。6番茄炒出酱汁后倒入肉末搅拌均匀后加水。7番茄汤开后，面团用剪刀剪成条状下到锅里。8等面鱼鱼煮好后即可。如果有青菜放点也可。
陌上0_0
韭菜猪肉馅 猪肉香菇馅 随意搭！
crystal88
烧麦Steamed Pork Dumplings，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。面皮添加了菠菜和胡萝卜汁，健康更上一层楼
薄灰
1肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。2蒜苗、红辣椒切成小粒待用。3锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。4再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可。5最后倒入肉末和红辣椒粒一起翻炒均匀，完成。6生菜用厨房剪刀修剪成圆形。
大脸娃娃
1准备食材。2豆放入开水中焯烫一下过凉备用。3肉末加一些糖，料酒，生抽拌一下，酸豇豆和豇豆，红辣椒全部切小粒备用。4炒锅倒油爆香葱姜末，加入红辣椒炒香。5倒入肉末翻炒至变色。6把肉末拨到一边，倒入酸豇豆和豇豆末翻炒均匀，出香味加一些糖，鸡精，香油炒匀即好。
红豆厨房
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《虾皮香芹菜炒饭》《蘑菇鸡丁菜炒饭》+《蘑菇粉丝翡翠汤》（12月7日创意命名）烹饪方法简介：1、【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》烹饪，锅淋油葱姜煸香，加入虾皮略煸炒后，入芹菜丁、金针菜丁煸炒出鲜香，加入加工好的米饭，用旺火爆炒调味后，即可出锅装盘。2、【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》制作烹饪，锅淋油葱姜煸香，加入鸡丁略煸炒后，入蘑菇丁煸炒出鲜香，加入油菜丁炒匀，然后，覆盖上加工好的米饭，盖上锅盖焖烤片刻，接着用大火翻炒
奇海生态
1原料图。魔芋用水煮十分钟。备用。2蒜白切圈，蒜青切段，姜切丝。3芹菜叶切段备用。4魔芋切条备用。5锅里放油，下蒜白爆香。6接着放肉末炒散。7肉变色时放魔芋翻炒。8接着放入酱油炒一分钟。9再放盐和蚝油炒均。10再放点鱼露炒十几下。11盖上盖了闷一分钟。12放入芹菜叶，葱花翻炒片刻即可出锅。
灵草
1原料图。2肠粉摊开。3放入洗好掐断的青菜、肉末、鸡蛋。4再小心的裹回去，我裹得太丑了，大家不要学哦。5装盘，三条，准备上锅。6冷水开锅蒸制，水开后大火蒸10分钟出锅。7淋上醋、辣椒油、花椒油，味道不摆了！小窍门第一次做，味道还行，但是口感略干，蒸的时间可能也有点久，我怕肉不熟。
花雨曼陀罗
我这人无辣不欢呢，这几天天气转冷了吃辣也无妨啦，这是我自己乱乱来的啦虽然这也叫做炸酱面，但是无论是外观还是口感，都不一样一般的炸酱面。LG吃了一大碟问我还有没有呢我说等下一次吧
meimei.lam
1茄子洗净，香姑泡发。2青椒切丝。3茄子切条，香菇切丝。4锅里放油，下茄子炸软。5捞出控油。6锅里下肉末和香菇 。7加点老抽炒均。8放入茄子炒一会儿。9依次加入盐和蚝油炒均。10加少量水，闷一分钟。11最后放入青椒炒几下即可。12出锅的时候撒点葱花点缀。
灵草
平时都是做干煸四季豆，但是我做的时候想换一种做法，就没有把豆角煸透，就用了这样没炸的方法，也还不错。
草莓
祝福每一位朋友，不管是世界的那一端，地球的哪一个国度，祝你们元旦快乐，岁岁平安！
meimei.lam
第一次制作菜谱，所以没有太多的概述，请朋友们见谅。
charliesmor
1准备食材。2将苦瓜一条洗净，去除内瓤，顺刀切薄片后盛入器具，放入适量盐腌制。青椒切丝，大蒜切薄片、葱切段。3苦瓜腌制10分钟后。4将锅烧热，在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内，让其表面水分蒸发，辣椒溢出干香。5将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿，倒油适量，放入蒜片、葱白部分，爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。6半分钟后，加入鸡精与剩余葱段，快速翻炒几秒，起锅装盘。小窍门之所以取这个名字，是儿时在农村时，奶奶所常用的一种炒制方法。
赛菲
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
