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这个猪脚软而不烂，咬上去QQ的，非常好吃。
elmonte
三杯鸡常见于台湾及广东。三杯鸡的独特之处在于烹煮时不加汤水，只需酱油，米酒和麻油同煨而成，加入九层塔就更加美味，香气扑鼻。
elmonte
粤菜讲究的是原汁原味，特别注重选材和配料。像白切鸡，一般是选用“走地鸡”（顾名思义，就是要放养的鸡）这种鸡肉质结实嫩滑，拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑的鱼，像草鱼是很少人用来清蒸的。 老公和宝宝都特别喜欢吃鱼，所以清蒸鱼是我们家常见的一道菜。今晚就来做一道地地道道的粤菜：清蒸鲈鱼。
咖啡猫007
1切好肉丝，加入盐、糖、鸡精、生粉、油、腌制，锅入油下肉丝滑熟待用。2锅入油，加入葱段、洋葱丝炒香、下高丽菜丝、红萝卜丝、肉丝、高汤块、少许水煮开。3下人乌冬面、加盐、糖、鸡精、耗油、生抽，炒一分钟。4炒匀即可，一盘香香的乌冬面可以出锅了。5装碗放入葱花即可。小窍门乌冬面不要炒太久，QQ的才好吃。
宁静＿致远
麻麻辣辣的刺激食欲，可以多吃一点饭呢 ~
草莓
1排骨斩段、豆角去筋、南瓜去皮去瓤切大块、玉米斩段备用。2炒锅中放适量油，油热后放排骨炒至变色，加料酒、老抽翻炒均匀。3东北大酱加适量水稀释，倒入炒锅中，并连排骨一起倒入炖锅中，炖约15分钟。4炒锅中放少许油，放入翅中煸炒至变色盛出备用。5炒锅中放适量油，放入油豆角炒至变色盛出备用。6将鸡翅、南瓜、玉米一起倒入锅中，盖上盖炖约5分钟。7再倒入油豆角，炖约15分钟，炖至汤汁收干，锅底形成嘎巴但还未糊的状态即可。小窍门1、油豆角可事先煸炒一下，煸炒过的油豆角要晚一点放，否则容易炖得太烂； 2、南瓜块可以适
枫叶轻舞
荸荠和猪腰搭配，实在是很绝配，“荸荠炒腰花”我家都喜欢。
红豆厨房
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜有很重要的配料“沙茶王”，不知道大家是否都能找到，我只知道我都是在我老家潮州买的。OK，下面就看看我怎么做吧~
ammaly
人类所需的营养不可能只从一种颜色的蔬菜中得到，蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素Ｃ、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。从另一方面讲，不同颜色的蔬菜蕴含不同的营养成份和作用，红色食物补铁，还有助于缓解伤风感冒的症状；黑色食物富含氨基酸；绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎等等，它们都对人类的健康做出了各自的贡献。因此人类所需的营养应从不同颜色食物的混搭中吸收，才能使您得到更全面的营养。 今天为大家推荐一
菁厨乐园
孩子快考试了，吃点啥补补呢？小丫的老师昨天发来信息，说这几天要期末考试了，一定要照顾好孩子饮食，预防疾病，监督复习。。。说起来惭愧，平时孩子的学习上我关心的不够，作业都是小丫自己自觉的完成。孩子在学习这方面让我省心不少，在饮食方面我尽全力做到有求必应，昨天小丫说想吃咖喱鸡饭，今天就上个土豆咖喱鸡块吧。盛上一碗米，夹上几块肉，浇上一勺汤汁，也是一份不打折的咖喱鸡饭啊。
Q奶茶美食日记
五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！
梅依旧
我不知道你看不看世界杯，可我做的香辣鱼块配啤酒也称的上是最佳伴侣了。
@那时花开@
1鲜活的江虾。2洗净后用盐 姜粒抓匀腌制一下。3下油锅炸至外壳酥脆盛起。4少许油炒香辣椒 生姜 蒜。5倒入炸好的江虾。6加料酒 生抽 少许糖和韭菜翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
1我买的是新鲜腐竹（袋装的就要用温热水泡发）。2过了水的腐竹 五花肉 少许青椒 剁椒 生姜 蒜。3先把五花肉炒出油。4把生姜 蒜炒香。5倒入腐竹 青椒翻炒。6加入剁椒（剁椒是咸的所以我没有加盐）。7烹入少量的生抽和花椒油翻炒均匀。8起锅装盘。
@那时花开@
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
