最近随着电视剧《白鹿原》的热播,看着白嘉轩不说话低头吃着油泼面一碗接一碗,让油泼面再次火遍全国了。油泼面是传统特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代。以陕西油泼面最为著名,依各人喜好有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。咱没去过陕西,也没有吃过正宗的油泼面是啥味道的;有空包了些饺子,结果馅调少了,多出10多张饺子皮来了;忽然想起《白鹿原》的油泼面了,咱是不是也可改良下呢?哈哈:就有了这道“油泼饺子面片儿”了;此时是否“正宗”已无意义,酸辣、过瘾、好吃才是王道~~~
老方小雨
炒米粉 在南方时经常吃 、北方少卖、所以自己炒着吃。
衣艳平
1酵母,泡打粉用温水化开,和面,醒发,再揉成光滑的面团后,醒发十分钟左右就行啦????(之前发过做饼的食谱啦,所以具体步骤前面有)2借用压面机把面团压光滑,用模具刻出面皮!3电饼铛低温200读,上温150度,烙至两遍金黄色时就行啦????4豆腐皮切短条,加生抽,老抽,盐,十三香,鸡精,味精,白糖,放开水锅中煮五分钟左右就行啦????5生菜洗干净切碎,控水!6豆腐皮捞出来控水,胡萝卜擦丝,放入盆里面,加油炸辣椒,香油,盐,味精,鸡精,白糖,盐这些少放,(因为豆腐皮里面有),拌匀7先拌豆腐皮和胡萝卜丝,拌匀后
在厨房玩面
个人喜欢煮生菜放蚝油比较好吃
天天甜品
1准备好洗干净的生菜2准备好蒜和干辣椒3蒜剁成蒜米4热锅凉油放入蒜米和干辣椒,一定要最小火慢慢扁炒,火大了蒜糊的快5把蒜米辣椒扁出香味蒜米扁成金黄色6放入洗好的生菜,加入生抽,蚝油,开大火爆炒至生菜断生即可,出锅前调入一勺鸡粉,盐可以不放了因为生抽和耗油都是咸味的7出锅装盘,撒上少许的熟芝麻即可
美食小飞鱼
自己动手,丰衣足食๑• . •๑说了好久想吃火锅,但外边的锅底怕不干净吃了拉肚子,我们便在这带着凉意的秋天假期里大搞起来,吃了一顿特别满足的营养健康火锅~
汪小居
有一种饭团叫「免捏饭团」,顾名思义,不粘手可以做出美味又快捷的饭团,无论你是否手巧,都可以麻利地做出美观的饭团~ 再也不用躲在拐角,吃自己做的丑丑的紫菜包饭啦~今天柚妈要分享简便的三文鱼奶酪饭团,常见的免捏饭团是用紫菜紧紧包裹着,柚妈考虑到小宝贝们还吃不了紫菜,将紫菜换成了蛋皮,大宝贝小宝贝都能轻松驾驭啦。就算你是零厨艺,也能轻松完成哦~不仅营养均衡,口味很棒,视觉上也会很吸引宝宝。参考月龄:12M+
一日五餐辅食
意面的666,用意面做汉堡,吃过吗?超级溜,快来试试吧 意面汉堡,超级溜,脆香好吃,配上火腿、生菜、蛋黄酱,营养丰富,加单好吃。再也不要吃普通的汉堡了。
sourcehe
喜欢生菜的脆嫩,以及微甜的口感。经常用其垫盘底,然后生食。也用生菜搭配其他时蔬作大拌菜,都很不错。这次用蚝油炒了经典的蚝油生菜,一如既往的美味。炒这道菜,要注意的是,不能炒过火。爆火稍微翻炒即可,火大,既流失营养,菜品的口感也打折扣。
尔东叶
1准备材料,来张全家福一目了然,蒜和香菜切茉,生菜洗净,丸子根据自己喜好吧,也可以加些火腿片。2中火加热砂锅,锅里倒少许油爆香蒜茉。3加入两勺豆瓣酱炒香。4加入一大碗清水,加盖大火煮开。5水开后先把丸子下锅煮。6丸子煮熟后下入土豆粉,我买的湿性土豆粉,开锅煮两分钟就熟了,所以不要太早放锅里。7要出锅时放入生菜和一小勺盐,也可以根据自己的口味倒入一勺香醋。8关火撒上香菜茉开吃,小心烫嘴哈。9北方寒冷的早晨,唆上一锅粉,浑身暖乎乎。
忧郁土豆
每个周末都会空出一天和烤箱厮守,感觉我爱上了烤箱,乐此不疲!据说香肠和面包也相爱了,于是出现了热狗面包,这款学厨8连杯不粘热狗模烤的热狗面包,小小一个,很Q,很可爱,小盆友也可以一次吃掉一个,不浪费哦!
tgcyy
冬天要到了,不想出去吃了,所以自己在家做,吃的暖暖的,感觉非常棒!
馨随漫雪
1生菜洗干净2起油锅,下姜蒜,爆香3放皮蛋爆两面4放入清水5水煮滚6下生菜7滴几滴生油8翻转下菜,这样叶子不怕变黑。9调味道,关火,完成,趁热吃,放凉就菜色也会变暗
Ami_jNLaCc
1所需杂粮用研磨机按比例打成粉,也可以去市场买2加水和成糊糊用筷子搅拌,放置二十分钟待面糊起筋3制作脆饼的料子以和面的方式进行,也可以加少许糯米粉,其中有白芝麻,盐,五香粉4擀成薄薄的面皮,切成长方形5略微在平底锅或不粘锅加热一下,炸的时候更容易脆6锅内倒油烧八成热,炸至金黄7面糊倒入平底不粘锅摊开,顺时针朝一个方向,不要来回刮。芝麻油和甜面酱混合刷在饼上,加整鸡蛋捣碎8下面洒一层葱花,依次放入生菜脆饼和火腿肠,放点榨菜辣椒油9卷起,切断,脆香微辣,吃起来有嚼劲
阿甘88888
作为一个宝妈,怎么能让孩子吃的高兴。需要动一番脑筋的。意面是小孩比较喜欢吃的一种食物,除了可以用来炒。把它做在汤里面也是不错的。再配上银耳滋补美味
雨欣欣欣
1新鲜大肠头洗净,入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、(八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许)压八分钟成熟,捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热,下大肠头炸成金黄色。5捞出,少冷。6切象眼块,即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆,葱香味浓。
宁静_致远
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
苦瓜的另一种吃法:蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食,吃起来十分简单,而且相当有味道!夏天的时候是家家都在吃,既可以当做夏日的一顿正餐,又可以作为消暑的一道“下午茶”,哈哈,我基本是每天会吃掉一个西瓜,多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍,馍馍也变得十分绵软可口,真是不可多得的美食啊!我是喜欢的不得了啊。。。这么简单,你不想试试吗?呵呵,希望大家喜欢!!
慕茶
1南瓜去皮、切片;放入微波炉中,高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉,调成稍干点的面糊。4锅中油烧热,用小勺将面糊团成丸子状,放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子,看着不那么圆哦。6锅中留油,加少量凉水,加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠,勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子,快速翻炒均匀;南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児