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【鸭肉粥】是老公很喜欢的一道粥，辣辣的 很刺激呀！今晚的主食就是这一锅鸭肉粥了，有点辣不适合宝宝吃~另外给宝宝做一小锅不辣的。
可欣妈
夏天到了，对于热腾腾的饭菜总是没胃口，而且做完饭也老是一身汗的，做好了，胃口也没了，所以这款凉拌面真是凉爽简单啊，哈哈哈，夏日首选
累tire
1先把豇豆洗净沥干，在开水的锅里翻一下，马上撩起时间不能长，待用。2在大卖场买2瓶酱，一瓶沙茶酱，一瓶牛肉酱。3把这2个酱放在铁锅里煸炒一下，比例根据你的口味来调，沙茶酱不辣的，野山椒牛肉酱比较辣，要吃辣一点，一比一，要稍微有点辣，3比一。4这2酱炒了会，再把豇豆放进，一起煸炒，时间不能太长，时间长了就要黄了，而且不脆。根据口味不同放糖，盐。5放好调料，立刻盛起，这时的豇豆又脆又青。小窍门先把豇豆洗净沥干，待水烧开了，倒进翻一下，马上撩起，时间不能长，长了豇豆就要黄了，不脆了。沙茶酱不辣的，野山椒牛肉酱是
小苏州吃客
各种蒜苔炒腊肉大家可能都尝试过，但用沙茶酱煸炒蒜苔腊肉的是我独创。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
obbenny
沙茶酱的独特香味，加上鸡腿肉的滑嫩，简直就是最佳组合。
obbenny
以前总看到有人做韩国辣白菜，自己没做过，也不敢下手。过年长了八斤，吓死人了。现在觉得多吃点辣的也许能帮我去去油脂，呵呵呵。还是自己动手做的吃的放心。 山寨一把，有什么就用什么。没有特意去准备什么配料，家里有的就用上了···
籣草児
牛肉炒卷粉是我的最爱，在老家每次去饭店都必须点这个菜，牛肉炒的很嫩配上芥蓝菜和沙茶酱味道真的很独特。今天我也自己露一手，味道也不差在外面吃的嘛，呵呵。。。。
梦的眼睛
最近经常上夜班，回家后只想睡觉，不想做饭，所以学习了一些方便快捷的盖饭，虽然是盖饭，不过味道可不一般，比如上次的意大利牛肉烩饭，一边想让我一边流口水，这次又做了日式烧肉饭，非常方便快捷，适合上班族，只需20分钟就可以轻轻松松吃到嘴里，大口吃着肉，当米饭和肉一起咬进嘴里的那一刹那，吃的人感觉很幸福，肉醇厚有嚼劲，又很嫩，怎么能让人忍受的了？而且做法超级简单，只要买到两种酱料，再加上平时家里经常用的配料，就可以轻轻松松完成美味的日式烧肉饭了，还等什么呢，我们赶快行动吧！
热情幸福的眼泪
之前做烧肉饭的时候买了一瓶沙茶酱，最近就想着怎么用它做点别的，要不又该把它放在角落里冷落它，冷落到最后就被抛弃了，不如充分利用它，让它变成美味的食物，而且也可以换换样式吃饭，每天吃那几样真的很烦，让人对生活都没了激情。 这道主食还是用电饭锅做的，我个人感受是我对面条的处理有些失误，是它一大败笔，味道虽然很不错，但是面条吃着没有嚼劲，很糟，失去了炒面里“面”的特征，不过如果我们能买到油面那效果就不一样了。在家附近的超市都没有看到油面卖，所以就买了普通的面条，不过我想下次我不先把面条用水煮，直接放进锅子里，就
热情幸福的眼泪
从网上买了本书，专教怎样做丸子的，从中学习了几款，先和大家分享这款用鸡胸肉做的丸子。一提到鸡胸肉，总觉得吃起来比较粗糙，口感弹性又差，怎办呢？不用担心，总会有办法解决的。水马蒂，学名叫茡荠，大家应该知道吧，它不但可煮红萝卜竹庶马蒂水，还可加在关肉里劈骚味，加在肉泥或肉末里可使肉更加爽。说到沙茶酱，也叫沙“爹”酱，潮州人叫茶做“爹”，不是真的爹，是同音，此酱不算太辣，但很醇香内撵，越品越出味。现介绍这款菜的做法。
rosejyy2000
我家有个特爱吃排骨的人，其实不仅仅是排骨，只要是和骨头相关的东西，什么猪蹄、鸡爪子、、、都喜欢。这人和人在一起久了，对彼此的影响真的很大。神态、举止、习惯、口味、、、、、、长期相处下来，渐渐地互相影响着。我似乎也传染上了爱啃骨头的毛病、、、、、、时间久了，大家一定会发现，排骨在我家是仅次于各种鱼类的第二常见食材。红烧、糖醋、豆豉蒸、蒜茸烤是我一直以来固成规的做法，反正就轮着来做。现在咱不是对做菜兴趣渐长了嘛，就老想着开创些新菜式，买了食材回家，总会打开我的调味柜，对着瓶瓶罐罐的调料品，想搭配。今天这道【沙
丫丫0219
1两个螃蟹，杀好清洗干净2青椒、红椒、红椒粉、葱根、金不换、蒜头3先把锅烧热，放一勺油，烧热后把材料倒入锅，翻炒几下4看大概炒到7分熟时加入一碗水煮滚，放入调料（沙茶酱、盐、味事达）5将螃蟹倒入调好料的锅内6把蟹焖三分钟左右倒入掺水的生粉和麻油，翻炒几下就好了7装盘上桌啦。。香喷喷的螃蟹就做好了，这道菜可是我老公的最爱喔~
丫頭☆懮懮べ
1自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。2不去皮直接切成段条铺上盘3锅里放水，把茄子放锅里蒸4蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软5配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）6油烧开后，放入材料，炒几下7炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）8慢慢煮滚9把掺水的生粉倒入10煮成菇汁11淋到蒸好的茄子上面12一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）
丫頭☆懮懮べ
1螃蟹两只，杀好了的2蟹壳要刷干净3把壳边盖剪掉4把钳子拍开，比较硬的钳子5配料大集合6把切好的配料再洗干净，比较没有刀板的味道7烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒8看到炒熟后就加点水，放调料：盐、味事达、沙茶酱煮好9把螃蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以了10最后做好上桌了
丫頭☆懮懮べ
1要先洗干净。。。2配料：鲜菇4个、青椒半条、红椒半条3把豆干切成小块4把配料洗干净切成粒5把锅烧开放油烧开后把配料放入，炒几下6放点水7把豆干倒入，炒几下8放入调料：味事达、蚝油、沙茶酱、盐、水淀粉后在焖几下就可以了9装盘上桌咯
丫頭☆懮懮べ
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
