这道专门给家里三只肉食动物做的肉菜,很是快手又好吃。 沙茶酱是是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。 在这里用的是潮汕沙茶酱。 潮汕沙茶酱是将油炸的花生米末,用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后,调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、
碧潭悠荷
每天早晨,白菜在去上班之前都会低头对着我耳边说记得早起吃早饭哦,我迷迷糊糊地应着声。然后在他回公司吃了早饭准备开始一天的工作了就发一条简讯问我起床了没?监督我早起吃早饭如今俨然已经成了白菜每天的一项必修课。虽然自己喜欢做菜,但是却常常因为睡懒觉而忽视了早饭。尽管自己知道早饭的重要的,但是每天总是在起与不起中挣扎一小会儿再次睡下去了……懒虫就是这么养成滴~~~O∩_∩O哈哈~今天和大家分享的这道菜「猪脚」就是豆腐,豆腐是白菜的最爱之一。用料理机(或搅拌机)来制作烧豆腐的酱汁儿,通过搅拌,洋葱、蒜成泥,各种调
小果_C
早上,在微博见到这样几句话:回归生活的细节,不管机遇和心情如何,我们有责任先吃好一顿饭,睡好一个觉,打点自己,收拾自己。 真心喜欢这段话,也喜欢《舌尖上的中国第二季 ·家传》中的汉生和梦露,他们一起逛商场、买菜、做饭,共同迎接小宝贝的诞生,传递的是家长里短的幸福。片中的汉生为梦露做饭的时候,那是一种温馨与满足。片中那肥美多汁的花蛤正是我们潮汕地区一年四季都离不开的贝类海鲜,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富的平价海鲜。 花蛤,朴实的家常菜,但越是家常菜越考功夫,如何将花蛤炒得每个都绽开笑脸,蛤肉又鲜嫩多汁
小五的吃喝玩乐
潮汕沙茶酱烤鸡中翅,是我们家人的最爱。好香。不管烤多少,从来不剩下。哈哈。
是甜甜呀
小孩子非常喜欢的一道菜。
宸·羽
蜜汁烤翅,以鸡翅为主要原料,蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食,口味香甜。
是甜甜呀
芥蓝牛肉,从小吃到大的经典菜式,每个潮汕妈妈都会做的菜,每个孩子都喜欢的菜。爽脆的芥蓝,鲜嫩的牛肉,浓郁的沙茶酱,吃一口齿颊留香,吃得停不下筷子。即使是那汤汁也舍不得一点的浪费,就着米饭也可以吃得有滋有味。
小五的吃喝玩乐
广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。几乎每家每户都会做不同料理的河粉,炒河粉、煮汤河粉、蒸河粉、横沥汤粉的主料也是河粉~~~今天我做的这个沙茶酱炒河粉、很多港式茶餐厅都有这道美食。做法简单,十分钟内便可享用~~
食尚煮易
1食材:芹菜(已洗净切段)、花菜(已清洗)2烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。3接着,加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后,合入芹菜翻炒翻炒。6最后,加适量的沙茶酱。7加适量的盐。8调味炒匀,即成。9出锅装盘。
花鱼儿
1食材:排骨(已清洗)、姜片2在已清洗好的排骨中,加适量的料酒。3加入2勺沙茶酱。4拌匀腌制1——2小时。5烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6接着,下入腌制好的排骨翻炒翻炒。7然后,加入一些清水。8加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后,煮至汤汁快要收干了,即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段、沙茶酱2烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。 3随后,下入花蛤,加适量的料酒。4翻炒一下。5接着,加适量的清水。6加适量的沙茶酱。7翻炒翻炒至花蛤开口。8然后,加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀。11最后,搁入葱段,即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材:白菜芯(已清洗)、梅豆(已摘洗)、沙茶酱2将已清洗好的白菜芯放在案板上切开,待用。3烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的梅豆翻炒一下。4接着,加适量的清水。5翻炒翻炒至梅豆断生。6然后,合入切好的白菜芯,加适量的沙茶酱。7翻炒翻炒至熟。8最后,加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀,即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1食材:菜叶(已清洗)、米饭、沙茶酱2将已清洗好的菜叶放在案板上切碎。3烧锅倒油烧热,下入切好的菜叶翻炒一下。4接着,合入米饭翻炒翻炒。5然后,加适量的沙茶酱。6加适量的盐。7调味炒匀,即可。
花鱼儿
1食材:年糕条、青菜(已洗净)、沙茶酱2将年糕条拆开包装,放在案板上切开,待用。3将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。4烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。5接着,合入切好的年糕条,加适量的清水。6翻炒翻炒至青菜断生。7然后,加适量的沙茶酱。8加适量的盐。9加适量的生抽。10调味炒匀,即可。
花鱼儿
1食材:莴笋(已去皮)、熟猪肉、沙茶酱2将已去皮的莴笋放在案板上切成片,待用。3将熟猪肉放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉,加适量的生抽。5翻炒翻炒。6接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒。7然后,加适量的沙茶酱。8加适量的盐。9调味炒匀,即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1准备好食材。2把色拉油倒在容器里。3加入白糖。用打蛋器搅匀。4加入打散的全蛋液。5打至蛋液颜色变浅。6加入面粉,拌匀。加入玉米粉,拌好和匀。7和成光滑面团。静置10分钟。8面团展开成片状。铺上一层黑芝麻粉。9纵向卷起来。用保鲜膜包好,放入冰箱,冷藏1小时。10取出面卷,搓成更长的条状。切成0.5CM厚的片。11码放在微波转盘上。12放入微波炉。高火叮1分钟,取出来看一下,周围有点湿;继续高火1分钟。取出,翻面,再次放入,高火叮1分钟即可。
籣草児
1大米半杯,黑米两把、小米加满杯,核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净,连同核桃放入豆浆机,加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源,按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音,关掉电源,倒出米糊即可食用。
魅惑儿
上次是奥特曼冷面,这次来怪兽了~这个像不像怪兽脸呢?这个下酒实在是香啊~
泠沥血
利用洋葱圈,煎出又圆又好看的小饼,你会吗?单纯的土豆饼,总觉得土豆的味道过于浓烈,吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼,加了洋葱,多了洋葱的清香,土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味,即可出锅。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao