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沙丁鱼的药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，能提高智力，增强记忆力，被称为“聪明食品”。同时，具有惊人的营养价值，富含磷脂、蛋白质和钙，可防止因缺钙引起的骨质疏松，是人们餐桌上的佐餐佳品。
美食诱惑馋猫
不含添加剂的罐头鱼，做起来很方便，选好的材料，做自己喜欢的味道
小敏大凯123
“沙丁鱼”个头小，长的不大。但是价格不便宜，几乎和鲤鱼的价格差不多。多以挂面糊炸制。今天的做法也是炸制，但是没有挂面糊，而是腌制后，拌的干粉，鱼的表面有颗粒状，所以炸制之后，吃起来口感特别的酥脆，非常香。
馋嘴乐
油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！
Summer_夏天
茄汁沙丁鱼做法:1.先将沙丁鱼洗净.2.用盐水、黄酒、姜末浸泡30分钟后用油香煎.3将煎好的沙丁鱼放入高压锅焖煮25分。4.将焖煮好的沙丁鱼放入番茄汁，熬制收汁后即可食用了。
中国独立团长
沙丁鱼营养非常丰富，有防止血栓和心脏病的功效，而且钙质丰富，对促进胎儿发育很有帮助。这道沙丁鱼去掉了骨头，小刺已经酥化，鲜香酥脆，老少咸宜。
薰衣草_eZyqNi
1沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次，2鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。3不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制4鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅5成品
碗里姜膳
1鱼去鳞去内脏和腮，放食盐，葱姜2搅拌均匀，腌制半小时以上3腌制好的鱼取出来，当干面粉，让鱼均匀裹满面粉4锅里放底油，下小鱼煎至两面金黄5然后，烹入料酒去腥，然后把煎好的鱼取出6盐鱼用的葱姜放锅里，然后放生抽和白糖适量7放适量红烧酱油8放清水一点，然后放入煎好的鱼9淋入适量醋10中火收汁，汤汁快收干的时候，关火装盘
不做妖精好多年
超市买的沙丁鱼，个头小小，价格便宜，最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼，不用太多的调料，放点椒盐一拌，佐粥下酒都是不错的选择哦！
tgcyy
焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜
悠哈厨房
1鱼化冻。2去鳞去头去内脏。3冲洗干净，切葱姜。4放食盐。5放花椒面。6放料酒。7放醋。8放鸡精。9搅拌均匀，放一边腌制一上午，中间翻面，保证入味均匀。10取干面粉。11腌制好的鱼放面粉里滚一滚。12小炸锅放油，油的高度要高于最大鱼的厚度。13油温6成热放鱼炸（手放油面上方10公分感觉热而不烫就是6成）。14炸好的鱼放滤网滤出多余的油分。15装盘。16换个角度看的出来焦黄酥脆的，少爷评价外焦里嫩，香得很。
不做妖精好多年
从小就喜欢油炸食品，又香又酥，实在难以拒绝????
--嵐
沙丁鱼富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，沙丁鱼还含有大量钙质。所以，无论是老人还是儿童或是孕妇，经常吃沙丁鱼对身体大有益处。
寻梦一ZbDu
万圣节狂欢美食简单快手哦。
四月微雨
1把沙丁鱼洗好，平底锅放入花生油热后放入沙丁鱼煎。2煎好一面再翻过来煎，煎到金黄色。3煎好后加水，加蒜苗，加盐，酱油去焖五分钟。4成品。
建业五金
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
