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沙丁鱼的药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，能提高智力，增强记忆力，被称为“聪明食品”。同时，具有惊人的营养价值，富含磷脂、蛋白质和钙，可防止因缺钙引起的骨质疏松，是人们餐桌上的佐餐佳品。
美食诱惑馋猫
不含添加剂的罐头鱼，做起来很方便，选好的材料，做自己喜欢的味道
小敏大凯123
“沙丁鱼”个头小，长的不大。但是价格不便宜，几乎和鲤鱼的价格差不多。多以挂面糊炸制。今天的做法也是炸制，但是没有挂面糊，而是腌制后，拌的干粉，鱼的表面有颗粒状，所以炸制之后，吃起来口感特别的酥脆，非常香。
馋嘴乐
油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！
Summer_夏天
茄汁沙丁鱼做法:1.先将沙丁鱼洗净.2.用盐水、黄酒、姜末浸泡30分钟后用油香煎.3将煎好的沙丁鱼放入高压锅焖煮25分。4.将焖煮好的沙丁鱼放入番茄汁，熬制收汁后即可食用了。
中国独立团长
沙丁鱼营养非常丰富，有防止血栓和心脏病的功效，而且钙质丰富，对促进胎儿发育很有帮助。这道沙丁鱼去掉了骨头，小刺已经酥化，鲜香酥脆，老少咸宜。
薰衣草_eZyqNi
1沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次，2鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。3不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制4鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅5成品
碗里姜膳
1鱼去鳞去内脏和腮，放食盐，葱姜2搅拌均匀，腌制半小时以上3腌制好的鱼取出来，当干面粉，让鱼均匀裹满面粉4锅里放底油，下小鱼煎至两面金黄5然后，烹入料酒去腥，然后把煎好的鱼取出6盐鱼用的葱姜放锅里，然后放生抽和白糖适量7放适量红烧酱油8放清水一点，然后放入煎好的鱼9淋入适量醋10中火收汁，汤汁快收干的时候，关火装盘
不做妖精好多年
超市买的沙丁鱼，个头小小，价格便宜，最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼，不用太多的调料，放点椒盐一拌，佐粥下酒都是不错的选择哦！
tgcyy
焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜
悠哈厨房
1鱼化冻。2去鳞去头去内脏。3冲洗干净，切葱姜。4放食盐。5放花椒面。6放料酒。7放醋。8放鸡精。9搅拌均匀，放一边腌制一上午，中间翻面，保证入味均匀。10取干面粉。11腌制好的鱼放面粉里滚一滚。12小炸锅放油，油的高度要高于最大鱼的厚度。13油温6成热放鱼炸（手放油面上方10公分感觉热而不烫就是6成）。14炸好的鱼放滤网滤出多余的油分。15装盘。16换个角度看的出来焦黄酥脆的，少爷评价外焦里嫩，香得很。
不做妖精好多年
从小就喜欢油炸食品，又香又酥，实在难以拒绝????
--嵐
沙丁鱼富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，沙丁鱼还含有大量钙质。所以，无论是老人还是儿童或是孕妇，经常吃沙丁鱼对身体大有益处。
寻梦一ZbDu
万圣节狂欢美食简单快手哦。
四月微雨
1把沙丁鱼洗好，平底锅放入花生油热后放入沙丁鱼煎。2煎好一面再翻过来煎，煎到金黄色。3煎好后加水，加蒜苗，加盐，酱油去焖五分钟。4成品。
建业五金
1玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。2把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。3鸡蛋磕破，打散备用。4加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。5再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。6加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。7分两次共加入2茶匙色拉油。8倒入调配好的面粉。9自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。10和成光滑的面团。11分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。12微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。13烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10
籣草児
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
