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1沙丁鱼两条，重量850左右。2去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段3锅中倒入适量油，把鱼块炸至微黄4西红柿洗干净，用刀切成十字5锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮6去皮的西红柿切成小丁7锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒8西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖 醋 盐 料酒 十三香 鸡精（根据个人口味来添加佐料）我放了40克的糖，盐放了两勺9倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火，（我没加水，因为西红柿放的多，直接用番茄汁来炖味道更鲜）如果加水
树影相依
1沙丁鱼4斤，清洗干净后用葡萄酒腌制并撒上盐十三香喂口1--2个小时2锅中放入豆油烧7成热将鱼入热油中炸至两面变色，捞出待用3炸后捞出待用4备上姜、葱、圆葱、蒜、花椒、大料、香叶、番茄酱、葡萄酒5高压锅热锅后，放入豆油100克烧开油，关火降油温至5成热后6依次加入大料、花椒、姜、蒜、葱炒香底料，然后加入番茄酱小炒7将炸好的沙丁鱼码入高压锅中，加入蚝油、醋、葡萄酒、盐、糖、和水，调试出适合自己的口味，但这些汤汁必须淹没鱼，盖上盖子，高火20分钟后自然冷却，待释放锅中气压释放完成才可出锅8出锅后的成品酸甜适度
xielaohu
老公这几天一直念叨着想吃沙丁鱼，今天终于把冰箱的沙丁鱼拿出解冻，我正忙着收拾，谁知老公挑了一条最小的，迅速洗净剪成小段，去喂鱼缸的招财（招财是老公养的观赏鱼，已经长了一公斤多），我都没看到那招财怎么把沙丁鱼吃的，老公已经在喂第3段沙丁鱼了，可怜的沙丁鱼，我原来以为真是老公想吃，没想到是想喂招财！！！沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。营养价值：补五脏、消肿去瘀；预防心肌梗塞，增强记忆力。
天山可可
上次化开的沙丁鱼，太多一次没做完，放在冰箱里，老公这几天一直在喂招财，女儿都说，招财（一种养的观赏鱼）是老公的宝贝，对招财都比对她好，哈哈，我和老公笑的茶都喷了，而且还诉说了老公对招财的种种好，给招财喂新鲜牛肉，沙丁鱼、活虾，就是平时吃的都是100多元一桶的鱼食，而且还是几种换着喂，最后说就没有给她买过100多元一桶的零食，把老公的说的不笑了，看老公不笑了，女儿悄悄的给我做鬼脸，我知道女儿终于想把对招财的醋意说出来了！我爱吃鱼，这是为自己做的一道菜，这阵一直没怎么吃肉鱼类，特意加了孜然，孜然具有温中暖脾、
天山可可
1主料沙丁鱼2将沙丁鱼洗净沾上干面粉3西红柿切碎备用。4放入油锅煎制金黄色。5葱姜炝锅，放入番茄酱煸炒。6炒出红油，放入西红柿继续煸炒。7炒出汁水，放入开水，料酒，生抽，白糖，盐，放入煎好的沙丁鱼，大火熬制。8熬到收干汤汁即可，9看看成品吧
绿野薄荷
1将沙丁鱼洗净，去掉头2在鱼身上打斜划几刀，方便炸和入味3锅内放入适量油，烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸4炸至一面金黄翻炸另一面5两面都炸至金黄后放入葱姜蒜，沿锅倒入酱油，醋，料酒6加汤，同时放入番茄酱，开大火，开锅后转小火，待汤汁收尽加入香菜即可7美味的沙丁鱼出锅喽~~~
阿娇的私人小厨
火焙鱼是湖南的特产。小时候，在老家，一年中任何季节，大人们得闲时会用一个渔网里面装一些酒糟剩饭等自制的鱼饵，然后用石头将渔网沉入水里。不多时，就会有一些小鱼陆陆续续自投罗网了，待时机差不多时，轻轻迅速一提渔网，小鱼们蹦跶着还没搞清状况已被收入囊中。这种方法网到的多数都是一些刁子、楞子之类的小鱼。在还没有冰箱的年代，人们会想着怎么保存这些鲜活又易腐烂的小鱼？于是，火焙鱼就产生了。将鱼洗净放在灶上借着炉温焙得干干的，这种方法做出的鱼不仅保存时间长，而且带着一点点炉火熏烤的香味，色泽金黄金黄。想吃的时候只要拿几
chinfeya
土司一般都是头天晚上就准备好，第二天早晨就很简便了，只需要花几分钟时间煮鸡蛋，切水果。主食：沙丁鱼三文治饮品：酸奶水果：芒果+橙子
小尧0209
沙丁鱼是平时买了放冰箱里的。不方便买菜的工作日，缓解家里菜荒。
乔闲
好久没吃鱼了，所以就买了一点，沙丁鱼第一次买，也不知道怎么做，就按照以前做罗非鱼的做法了，没想到还挺好吃……
慧心碧湖
老公爱吃的沙丁鱼，家人爱吃的，我努力做好每一道菜
小帅厨娘
鱼类含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，矿物质。而丁香鱼或沙丁鱼若带骨一起吃，却是很好的钙质来源，海水鱼中含有丰富的碘、磷、铜、镁、钾、铁等都可以在吃鱼时摄取到。沙丁鱼汤做法简单，尤其是最适合上班一族的人士，方便快捷。
梦桃缘
对海鲜的烹饪还不是特别的在行，平常还是除了蒸就是煎，所以今个就来煎个沙丁鱼
coldly
沙丁鱼是海鱼的一种，价格较便宜，但这种鱼腥味较重，所以烹制这种腥味较重的鱼，一要收拾干净，特别是腹腔一定要洗净；二是要用重口味调料烹制。方法得当的话，这是一道物美价廉的佳肴
馋嘴乐
1干的沙丁鱼先泡水3小时2把辣椒切端、肠切花刀、姜片、葱段3锅里倒油先把辣椒干煸一下，在放鱼同时可以加老干妈一勺，在加生抽，肠也可以放进去，最后放千张。4马上准备出锅时把葱段和蒜苗段倒入翻炒几下就可以了5成品6成品
福福猫咪
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
