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在无数次想砸了机器后，终于把如何烧烤给研究明白了。 冰箱里取6只大鸡腿出来，随便问了声“你想吃什么口味的~~”，结果那边厢回答我说“孜然”，我说那等我买羊肉了再烤吧，某人执意不肯，一天也不肯多等了，那就先拿鸡腿试试微波炉 哈哈烤的效果好 再换比较贵的食材恩恩 哈哈
一十二
好久没吃带鱼了，前阵子闻到隔壁煎带鱼的香味，口水差点流到衣襟上了，想吃还得自己勤快点，今天就做红烧带鱼吧，!红烧带鱼，照例先馋你后告诉你做法，嘿嘿
思凡星·家
1将豆腐切成2厘米左右的小块。2入锅煎制。3煎到两面金黄捞出。4吸油纸吸下油。5毛豆仁洗净。6加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。7碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。8点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。9再加入煎好的豆腐跟虾仁。10加入虾仁。11将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。12最后撒些鸡精跟葱段即可。
鱼家小厨
1洋葱,青红辣椒切片。2将花生素肉在清水中浸泡5分钟后，滤起，稍挤去水份。3锅里烧热油,下花生素肉翻炒数下。4放白糖,甜面酱,生抽,老抽翻炒均匀使其上色。5加入一大碗水盖上锅盖焖一会儿。6焖至汤汁只有一小半的时候将洋葱,青红辣椒放入。7炒匀即可。8出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
1准备材料。2生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。3鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。4再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。5锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。6倒入少许白酒。7放入鱿鱼开盖煮着。8煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。9捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。10改刀切块装盘。
香橙可米露
今天晚饭炒的是杭椒牛柳，这是一直以来家人都爱吃的一道菜。牛肉的营养价值很高，不但含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱。
月朦胧
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
灰家很少做茄子的，因为觉得茄子过油炸过口感才最好，但是又不喜欢油炸食物，所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候，还是会犒劳自己一下，先过油炸过再略炒一下，不光卖相好看，味道也好，非常下饭呢。不过油炸食物不健康，偶尔为之解解馋还可以，多吃可不宜哦。 这次做茄子，尽管油炸过，但是事先浸泡了盐水，又裹了淀粉，这样，茄子中的细胞吸足了水分又加了层外衣，即使过油炸过，但是比不经这样处理的茄子吸油要少些。其实使茄子少吸油的方法有好几种，这只是之一。下次再和大家分享其他的小窍门。 喜欢茄子的，偶尔炸一下
薄灰
1把芝麻花生酱各一勺子混合一起，再加入少许生抽以及一点点的白糖搅拌均匀成糊状2菠菜洗干净摘成段3烧开水倒入少许蔬菜油将菠菜焯熟捞起待用4锅里烧热一点油倒入菠菜里5把芝麻花生酱倒入菠菜里搅拌均匀6然后再撒上芝麻拌匀即可
蓝色南半球
1把鸡块放入干锅小火炒一会，把鸡肉的水分都炒干为止。2倒入食用油再翻炒一下鸡块，炒香为止。3加栗子和清水，水量盖过食材即可。4放盐、生抽、生粉、蚝油到锅里，拌匀后盖上锅盖焖20分钟。5最后上碟前可根据口味加姜片和葱做调味。
vonnee
步骤超简单的做法
ekta
周末总算可以换换口味，给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样，要经过煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超级赞啦，入口即脱骨，确实很好吃哈，不愧为有名的广式茶点，不信的话，就试试喽。
薄灰
1准备材料、2准备调料。3锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。4然后放入切好的五花肉。5不要盖盖煮至水开出现浮沫。6笋干提前泡一夜。7五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。8锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。9倒入五花肉翻炒。10加入八角和笋干水。11倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。12倒入黑木耳和笋干。13笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。14盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。
香橙可米露
1锅中热油（油可多一些），倒入豆饼中火炸制。2直到豆饼金黄酥脆沥油备用。3青椒一个切碎，辣椒三个切碎，姜一小块切碎，蒜几瓣切碎。4炒锅留一些底油爆香切碎的辣椒，姜，青椒。5再把调对好的料汁倒入，浓稠后浇在炸好的豆饼上即好。
红豆厨房
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
