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现在正是出山楂的好季节，水果摊前到处都有的卖。前段时间看见很多人都在买，我也凑热闹买了一些回来，可当我咬了一口后实在太酸，再也没有咬第二口，所以就把它放进冰箱，好几天都没动它。后来想想也不能浪费呀，还得想办法把它处理掉，于是便想到小时候爱吃的零食“果丹皮”，酸酸甜甜的味道非常开胃好吃。其实山楂的营养价值非常高，还可入药。生熟都可以食用，还可以加工成山楂糕、果丹皮、山楂片、糖葫芦等各种酸甜美味的小零食。给山楂去核是个比较费时的活，我这去核妙招还是从豆亲万山红那里学来的，非常好用，在此表示感谢！喜欢的亲可以动
1粗茶淡饭1
在重庆很少能看到新鲜山楂的身影。昨天午饭后出去遛弯消食儿，突然就看到那一筐紫红色的果子，而且还超便宜，买了两斤，趁着周末熬点果酱，早餐沾馒头、抹面包都是极好的。
如影随行1974
上次和老公去上海时，吃过这样的糖霜山楂，难得我和老公两个人都超爱吃，酸酸甜甜，特好吃。一下子买了好几盒呢。吃完了，事隔快两个月了，现在还是一直回味，刚好去超市，看到有特新鲜的山楂，就决定了，做糖霜山楂。
是甜甜呀
1山楂洗净，用笔帽去除山楂核。2再次清洗干净，砂锅中加水，水开后放冰糖和白糖，几分钟后放山楂。3小火两三分钟后关火。小窍门山楂不能煮太久，我的有点时间长了，皮会裂开。
盖小兔
山楂也叫红果，而炒红果是老北京的一种传统小吃，叫炒红果，是因为山楂经熬好的糖浆翻炒而制成 。这个小吃酸酸甜甜很开胃，是秋季很不错的美食。我喜欢做点这个放冰箱里冷冻起来，之后没有山楂了，还可以用它来做甜点，今天也炒了一大盒，而且是原汁原味的，这样方便以后使用。如果直接可以我喜欢加点糖桂花，带点桂花香味的炒红果味道更好啦。
万山红
有时候去商场经常能碰见卖冰糖葫芦得，看见其他小朋友吃儿子也要但是我从来没给买过卫生，材料是一方面主要是买了他肯定像我们小时候只吃外面得糖！结果昨天宝宝跟奶奶去商场吃了果然只吃得外面得糖满嘴都是粘乎乎…老人带孩子就是太惯着！所以我回家研究了下把山楂切小块儿这样山楂跟糖就能一块儿吃了……哈哈……
木子r享耳
记得我去年曾经发过一个山楂糕的菜谱，那个方法来自糕点师，做出来的效果非常好，但是需要熬糖浆，有些难度，很多朋友都掌握不好熬糖的程度，所以成功率不高。为了让喜欢山楂糕的朋友们能轻松吃上山楂糕，今天特意做了这山楂糕，不用任何特殊的工具，没有搅拌机没问题，也不用熬糖，只须一只不锈钢的汤锅，就轻松搞定这款山楂糕，而且成功率很高的。缺点的因为没有经过料理机搅拌，切开后看上去不是很细腻，但是味道是一样的好吃
万山红
1山楂洗净，去核2放入料理机，打成泥状3倒入锅里煮开加糖，小火煮5分钟4倒入盘子里5晾晒2天6卷起切开即可小窍门根据自己的口味加糖
thxmzmm
去市场买菜被颜色艳丽的山楂所吸引，毫不犹豫就买了将近2斤的山楂，回家做山楂卷吃。家里的冰糖买了有一段时间了，这下正好派上了用场，而且一次就全部用完了。做好的山楂卷茶余饭后来一个解腻又解馋。
康康1818
去早市看见很多大红的山楂，很是惹眼，山楂对身体的好处岂止一样两样，但是直接吃的话，我还是会咽酸水的，还是做罐头吧，大家都爱吃，酸酸甜甜的口感，想想都好吃呢
小堂堂妈妈
1山楂洗干净2去除内核3加水炒至粘稠4冰糖融化5将料理机磨碎的山楂酱导入锅中6蒸发水分7倒入刷好油的磨具中，放1-2天8用小模具采花，没有的话直接切就行9放入盘子10好了，成品哦11这是料理机磨碎的图片，怎么插入不到具体位置上，给大家参考一下就行小窍门突然想吃酸酸甜甜的味道，就做一个没有添加剂，色泽和口感却很好的山楂糕吧！
远远lyt
1冰糖入锅加水熬制融化2将扣去籽的山楂入锅！3熬制软烂！4用工具把山楂弄烂！5可以喝了！酸甜可口小窍门山楂梗要去掉！冰糖和山楂比例大概是60粒冰糖和80颗山楂！因人而异！但冰糖不要放太多否则过甜！
九得一虫
我们都知道山楂好东西，也是冬季的应季水果，但是山楂又不易于生吃，也不易于空腹吃。市面上买到的山楂成品大多都是经过复杂的加工过程，又有很多的添加剂，那自己把山楂买回来加工成山楂酱，吃起来更美味，无任何添加剂，放心，安全！做好了装入蜜蜂的瓶子里，可以送给你做好的朋友们。
张玲_00
“老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超”，这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕，和家人一起分享吧~
捷赛私房菜
现在正是吃山楂的好时节，山楂酸甜的口味被很多人喜爱，把山楂做成酱，可以让这种酸甜的口味停留更久哦！
捷赛私房菜
喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给美食天下的亲们！
gaopingzhao
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
