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火腿五仁月饼是广式月饼中的经典，采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材，一口咬下，浓浓的香味，咸甜相间，口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明，以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算，每个烤箱不同，温度和时间略有不同。关于广式火腿五仁月饼中提到的转化糖浆等，可以参考我的相关文章转化糖浆具体做法。冰肉，就是肥肉加高度酒、白砂糖腌制而成的。PS:成品图是每月回油的拍照的，广式月饼要回油更漂亮好吃。
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火腿五仁月饼是广式月饼中的经典，采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材，一口咬下，浓浓的香味，咸甜相间，口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明，以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算，每个烤箱不同，温度和时间略有不同。关于广式火腿五仁月饼中提到的转化糖浆等，可以参考我的相关文章转化糖浆具体做法。冰肉，就是肥肉加高度酒、白砂糖腌制而成的。PS:成品图是每月回油的拍照的，广式月饼要回油更漂亮好吃。
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宝们说好久没吃煎饺了，于是备好了食材做了今天的这一款牛肉馅的煎饺子，破壁机打馅料真的是又快又卫生，然后电饼铛煎制食材更是又快手又安全，上色很棒哦。
牛妈厨房
没听过有不爱吃炒饭的孩子，如若真有，那就试试花式炒饭吧，先抓眼球再抓胃。家有喜欢吃炒饭的孩子，美妈们也试试花式炒饭吧，少油且营养丰富还美味健康。这一段写下来怎么感觉像广告语了，哈哈。我家宝贝不挑食，但为了让孩子吃得更好吃得更健康，我还是经常换菜单。这个取名花式炒饭而不叫什锦炒饭是因为可根据自己宝宝喜恶选择蔬菜。注意哦，是喜恶，不是喜好！呵呵，有什么区别？区别就是，不怕你挑食！哈哈～比如我家的黑木耳炒、炖吃得少一些，每次做炒饭我就多放一些。有挑食宝宝不吃的菜，那就给他切碎做炒饭！还不告诉他！哈哈～
倩如意
年轻又fashion的吃货，不能错过的广式月饼，栗子紫薯月饼。经典的广式月饼虽然口味居多，毕竟经典每年都吃，早已吃腻了。来，来，来，换一个清爽健康的口味，栗子紫薯月饼。 栗子紫薯月饼采用的是当季的板栗已经新鲜的紫薯，做成的不油腻，低热低卡的栗子紫薯馅。想了解具体做栗子紫薯馅的可以查看我的栗子紫薯馅料菜谱，有详细的做法。PS:1.以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算。2.每个烤箱不同，温度和时间略有不同。3.转换糖浆的制作参考我的菜谱“转化糖浆”具体做法。4.栗子紫薯馅料做法
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豆豉，部分地区读作dòu sī，不但是一种传统特色发酵豆制品调味料，还曾因其药用属性在历史上留下过光辉一笔。 话说当年滕王阁重修之后，南昌都督阎某大宴宾阁，还请来了大才子王勃作了一副流芳百世的《滕王阁序》。没想到乐极生悲，阎都督因贪杯又感外邪，浑身不畅连十多位名医都束手无策。此时，自带神医属性的才子王勃，想起了当地制作豆豉，是先用苏叶与麻黄等浓煎取汁，用以浸泡大豆，再煮熟发酵而成，或可一试。果不其然，连服三日之后阎都督便痊愈，为表感谢，都督将豆豉作坊广为推广。
烘焙有方～蒸烤教学服务
孩子说，好久没吃清蒸鱼了。那，好吧。
幸福小日子
吃土豆长大的我，田里面挖出来的小土豆怎能浪费掉呢，你们说呢？
在厨房玩面
有机菜花营养价值很高，肉质细嫩、味甘鲜美，烹炒后柔嫩可口，食用后易于消化吸收。和万能老干妈辣酱组合，非常的下饭。
情一诺
中文有句话说一日之际在于晨，早餐是一日活力的来源！上周末，我和先生到南京东路地铁站附近的上海申报馆遗址吃早午餐，我点了鸡蛋卷，先生点了班尼迪克蛋，等服务员端上桌后，看起来果然可口！土司抹一点黄油，烤得有点酥脆，咬起来非常香浓；带皮的烤土豆，油煎起来很香，吃起来也不觉干涩；淋上橄榄油后的水煮色拉，让单调的蔬菜多了一点甜味；我的餐盘主角鸡蛋卷，内容丰富，玉米和火腿丁帮助加分不少！但是你们知道吗？橄榄油虽然对人体是好的食用油，但是它的热量却高达899大卡/100g呢！
Saeko的小厨房
1栗子剥壳洗净2放入高压锅中，加高过栗子4cm左右的水，盖泄压阀大火烧开上汽后转小火20分钟3放料理机中打成栗泥4准备好白砂糖5锅中放油6放入栗子泥7加入白砂糖，小火炒制8准备好糖桂花9快炒好时放入糖桂花一起炒10炒到有明显纹路即可11盛出晾凉，可以做面包、月饼的馅
清水淡竹
逛菜市场，鱼老板远远看到我就招呼我，说有几条野生的鱼，听到野生的不管这是啥鱼我就买了。回家的路上一直在想这鱼该怎么烧才能不掩盖它的鲜美……
兔姐的深夜食堂
自己做的桂花绿豆蓉！低油低糖，味道清新，用这个做的月饼真的可以吃的！
jyq1993
自己做的桂花绿豆蓉！低油低糖，味道清新，用这个做的月饼真的可以吃的！
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1面粉加鸡蛋，水，盐，糖，油，酵母，和成起筋面团，37度发酵1.5倍大，揉成光滑的面团。根据烤盘大小取适量面团擀成薄圆片，烤盘刷一层薄油，放入面团，再次37度发酵10分钟，取出饼底抹一层番茄沙司，撒适量芝士。2依次撒上青椒丝，洋葱丝，铺上火腿片，最后再撒一层芝士。3烤箱165度预热，中层15分钟。4切块。小窍门和面时就要把芝士从冰箱取出常温放置，馅料不要图多，太多了熟厚容易有水分聚在饼中层，影响口感。
阳台上的草莓
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
