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1把准备装果酱的瓶子在开水里煮5分，拿出风干2山楂洗干净沥干水，挖去胡和蒂，切成小块，差不多用200克的山楂果肉3把山楂肉放入果汁机，加入适量的水，打成果泥4把山楂果泥倒入锅中加少量的水放入冰糖，用中小火一边熬一边用勺子搅拌直到冰糖全部溶化，熬至浓稠时关火冷却，装入瓶中，放入冰箱保存小窍门1、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。2、用时须用干净的勺子舀，才能保证不会变质
zlpcathy
有没有听说过积食也会导致咳嗽呢？貌似小孩子这种情况不少，小儿消积止咳口服液是中药，副作用少，我还是想想别的法子来帮助消食吧！首选就是山楂，还要降火，那就用冰糖呗！
小菜一碟的家
山楂，薏米，核桃，有n多的营养，地球人都知道的。我制作的这款山楂薏米核桃酪的甜品，可用6个字来慨括：降脂，养颜，补脑。
蟠桃叶
记得小时候，曾有一阵特别流行各种果子露，就是类似于现在的浓缩果汁，兑水喝的，当时好象还挺贵的，而且在乡下也不容易买到，所以在我的记忆里它一直都是高档货呢，当时我们家一个邻居，是做生意的，他就经常带回来给他小女儿做婴儿辅食，当时特别羡慕现在有了豆浆机、搅拌机，做什么就容易的多，所以就做了这款果子露，加了胡萝卜，中和山楂的酸，而且这两者结合，还有养生的效果哦，可以健脾开胃，还可以去脂、助消化，而且山楂可以活血调经，还可以降低血脂，胡萝卜有美容养颜的效果现在冬季，难免会吃些大鱼大肉储存热量，饭后喝上一杯，帮助消
安然ar
红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用量那么大，酒香那么浓，这里的红酒只起一个“催化剂”的作用，大家不妨试试，不会令你失望的
帅帅小厨
1小龙虾用牙刷使劲的刷干净用黄酒浸泡2热锅冷油，倒入小龙虾葱姜蒜爆响，加水，加入用纱布包好的，用上面调料的料包3煮40分钟左右放入葱蒜爆响就可以出锅了小窍门小龙虾可以让卖得人帮你去肠子和腮，人家弄得很干净的，吃完剩的龙虾汤可以下面太香了，盐要多些进味道。吃的时候把尾巴后面的尖尖去了用筷子一桶一整个就出来了，特方便
bzmm
1山楂洗净去籽2放入煮锅中，加冰糖适量，水没过3边搅拌边煮，中火即可4煮至浓稠即可，中间可以尝尝，根据口味加糖小窍门山楂可以开胃，秋天吃酸的可以收敛。很适宜现在吃，山楂酱可以蘸馒头也可以放入水中做饮品，这样一瓶自己做的酱所以会原料不过三四块钱，外面卖500ML的至少也要40
bzmm
1去核去蒂，放适量的水，（我加的水与山楂齐平），放入黄冰糖（也可白糖，冰糖），小火边熬边搅拌。待熬得“咕嘟咕嘟”鼓泡了就出锅2放入模具，可爱的造型有助于增加宝宝食欲3剩下的放入密封罐
iBaby
1先把山楂洗净去蒂，去籽。2然后锅内放入适量的水烧开。3水开后把处理好的山楂放到锅里煮。4煮十多分钟左右，山楂皮煮破后用铁勺子慢慢压碎。5然后放入白糖顺时针搅拌均匀。6等到煮至汤汁浓稠后就可以关火盛出放凉了。7等到果酱放凉后就可以装到玻璃瓶里保存啦~（注意：玻璃瓶要提前用开水烫过擦干在用哦）8自己做比较健康又好吃哦~
^ω^吖兜ω
老公爱山楂，每年的秋天我们家的冰箱里都要冻上10斤的山楂，以满足他山楂恋的种种要求。往年山楂更多的用来熬煮罐头，今年开始做山楂糕了。
zx5278
山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素——锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。。。 山楂中因为含有多种活性物质，如三萜类物质，而具有扩张血管增加冠状动脉血流量、改善心脏机能、软化血管、降低血压等作用。 山楂不仅有很高营养价值 ，还有很高的药用价值。 助消化：山楂含有丰富的有机酸、膳食纤维，食后能起到促进胃液分泌
燕清欣
又到了山楂大量上市的时候了。山楂的主要功效是健胃消食，同时还有强心，防冶心血管疾病的作用，能降低血压和胆固醇、软化血管及利尿，好处多多，是老人和小孩很好的零食。既然是零食，哪就想法做得赏心悦目些，吃着才更有乐趣。其实只要比一般的炒红果多一个步聚，就能做出精致漂亮的山楂糕啦~~~~
楚君小厨房
妈妈爱吃山楂糕，但超市多是山楂片，山楂条之类，即使有山楂糕卖，也是那种薄薄的。前段时间因为爸爸听说山楂治失眠，买了好多干山楂在家，结果也没吃，我也曾做过山楂糕，味道还行，可卖像难看，因为是把干山楂泡软后做的，颜色是棕色的，结果只有我一人吃，仍了多浪费，里面放了好多糖和桂花。昨日逛超市，看到有卖后场制做，前面现切现卖的山楂糕，就是妈妈爱吃的那种，旁边有试吃，尝了一小块，酸，有点碜牙。想想现在是山楂上市的季节，出了超市，直接奔向菜场，山楂4元一斤，现在的山楂估计也有膨大剂之类了，比以前的山楂至少大了一圈，卖相
云影儿
在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！ 明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。
芹意
1准备所需材料2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄3用淡盐水浸泡山楂10分钟4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开5白糖冒泡，变得浓稠6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆7淀粉分次筛入，并不断搅拌8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
贝贝女
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
