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1准备食材。2青瓜切片；小番茄切半；苹果切块；香蕉切块。3锅中放少许油，磕入一个鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟；煎好的荷包蛋切成小块4将所有食材混合，加上沙拉酱，拌匀即可。
MSLIU
1将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。2加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。3启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩4将面团放在案板上排出气体。5将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。6将松弛好的面团擀成椭圆形。7将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。8将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。9发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁
温暖sunny
兰亲本来是要跟我和三妹过年的，结果她突发奇想的准备飞去广州给家人惊喜，好吧，我也不能说什么，明天她就要飞了，时间太紧了，只好给她做了这个简易的泡菜肉松寿司，略表心意吧。里面加了我自制的肉松，泡菜（胡萝卜）还有肉末（其实是第一次失败的肉松，不够松成末了。但味道还是很香）
心易
其实在烘焙中最喜欢做蛋糕卷了，简单便捷又美味虽说成功的没几次，哈哈，失败是成功它娘嘛不管怎样，做的过程中总是一股甜蜜的感觉或许，这就是烘焙的魔力所在吧
放逐的青春
1把各种喜欢的蔬果，打成果汁，火龙果皮要去掉最外边的皮，菠菜要轻烫一下，过冷水再打汁，不然会苦涩，紫色的是甘蓝汁，打细一些2准备各种需要的蔬菜汁，调料，1，调酱料：南方朋友如果不喜欢豆瓣酱，也可以用甜面酱，加点辣椒酱，再用点海鲜酱油调一下， 就不会干，还好吃。2，另外最后方的沙拉酱和千岛酱都可以用，喜欢甜口味就用个沙拉酱，咸口用千岛酱，3，土豆丝焯熟，过凉用盐，味素拌匀，可以少放点胡萝卜丝，比较好看。4 吧喜欢吃的蔬菜切丝，比如紫甘蓝，生菜，黄瓜丝，洋葱，都可以的有一点就够，就是做配菜的，还有可以多切点葱
雨彤小妖
1将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。2加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。3启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。4将面团放在案板上排出气体。5将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时6将松弛好的面团擀成椭圆形。7将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。8将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。9面包发酵至原来的两倍大后取出。10将40克黄油
温暖sunny
1里脊肉切片2加盐、胡椒粉拌匀3水果、芝士切小条（我一般用苹果或是菠萝）4水果条和芝士条放于肉片一端5卷起～6鸡蛋打散成全蛋液7肉卷生坯拍生粉8粘全蛋液9拍面包糠10锅加油，生坯逐条入锅炸至金黄色.11捞出沥油装盘12挤上沙拉酱
丹青竹韵
1准备好材料，蛋黄和蛋清分离。2将蛋黄中加入30克白糖，搅打均匀。3加入色拉油，搅拌均匀后加入水，搅拌均匀。4筛入低筋面粉和玉米粉。5用打蛋器搅拌成流线面糊待用。6蛋清滴入柠檬汁。7用打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入白糖。8打发至湿性发泡。9将打发好的蛋清1/3倒入蛋黄糊中。用刮刀切半均匀。10全部倒入蛋清糊中。切拌成蛋糕糊。11将蛋糕糊倒入放油纸烤盘，用手轻轻敲打烤盘底部，震出气泡。如预热好的烤箱，175度，15分钟。12烤好的蛋糕及时取出后倒扣在网架上，揭去油纸，再覆盖上。13晾凉后，取一张干净的油纸，
小厨飘香
11准备好原料。22土豆切均匀的厚片。3锅里烧开水，倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出45用小刀把西兰花的根部切除，拆分成小碎花56微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。67用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。78倒入沙拉酱继续揉匀。88倒入沙拉酱继续揉匀。99取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化。1010取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀。1111倒入甜玉米粒。1212倒入西兰花拌匀。小窍门小啰嗦：1买来的甜玉米粒罐头最好用热水浸泡十分钟，去除防腐剂。2土豆片放入微波炉的
大吃包
1需要准备的调料如下，依次是：盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎2需要准备的配料如下，依次是：西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。（依个人喜好添加）3用肉锤砸牛肉，砸断牛肉纤维，这样煎出的牛肉更松软4将牛肉两面洒上盐，黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制1至2小时。5摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜，摆的好看些6开始煎牛排，锅内放少许橄榄油（因为腌制牛肉时已经放了橄榄油，所以煎时不用放太多），再放入黄油，放入牛肉每面煎2至3分钟就行，将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中7做黑胡椒汁。锅内再放些黄油，
ytdingchuan
代官山有一款寿司非常受欢迎——黄袍加身，这可是招牌菜式啊！这回我也把它山寨一把，重要的不是它的名气，而是口味啊！春暖花开的日子里，我带着它出去踏春了！
落雨无声
借鸟一个寿司的名份，其实是沙拉酱，番茄沙司的天下，于是，肉松，鱼子齐上阵，一不留神做了一个欧范儿的肉松鱼子沙拉卷，简称寿司~~~~~~~~~~咩咔咔，上菜；
绛姝仙草
中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分前后两段时间搅拌，前段通常是60%-85%的面粉、酵母、盐（糖）和水搅拌，经过3-4小时的发酵成为中种。中种发酵完成，再加入主面团的材料（15%-40%的面粉及其他材料）搅拌，经短时间延长发酵，成为面团。用中种法制作的面包，口感有嚼劲并且湿润，带有充分的发酵的芬芳，可存放较长的时间却不干硬，保湿性良好。如果晚上做中种面包时间紧张，可以采用17小时冷藏
俊良老妈
水果加酸奶 滋味甜美 加薯片垫底 酥脆甜美 果香浓郁 。
。ＸＭ
对于孩子的健康，我还是比较在意也比较“严”的，成长的路上，绝对不会因为偶尔吃得健康，吃得丰盛而强壮的。一定需要平时的照顾和营养的跟进。虽然生活中龙虾、鲍鱼、海参等，那些不是我们餐桌上的常客。但瘦肉、鱼、虾、青菜这些普通的百姓食物，应该是一般的家庭都具备的。只要我们注意营养的搭配，孩子们一定吃得香香，长得胖胖。某日早餐主食---沙拉汉堡，一款孩子特别喜欢的味道。餐包是头一天就烤好的，早上起来只要做个沙拉就好了，配上一杯牛奶和适量水果，不油不腻，清新爽口。
诗心
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
