搜索
这道菜味鲜柔嫩、老少皆宜
春天的季节
1胡萝卜土豆洗净备用。2碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟。3土豆红萝卜切成细末。越细越好。4锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。5炒熟之后再次装入碗内备用。6把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。7放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。8做成一个肉丸子，玛在碗中备用。9锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。10出锅咯~~~~快来吃吧。。
喜欢蛋炒饭
简单，口味正，样式漂亮，朋友来可以小露一手
现在很闲
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
今天真呀真高兴，收到了好多的礼物，有总决赛的纪念奖，两个煎锅都很棒滴非常喜欢。还有就是我用积分在美食家换的迷你小煎锅，可爱的小煎锅晚上已经用了，做了我一直想做的蛋饺真的不错呢。再有就是我的台历终于收到了，为了这台历我历尽千苦，找遍了整个小区【有点夸张】。最后还是通过在邮局的朋友找着下落了，因为地址有些变动被退回美食家了。今天终于和其他的快递一起收到了，好漂亮的台历我好喜欢。。。呵呵我有3本呢。呵呵 不罗嗦了，上菜。。。
西马栀子
老公很喜欢吃肉馅做的丸子，比超市买的现成的丸子香。我最拿手的是白菜丸子豆腐，可是东北的白菜好像都冻了，去了好几次超市白菜都不好，只好用菠菜代替。做菠菜丸子的时候不要放豆腐，好像两样一起吃对身体不好。白菜丸子豆腐和菠菜丸子做饭基本一样，很简单，相信大家都会。
立志当厨娘
北方人钟情于面食我认为是饮食习惯的问题，也和当地农作物生产有很大关系的。北方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。面条是我家上镜率最高的主食。为了填饱肚子还要省事省时，吃面条是首选。面条里加上各种蔬菜会给单一的面条增加了不少色彩也大大的增加了食欲。
西马栀子
1茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。2每片都涂抹上盐。3葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。4调匀备用。5每两片中间放入肉馅。6锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。7片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
烧麦形同包子，但是与包子相比，皮更薄、馅更大，而且形状上也有差异。曾经，烧麦只在茶馆里出售，邀三五好友，来一壶碧罗春，再加一屉刚出锅的烧麦，品茶说知心话，在当时，也是一种很小资的行为。 传说在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，在北京胶门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆。有一年除夕夜，乾隆从通州私访归来，路过浮山烧麦馆，被漂来的香味吸引，就进去吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
闲庭落
以前在饭店吃过，觉得味道很好！所以在家也想试试，而且海肠也很有营养的哟！
贪吃的嘟嘟
1材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）2切姜、蒜末，胡萝卜丁。3炒锅下油烧热，将豆豉放入。4炒出油份后放肉末翻炒。5炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。6放一大勺甜面酱下锅炒。7翻炒均匀。8加适量水，刚好淹没肉末就可以了。9铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。10等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。11装盘。。。。
家有桐宝
一直都特别喜欢吃金帝美的切陷大包子，今天中午在家也做了下，味道很好哦。
弦歌知雅意
1材料：海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。2将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段；蘑菇一分为二撕开成2半。3海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。4捞起冲凉，切寸段。5将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。6煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。7再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。8待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。9最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。
家有桐宝
1材料:肉馅，肠粉皮，生菜。2将肠粉切长方块，在一边放肉馅。3然后卷成一个卷。4剩余肠粉皮以此类推。5将卷好的肠粉放入开水锅里，大火蒸10分钟。6再将生菜叶子烫一下捞出。7生菜摆在肠粉2边，淋上麻油，酱油即可。
家有桐宝
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
