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在海边的朋友，应该知道什么是沙虫，北方的朋友比较少见，海产品的一种，且是干货。独特的鲜香味，做汤或炒菜都是很好的。对身体也很补哦，在南方，上等的沙虫要400-500元一斤左右。所谓上等就是没有沙，大而肥厚，另外重点是沙子少。
说下雪美丽
1芥菜洗净扭成段，姜切末，车螺洗净，家里有沙虫，如果没有的，可以不放，所以提前处理了一下沙虫，锅里不放油，炒变色至香沙虫，搓干净沙。2锅里放适量油，爆香姜末，再回入车螺及沙虫爆炒一下。3加入适量的水，煮至开。4再加入芥菜，煮至熟透即可，加少许盐（少放点哦，车螺说不定还有海盐呢，沙虫也是）5准备喝完了再记得没拍照，所以颜色不够漂亮了，可惜了。
说下雪美丽
这道菜是我在饭店里吃到觉得好便学做成的，口感清新原汁原味。
Lily的美食情书
冬瓜的做法很多，不过，沙虫炒的，你吃过吗？其实这道菜加多些水直接煮成汤也很好哦。很多人不知道沙虫，是海产品的一种，就像有干鱿鱼一样，也是干货来着。独特的香鲜甜喂，我想是世上没有任何的一种味道是类似的，还真是只可意会啊。
说下雪美丽
天气炎热，喝汤当然要凉补咯，老鸭跟生地煲汤再好不过了。
说下雪美丽
沙虫是咱村的海鲜特产，新鲜沙虫一般是蒸着吃，干货保存时间长，可炖汤、煮粥或炸得香香地吃。不过有沙子，一定要弄干净。据说沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，具有较高药用功效和食疗价值，有降血压、治湿、防癌作用，它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效，不知道是不是，但味道鲜美倒也是我等凡夫俗子可以直接尝得出来的
我们爱小凡
1韭黄洗净后切段备用2沙虫在市场买回来的时候是处理干净的，回到家洗净就可以了3先用油把韭黄炒至6成熟，放5克的盐调味装盘子备用4再烧热炒锅，放入油翻炒沙虫，放少量的糖和盐调味后倒入炒好的韭黄5再炒一分钟就可以出锅了6口感脆、鲜甜
旖妮
家里有干的小乌贼不知道怎么吃了，正好冰箱里剩一盒鸡爪，还有一些沙虫，正好拿来炖汤。
花开时候
冬季必备营养汤煲沙虫排骨土鸡汤最近煲了好多汤，发现这经典的搭配真不愧是经典，鲜美无比。有一锅好汤，煮面炖菜或者直接喝下去，都是享受。今天的鸡汤中除了沙虫排骨土鸡之外，还加了黄芪枸杞红枣，这样的汤，冬天一定不能少。材料：土鸡 排骨 沙虫 山药 胡萝卜 黄芪 枸杞 红枣 姜调料：盐做法：
辽南蟹
因为是海边出生的，所以我家经常备有海鲜干货，排骨是家里大小都爱吃的，忙的时候懒得时候就可以做一锅排骨饭，一家子吃上就好。
爱生活的馋猫
沙虫营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。沙虫瘦肉粥为沿海地区上等食疗佳品。今天给大家分享一下沙虫瘦肉粥的做法。 沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚
淘宝公子宋海味店
1生沙虫未处理2蒜蓉备好3锅里加入水煮开4处理好的沙虫我弄了很久5沙虫装盘放蒜蓉入锅6蒸好的沙虫可以开吃了，，我忘了买点葱放葱花了小窍门蒸沙虫蒸到一半时加入酱油种香油再蒸十分钟就ok了
吴思敏
沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。
爱生活的馋猫
沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食，有降血压、治湿、防癌作用。
霞美人
1准备食材：大米，西蓝花，虾米，沙虫，干香菇2干香菇和虾米用凉水泡两分钟后洗干净，水倒掉3将香菇剪小块，再次加水浸泡五分钟，浸泡的水留着煮粥，粥会更有味道一些。4沙虫用水泡软，用剪刀剪成小段，放入锅中干炒至微黄，盛盘备用5西蓝花用水煮熟捞出备用6大米，香菇，虾米加水煮7煮熟后加入煮好的西蓝花8撒点葱花，加盐调味即可9粥煮好了
Hgingin
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。4花蛤焯水。5豆腐切成小块待用。6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。8锅下油烧开后淋在上面即可。9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。10加入少量热水熬成浓汤。11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。12然后加入南瓜苗和香菇。13待南瓜苗软熟后加入花
粉竽粘糖
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
蛏子的营养价值很高，而且味道鲜美，是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。常见的有两个品种，一种是缢蛏，个头较小，肉质较嫩滑，用来烧汤味道非常鲜甜；另一种是竹蛏，肉质比较肥厚爽口，非常适合用来爆炒。
乐逍遥
